根据徐珂在民国初年出版的《清稗类钞》,有一个关于潮州茶痴的故事,标题叫《富翁嗜工夫茶》。

原文曰:“潮州某富翁好茶尤甚,一日,有丐至,倚门立,睨翁而言曰:“闻君家茶甚精,能见赐一杯否?”富翁哂曰:“汝乞儿,亦解此乎?”丐曰:“我曩亦富人,以茶破家。今妻孥犹在,赖行乞自活。”富人因斟茶与之。丐饮竟,曰:“茶固佳矣,惜未极醇厚,盖壶太新故也。

吾有一壶,昔所常用。今每出必携,虽冻馁,未尝舍。”索观之,洵精色,色黝然。启盖,则香气清冽,不觉爱慕。假以煎茶,味果清醇,迥异于常,因欲购之。丐曰:“吾不能全售。此壶实会晤三千金,今当售兰与君。君与吾一千五百金,取以布置家事,即可时至君斋,与君啜茗清谈,共享此壶,如何?”富翁欣然诺。

丐取金归,自后果日至其家,烹茶对坐,若故交焉。”


「潮语讲古」潮州人为什么嗜茶如命?


译文如下:

古时潮州有一位富翁很喜欢食工夫茶。一天,有位乞丐在门外向他讨茶喝。富翁觉得好笑,说:“你身为乞丐,也懂茶吗?”

乞丐说:“我以前也是富人,因食茶才破家的。”富翁于是泡了一杯茶给他,乞丐饮后说:“茶是不错,但味未醇厚,这是茶壶太新造成的。我有一个好壶,以前常用,现在仍随身带着,虽然饥寒交迫,仍然舍不得割爱。”

富翁让他拿出来看,但见茶壶做工精细,色泽黝黑,揭开盖则有清冽香气溢出。富翁爱不释手,用来泡茶,果然茶味清醇,大异平常,于是想跟乞丐购买。

乞丐说:“可以,但不能整个壶都卖给你。这个壶实际值3000金,我卖一半给你,你给我1500金,我回去安置好妻儿。今后有空还可过来与你食茶清谈,共同享用此壶。怎么样?”富翁欣然同意,乞丐取金而去。

以后果然每日都到富翁家,品茶谈天,就像多年的老朋友一样。

「潮语讲古」潮州人为什么嗜茶如命?

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