天初暖，日初長，一碗春光潤身心！
明妃傳曾在某一個春天引來了一起藥膳潮。雖說是片頭寫明白了這些藥食同源的方子都是未經考證的，可是還是引來了一種食療養生的熱忱。畢竟每個人心裏都有一方不老的夢，有一顆愛美的心。
花落終得歸，芳華終憔悴。
最是人間留不住，美人辭鏡花辭樹。
橘紅沉香蒸肉圓，寬中行氣增食慾；
佛手粥配青柿子糕，行氣解鬱、清熱袪火；
阿膠海蔘湯，養陰補血、養顏美容......
清新精妙的名字、鮮亮潤澤的顏色，就讓人心曠神怡，雖然這些方子都沒有的得到驗證。
然而“醫藥同源，食補養生”的道理卻是古來就有的。
感嘆春光不再，其實爲時不晚！
只要把春天全部喫進肚子！
大自然“發陳”的冬春之際，十分值得珍惜，收斂閉藏了整個冬天的氣血，開始順應自然從裏向表運行，就像我們迎來的新年一樣，身體也隨着春天的氣機，進入了“除舊佈新”的新一輪變化中！
濃油赤醬，紅肉雞鴨，已隨一日暖過一日的陽光消解，最令人欣喜的是那一屈一挺從薄土裏探出的綠意，蔞蒿滿地蘆芽短，春江水暖綠先生。
天初暖，日初長，萬匯此時皆得意，一碗春光潤身心。
春飲茶
《遵生八箋》中說：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”早春炮製的茶湯中宜放冰糖，春季肝旺之時，要避免食酸性食物，也避免辛辣，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。
菠蘿湯
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃經、腎經。而連皮帶葉的菠蘿更具護胃、清肺、補腎的作用。
食材：完整菠蘿1個，水600ml
做法：
① 清洗整隻菠蘿（可使用小蘇打泡洗）
② 將整隻菠蘿連皮帶葉切塊
③ 菠蘿塊加水煮2小時後喝湯
白蘿蔔薑絲粥
在風邪尤勝的早春，以辛溫解表的食材——白蘿蔔與姜來提升肺氣、宣肺散寒。
食材：白蘿蔔3個，姜一塊（約50g）
做法：
① 將兩隻白蘿蔔去皮、榨汁
② 一隻白蘿蔔去皮、刨絲
③ 將姜去皮切絲
④ 將蘿蔔絲、薑絲加入白蘿蔔汁中，小火煮開後飲用
春喝湯
春季養生溫補湯
北方的春天多風乾燥，霧霾重重。區別於冬季的一系列大補濃湯，山藥、木耳、小肋排做成的這款小清湯在溫和滋養的同時，更具有清肺減肥消油脂的功效。很適合春季養生。
食材：小肋排2、3根，幹木耳8-10朵，幹香菇3朵，鐵棍山藥4根，胡蘿蔔1根，姜一塊，蔥白3段，花椒20粒，大料一整顆，黃酒/花雕1湯勺，醬油適量。
做法：
① 肋排切小塊放清水裏泡半小時；幹木耳和香菇溫水泡發20分鐘；
② 砂鍋一次性放入足夠水，姜塊拍裂扔進去；將泡發的幹香菇和木耳洗淨放入砂鍋一起吊湯；吊湯大火煮開後小火慢燉。
③ 吊湯的時候先處理胡蘿蔔、山藥去皮；去皮後山藥泡在水中防止氧化變黑；胡蘿蔔切滾刀塊；
④ 泡好的肋排流水沖洗，控幹。熱鍋涼油下蔥段和花椒20粒、八角大料1個煸香後下肋排翻炒至變色後下胡蘿蔔塊一同翻炒，噴入少許黃酒（或花雕）和醬油繼續翻炒至水分出來；
⑤ 炒好的肋排扔進砂鍋同煮，放入一湯勺醋。小火燉30分鐘後，放入切段的山藥和胡蘿蔔塊；加適量鹽，小火繼續燉半個小時。
⑥ 出鍋前可按各自需求決定是否加入雞精。
茯苓烏雞湯
春季喝茯苓烏雞湯，春季祛溼湯，利水健脾。
食材：烏雞1只，茯苓，山藥，枸杞，鹽。
做法：
① 烏雞清洗乾淨冷水入鍋大火燒開撇去浮沫。
② 加入茯苓山藥枸杞小火煲2個小時，出鍋加鹽調味即可。
春食甘
唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣”。指春天要少喫點酸味的食品，多喫點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。
冰糖雪梨
食材：梨、枸杞、冰糖
做法：
① 梨洗淨，中間掏空，放入冰糖、枸杞；
② 上屜蒸15分鐘左右即可。
蜂蜜蘋果飲
食材：蘋果、蜂蜜、枸杞
做法：
① 蘋果去皮，切成小塊；
② 鍋內放入適量水，待水煮沸，加入蘋果塊、枸杞；
③ 大火煮沸，蓋上鍋蓋，小火再煮5分鐘；
④ 將煮好的蘋果飲盛出，放涼至35度左右，加入蜂蜜調味即可。
木瓜銀耳蓮子湯
食材：銀耳、木瓜、蓮子、冰糖
方法：
① 蓮子，銀耳，枸杞，提前泡發，木瓜切塊；
② 將蓮子芯去除，與銀耳煮30分鐘；
③ 加入木瓜、冰糖，再煮10到15分鐘即可。
立春、雨水一過，刀子一般鋒利的冬天好像就真的走遠了。經歷了屯膘、年飽，好像腸胃的春天比自然的春天來得更早。春暖之時，適當飲以花草茶或果蔬湯，可以促進身體氣血運行，以生髮和出表，清理體內淤積。趁着這大好春光，趕緊飲上一碗春光，潤澤身心。
