夏天不想做個“有味道的人”？試下這些湯

摘要：湯品點評：金錢草利水通淋、除溼退黃、消腫解毒、排石等功效，可以到藥材鋪買到幹品的，採摘新鮮品曬乾也行。材料：綿茵陳50g、綠豆100g、赤小豆100g、黑豆50g、金銀花10g、無花果2粒、瘦肉300g（3人份）。

熱！熱！熱！

夏天的你是不是介個樣子

夏天出汗是正常的

如果你從事的是一份艱苦的工作

那大汗淋漓當然更是難免

例如以下這位……

曾任中國國家男子足球隊主教練的卡馬喬……

正常人的汗液都是鹹的，伴有一定的汗臭味，但不刺鼻。

但是如果汗味特別嚴重，伴有汗液偏黃，易使衣服黃染，面紅，煩躁，口苦，小便色黃等情況，中醫會認爲就是邪熱鬱蒸所致。

廣東省中醫院臨牀營養科醫師認爲，如此不太正常的出汗，原因可能與情志不舒，肝氣鬱結，肝火偏旺，或嗜食辛辣厚味，或素體溼熱偏盛有關。

夏天不想一身臭汗怎麼破？

醫師教路：

煲湯時加入一些清熱利溼的藥食材

例如棉茵陳、金錢草、車前子、薏苡仁、菊花等

也許會有一點幫助哦！

茵陳三豆煲瘦肉

主要功效：清熱利溼、解毒療瘡

推薦人羣：面部痤瘡，面部、鼻部、頭髮出油多，口乾者。

材料：綿茵陳50g、綠豆100g、赤小豆100g、黑豆50g、金銀花10g、無花果2粒、瘦肉300g（3人份）。

烹調方法：綿茵陳、金銀花稍清洗；綠豆、赤小豆、黑豆提前浸泡；瘦肉洗淨、切塊，與所有湯料放入湯煲中，加水2000ml，武火滾15分鐘後改文火煲45分鐘，加食鹽調味即可。

湯品點評：其中，綿茵陳，清熱利溼退黃，是溼熱天氣常用的湯料之一，可以搭配扁豆、木棉花、雞骨草等煮粥、煲湯等，也是肝膽疾病常用的藥材，特別對黃疸（陽黃）的退黃效果明顯；金銀花，雖多用於感冒咳嗽發熱，但也能解毒清熱，用於瘡、腫毒方面；而綠豆、赤小豆、黑豆組成的“三豆飲”歷史悠久，可追溯到扁鵲時代，是夏季常用的利溼消暑湯水，但單獨作爲一款夏季祛溼湯水，其中綠豆清暑熱、解藥毒，赤小豆擅長利水祛溼，黑豆則補腎祛風解毒；各味搭配使用，使清熱、利溼、解毒功效更佳。但本湯偏寒涼，脾胃虛弱的小兒、老人及病後未康復者、虛寒者不宜。

金錢草玉米鬚瘦肉湯

主要功效：清利溼熱、通淋化石

推薦人羣：溼熱蘊結的結石；高尿酸血癥；夏季溼熱天氣亦可。

材料：金錢草20g、玉米鬚10g、瘦肉300g、蜜棗2粒（3人份）。

烹調方法：金錢草、玉米鬚、雞內金稍加清洗；瘦肉洗淨、切塊飛水；所有材料加入湯煲中，加1500-2000ml清水，武火先煲15分鐘，改文火煲45分鐘，加鹽調味。

湯品點評：金錢草利水通淋、除溼退黃、消腫解毒、排石等功效，可以到藥材鋪買到幹品的，採摘新鮮品曬乾也行；玉米鬚利水消腫、利溼退黃、平肝利膽；兩者搭配使用，加強清熱利溼功效。本藥膳具有清利溼熱、通淋化石，用於溼熱蘊結的結石，小便黃赤、大便乾結等症狀者。但本藥膳性偏涼，平素脾胃虛寒容易便溏者不宜過量。