花椰菜又称洋花菜、花菜、洋白花等,属于十字花科甘蓝的一个变种。其主要食用部分是短缩肥嫩花枝聚合而成的花球,以花球雪白,品质脆嫩而驰名。花菜既不耐寒也不耐热,幼苗期及营养生长期的适应范围较广,即8-23℃ ,0℃以下受冻,超过23℃花球小而粗糙,易出现毛花、小叶花。花菜对光照强度要求不高。高温和强光照易使花球发黄、变紫,现毛花,适当折叶覆盖,可使花球洁白。花菜喜湿润的环境条件,适宜的空气湿度为80~90%,土壤湿度70~80%。花椰菜栽培要做好以下同方面。

一 、品种选择

根据季节选择质优、抗病、高产、贮藏性、商品性好,具有抗热或抗寒性的优良品种。如天王白阳、太白、高富三号等。

二、种子处理

选用商品包衣杀菌种子或用种子重量0.3%的4%福美双拌种可防治黑腐病、菌黑病。

三、育苗

1、育苗方式:根据栽培季节可选择露地、小拱棚、大棚育苗和加设穴盘育苗。夏季多雨时采用小拱棚,春秋采用露地播种,冬季采用播于大棚和小拱棚内。播种方式为行点播,行距5cm,粒距3cm,覆土厚度为0.3cm~0.5cm。

2、营养土配制:用3年没有种过十字花科蔬菜、无病虫源的菜园土60%,优质腐熟农家肥40%,三元复合肥(N-P-K=15-15-15)0.1%均匀混合制成营养土。

3、苗床土消毒:按每平方米苗床用15kg~30kg药土作床面消毒。用8g—10g50%多菌灵与50%福美双等量混合剂再与15kg—30kg营养土混合,播种时2/3铺于苗床,1/3盖在种子上面。

4、苗期管理:①苗长2~3片真叶时,可浇施2~3次0.2%尿素和 0.3%磷酸二氢钾混合液。定植前天用清水浇透。②炼苗:适时分苗,适当通风炼苗,控制幼苗徒长,及时拔出病弱虫苗。

5、壮苗标准:株高15cm,茎粗0.3cm,4~5片真叶,子叶完好,叶色浓绿,根据系发达,无病虫害。

四、大田管理

1、选田:前茬为非十字花科蔬菜,有条件的进行水旱轮作。

2、施肥:整地时,中等肥力每亩施优质有机肥5000kg,氮肥施尿16kg,过磷酸钙50kg,硫酸钾16kg磷肥全部作基肥。基肥以优质农家肥为主,三分之二撒施,三分之一沟施。雨季做成深沟高畦,其它季节做成平畦。

3、定植密度:选择天晴下午或阴天定植。行距45cm,株距 40~45cm,每亩种植3000~3300株,每穴单株,定植后浇透水。

4、田间管理:① 定植后视天气情况浇缓苗水。缓苗后即时浇施一次0.3%的尿素水,5天之后再浇施0.5%尿素水一次,结合中耕除草进行蹲苗。②团棵后开始追肥,追肥的原则是“前促、中控、后攻”;每7~10天,亩用尿素7kg兑水浇施二次。③“扭心”后,亩用尿素7kg加硫酸钾4kg混合后兑水浇施,此期间每隔3~4天浇水一次,保持畦面湿润,不能缺水。④当花球有鸡蛋大时追一次花肥,每亩用尿素9kg,硫酸钾 4 kg,混合后兑水浇施一次。⑤花椰菜对硼、钼、钙微量元素较敏感。“扭心”时开始根外追施0.3%的新硼肥3~4次,每隔5~7天喷施一次。⑥当花球长到5~10cm大小时,将一对心叶对折倒覆盖在花球上。

五、病虫害防治

1、病虫害:苗期主要病害有猝倒病,大田期主要病害有霜霉病、黑腐病,主要虫害有小菜蛾、菜青虫、蚜虫。

2、防治原则:按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持“农业防治,物理防治,生物防治为主,化学防治为辅”的原则。

3、防治方法:采用浏阳霉素,农抗120、印楝素、苦参碱等生物农药进行生物农药防治,应用水旱轮作,清除病叶残枝和杂草切源病虫传播源进行农业防治;应用黄板、频振杀虫灯诱杀害虫等物理防治。

查看原文 >>
相关文章