導語：

如今人們很難讀懂現在的社會，不是社會變了，而是人的觀念不一樣了。

是金子總會發光，演變毛主席的一句話：東西沒有貴賤之分，只是沒有用在刀刃上。

在農村老家，在田地裏除了有麥子，還有一種美食：田菜；又稱麪條菜。在農村以種田爲生，所以人們總希望麥子能夠高產，多賣錢。所以如果地裏長了其他東西人們會非常的厭惡的，但是人們有法寶，通過這些法寶地裏的野菜沒有了，麥子也能得到高產。就是這用不起眼的東西，在城裏可是寶貝。

如今老家人再想去地裏找田菜，難了！如果沒有種子種植，根本就發現不了田菜。就是這不起眼的田菜，如今在城裏能賣到5塊錢一斤，比藕，彩椒都要貴；而且田菜的營養含量非常的高，如今成了 人們眼中的香餑餑。

喫田菜對女生特別的好，比如：有養陰；清熱；止血調經。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血；尿血；月經不調針對女生月經不調的人可以多喫一些，春季乾燥，所以多喫點清熱，敗火非常的不錯的。

這麼美味的東西，你知道怎麼喫呢？我來告訴怎麼做好喫。1.包餃子；2.蒸菜；3.爆炒。

今天給大家介紹一個蒸菜，這是我奶奶的傳授給我的手藝呢！

備料：田菜適量，澱粉適量，香油，鹽，調味品（生抽，味極鮮，醋）大蒜，麻汁等。

首先把鍋備好，田菜洗乾淨，放入容器，把澱粉放入田菜中，放入一點鹽，放入一點胡椒粉，之後將田菜均勻的攪拌，放入蒸籠或者大一點的碗中來蒸；蒸10分鐘左右即可。

調蘸料：香油一勺，鹽半勺，生抽2勺，味極鮮2勺，醋一勺，大蒜砸成泥，放入半勺麻汁均勻攪拌。

蒸熟後蘸着蘸料就可以開喫了，你學會了嗎？