據統計，2019年3月5日全國外三元均價爲12.30元/公斤，較昨日上漲0.05元/公斤，較上週下跌0.01元/公斤。

近期全國生豬價格持續上漲，大部分地區集體飄紅，主要是得益於以下幾點因素：

1、生豬存欄減少所帶來的必然結果

受到非洲豬瘟疫情影響，我國生豬和母豬的存欄量雙雙明顯下降，導致了生豬價格的上漲。

據中國農業大學教授楊漢春介紹，2019年元月份以來，特別是和去年同期相比，我國無論是生豬的存欄量還是母豬的存欄，均是明顯下降態勢，達到十年來下浮的最高峯值。

2、豬價長期下跌後所產生的超跌反彈

3月初，大型養殖場出欄減量挺漲豬價，加之養殖戶牴觸豬價再降，產生惜售心理，尤其是東北地區價格跌至低位後，養殖戶集體抗價，導致屠宰企業收豬難度提升，豬價開始超跌反彈。

3、輿論宣傳對豬價產生的提振效應

許多國內養豬行業龍頭企業負責人近期在接受媒體採訪時也紛紛藉助媒體發聲，表達了對後市豬價的樂觀看法：

溫氏股份董祕梅錦方認爲，此輪的豬價上漲週期，將在2019年4月份前後開啓；

正邦集團董事長林印孫表示，豬價高價位開啓後至少要持續到2021年；

牧原股份董祕秦軍稱，由於2014年的虧損幅度是前所未有的，導致2015年、2016年在當時被稱爲超級週期，而目前生豬價格的下滑幅度均是超過2014年的，有理由認爲本輪豬週期上漲時間長度和幅度均會超過上一輪；

另外，據北京華商儲備商品交易有限責任公司2月28日發佈通知稱，2019年凍豬肉收儲工作將於3月8日啓動，此消息對生豬市場也起到一定的提振作用。

以上這些觀點在各種媒體的推動下通過社交工具廣泛傳播，並迅速瀰漫整個行業。

誠然，近期豬價的上漲可謂“理由充足”，並且會在近期繼續上漲，但從現階段來看，尚不具備長期上漲的條件，即便漲了，也得做好隨時突然下跌的準備。而以下幾個影響豬價長期上漲的隱患更是要特別加以注意！

1、非洲豬瘟疫情影響

非洲豬瘟疫情影響遠未結束，特別是對於小規模豬場和散養戶而言，其風險依然很大，沒有通報疫情不代表疫情已經被消滅，一旦爆發疫情，恐慌性拋售現象又將隨之而來，導致豬價暴跌。

2、消費需求下降

雖然媒體和輿論始終強調着非洲豬瘟不會傳染人類，但一旦再次產生類似“三全水餃”這樣的食品安全事件，會導致消費者抱着“寧可信其有的心態”再次將豬肉製品拒之門外，而一旦讓其他食品取代豬肉成爲新的飲食習慣，那麼對豬肉消費需求乃至是生豬價格的影響都會使巨大且不可逆的。

3、囤積凍肉影響供需平衡

據瞭解，很多屠宰企業的冷庫裏囤積了大量的凍豬肉，並等待豬肉價格升至高點時出售，現在不出手是爲了擡價，價格高點出手則是賺錢。因此一旦這些庫存的冷凍豬肉開始上市，對於鮮豬肉以及生豬必定產生衝擊。

4、進口豬肉衝擊國內市場

中美貿易一旦達成妥協，美國豬肉也會大量入關。在這個國內豬市已經風聲鶴唳的時期，豬肉進口勢必會造成心理上的衝擊。

小結：短期內豬價仍有上漲空間

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