现如今虽然生活条件越来越好，但疾病种类也越来越多。特别是老年人，身体衰弱之后更无法抵抗很多疾病。

元气从肾精化生，这里化生的是先天元气。然后这股先天元气会在脾胃获得后天之气的补充壮大（从食物中获得），然后继续向上到达心肺，通过心肺布散到全身，来提供我们生命活动的能量。

人到老年，肾气先衰，然后脾、肺两脏的精气也相继衰竭，这样身体免疫力大幅下降，疾病就可以轻易找上门来。

那么要想健康长寿，补益元气是第一要务。但是，药物终究太过霸道，一旦掌握不好用量，就会对身体造成额外的伤害。最好的莫过于通过饮食来进行调养。

医书老师除了用专业的食疗帮助大家高效的调理恢复健康，这是我的本职工作，同时呢平时也喜欢研究一些祖先留给我们的精髓，这是我的爱好。发现了很多对身体特别好的药膳，会一一在这里分享给大家。今天要分享的就是补益元气的猪肚方，对身体瘦弱的老年人特别好。

猪肚方。

功效：补益元气，对于体型瘦弱的老年人，大病初愈的人，产后体虚而需要进补的宝妈都非常有益（需要在恶露排尽以后才可以吃）。

猪肚一个；

人参25克，去芦头，磨成粉末；

炮姜10克，磨成粉末；

花椒（去籽的）10克，微炒一下捣成粉末；

葱白350克，切碎；

糯米150克；

一、猪肚整个洗净，糯米洗净，将以上材料与糯米拌匀，不要放任何其余调料，塞入猪肚内缝好以免泄掉药气。

二、猪肚放入锅中，加水淹没猪肚，持续微火煮到烂熟。烂熟后取出晾到温热，空腹吃，可以一顿吃完，吃完之后可以喝一杯米酒帮助药膳更好发挥作用。吃4到5顿，可以极好的补益元气。

注意，因为糯米不好消化，所以消化能力差的人可以根据自身身体情况，分多次吃。

为什么猪肚方可以很好的为老年人补益元气呢？

对于脾阳不振、身体虚寒的人来说，脾胃消化和运化饮食的能力大大减弱，无法供应全身养分，所以会身体消瘦，全身无力，说话气短，四肢沉乏。有些还会食欲不振，四肢冰凉。

猪肚方中，炮干姜、葱白、花椒都可以温中散寒，通达全身阳气；人参、糯米、猪肚又可以补气健脾，滋生胃液。这样可以很好的驱散身体寒气，同时恢复脾胃的消化运化功能。

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