現如今雖然生活條件越來越好，但疾病種類也越來越多。特別是老年人，身體衰弱之後更無法抵抗很多疾病。

元氣從腎精化生，這裏化生的是先天元氣。然後這股先天元氣會在脾胃獲得後天之氣的補充壯大（從食物中獲得），然後繼續向上到達心肺，通過心肺佈散到全身，來提供我們生命活動的能量。

人到老年，腎氣先衰，然後脾、肺兩髒的精氣也相繼衰竭，這樣身體免疫力大幅下降，疾病就可以輕易找上門來。

那麼要想健康長壽，補益元氣是第一要務。但是，藥物終究太過霸道，一旦掌握不好用量，就會對身體造成額外的傷害。最好的莫過於通過飲食來進行調養。

醫書老師除了用專業的食療幫助大家高效的調理恢復健康，這是我的本職工作，同時呢平時也喜歡研究一些祖先留給我們的精髓，這是我的愛好。發現了很多對身體特別好的藥膳，會一一在這裏分享給大家。今天要分享的就是補益元氣的豬肚方，對身體瘦弱的老年人特別好。

豬肚方。

功效：補益元氣，對於體型瘦弱的老年人，大病初癒的人，產後體虛而需要進補的寶媽都非常有益（需要在惡露排盡以後纔可以喫）。

豬肚一個；

人蔘25克，去蘆頭，磨成粉末；

炮姜10克，磨成粉末；

花椒（去籽的）10克，微炒一下搗成粉末；

蔥白350克，切碎；

糯米150克；

一、豬肚整個洗淨，糯米洗淨，將以上材料與糯米拌勻，不要放任何其餘調料，塞入豬肚內縫好以免泄掉藥氣。

二、豬肚放入鍋中，加水淹沒豬肚，持續微火煮到爛熟。爛熟後取出晾到溫熱，空腹喫，可以一頓喫完，喫完之後可以喝一杯米酒幫助藥膳更好發揮作用。喫4到5頓，可以極好的補益元氣。

注意，因爲糯米不好消化，所以消化能力差的人可以根據自身身體情況，分多次喫。

爲什麼豬肚方可以很好的爲老年人補益元氣呢？

對於脾陽不振、身體虛寒的人來說，脾胃消化和運化飲食的能力大大減弱，無法供應全身養分，所以會身體消瘦，全身無力，說話氣短，四肢沉乏。有些還會食慾不振，四肢冰涼。

豬肚方中，炮乾薑、蔥白、花椒都可以溫中散寒，通達全身陽氣；人蔘、糯米、豬肚又可以補氣健脾，滋生胃液。這樣可以很好的驅散身體寒氣，同時恢復脾胃的消化運化功能。

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