來東澳島，一定不可錯過的是喫海鮮，格力東澳大酒店二層的海鮮坊有琳琅滿目的海鮮，價格和碼頭上的阿來海鮮是同價的，海鮮都很活潑亂跳，我已經看上好幾只瀨尿蝦了。

在用餐時，酒店的工作人員會打扮成螃蟹來和每一桌互動，來東澳島度假的親子家庭居多，小朋友們看見螃蟹小哥哥都很開心，酒店用互動的方式讓客人感受舌尖外的愉悅，這一點很特別哦。

在海鮮坊喫到的海鮮做法都是粵式的，對於我來說，這是從小喫到大的味道。粵菜講究食材新鮮，對海鮮類來說就更爲挑剔。放入姜蔥蒜和紅青椒爆炒，搭上獨特的醬料再收汁，使濃郁的香汁均勻地附在蟶子上

清蒸鱸魚幾乎是粵式菜裏不可缺席的一道菜，這道菜講究的不僅是魚肉的鮮嫩還有蔥油的爆發力，因爲蔥油能夠極大地散發出魚的鮮味，醬汁的搭配又不能太鹹或者太甜，清蒸鱸魚帶給我的驚豔感最大。

粉絲蒸扇貝就再經典不過了，不論是在飯桌上還是燒烤攤都會見到它，之前在越南喫過上面放花生碎和蔥花的，總覺得哪裏怪怪的，可能在一個廣東人的嘴裏，粉絲和蒜蓉纔是標配。有些味道說不出哪裏好，但是誰也替代不了。

飯桌上，廣東人一定不會缺少的是“湯”，喝湯講究鮮味，所以湯不會加入太多的鹽和其他調料，格力東澳大酒店的做法更加特別，工作人員過來介紹到，酒店的湯都是先加入雞胸骨、芹菜、高麗菜和白蘿蔔熬成的蔬菜高湯，再放入新鮮食材通過幾小時的文火慢熬而成，只有文火慢熬，食物的營養纔會融入到湯裏。

粵菜的搭配總是五顏六色的，精緻的擺盤也是打開客人食慾的要點之一，比起嫩肉，我更喜歡的蔬菜雜錦。

平日裏我們多數喫椒鹽皮皮蝦，酒店的清甜鮮香的水煮皮皮蝦還是第一次嘗試，醇厚的皮皮蝦肉伴着鮮湯入口，像是吮吸了着海洋氣息。

在酒店一層，有一個蒙特卡洛酒吧，每晚九點半在這裏都會舉行不同的活動，類似卡拉OK爭霸賽、益智遊戲凌波舞比賽、東澳挑戰賽、卡西諾之夜和《喜劇秀》等，都是大人和小孩都可以參與的活動。

今晚的現場還有菲律賓的駐唱歌手來暖場，雖是菲律賓歌手，卻會唱流行的中文歌。

之後是滑稽的小丑表演，小丑與現場的客人互動，都說中國人會比較內斂，可是今晚的活動看來，大家都紛爭上臺互動，極爲熱鬧。

我最喜歡的是這個環節，來自臺灣的Oliver上臺帶着工作人員和客人們唱歌跳舞，此時碼字的我都能感受當場的氛圍還有那首洗腦的《洗刷刷》。