寧遠的地方美食，帶你看看地道的土家菜

說到湖南很多人想到的都是長沙，但是我們今天給大家介紹的是湖南南部的一個地方名字叫寧遠。這個地方非常的美麗，並且居住着很多優秀的少數民族土家族。土家人的善良讓人們喜歡上這個美麗的寧遠。寧遠的特色美食也相當的多，今天就帶大家一起來看看地道土家菜，相信你看了之後一定會愛上這個地方的。

1、涼拌皮蛋

涼拌皮蛋非常的好喫，是用皮蛋最爲主要的原材料，將松花蛋敲開蛋殼，用小刀將刀切成一花一花的，然後加上調味品淋上以後就可以食用了。涼拌以後的松花蛋鹼味爲沒有之前那樣的重，喫起來時蛋香味非常的強烈。本人喜歡喫醋，在加上一點醋的話味道喫起來更加美妙的。

2、涼拌豬腳

這道菜是用煮腳煮熟以後用調教進行調味，涼拌的豬腳喫起來一點都不油膩並且爽口。豬蹄中的蹄筋喫起來非常的彈牙。涼拌豬腳非常適合小孩子和年輕人在夏季裏面食用。

3、土雞燉湯

土雞燉湯就是用跑山的土雞燉成的湯品，土雞的營養價值比一般的雞要高很多，所以用土雞燉出來的湯味道更濃郁，喝起來更鮮美。如果喜歡加入其它的補品一起燉煮的話也是可以的，並且味道都會是非常的鮮美。

4、紅燒大蝦

紅燒大蝦這道菜很多人家裏面都經常做。紅燒過後的蝦鮮味也沒有流失，並且味道變得更加的濃郁。大蝦喫起來非常的帶勁，喫了一個以後還想要喫第二個。紅燒大蝦是寧遠人民非常喜歡喫的菜，也是很多遊客都必點的一道菜。

這些都是寧遠非常有特色的菜品，去寧遠旅遊一定要喫上這幾道地道的土家菜纔算是完整。趕緊去寧遠這個美麗的地方喫美食吧！