摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8e72289f3ae940d39e87212346d279dc\" img_width=\"500\" img_height=\"712\" alt=\"民国时期的包头名产：黄河鲤鱼\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E冰心（谢婉莹）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1934年夏，燕京大学的几名教授在国人“开发西北”的呼声中，组织了平绥沿线旅行团，对平绥沿线（今京包铁路沿线）进行考察。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feabbb7e1beff478188499e9b13ff4d0c\" img_width=\"500\" img_height=\"334\" alt=\"民国时期的包头名产：黄河鲤鱼\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E1934年夏，冰心（左）与雷洁琼\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E其实，早在冰心之前，也曾有一位民国名人游历包头，尝过黄河鲤鱼，赞不绝口。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E写过《小桔灯》的冰心（谢婉莹），心思一定是细腻的。而她的家境又是阔绰的，其父谢葆璋参加过甲午海战，并曾任职民国政府的海军次长。细腻且阔绰女人，对于饮食，通常都是比较讲究的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8e72289f3ae940d39e87212346d279dc\" img_width=\"500\" img_height=\"712\" alt=\"民国时期的包头名产：黄河鲤鱼\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E冰心（谢婉莹）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1934年夏，燕京大学的几名教授在国人“开发西北”的呼声中，组织了平绥沿线旅行团，对平绥沿线（今京包铁路沿线）进行考察。旅行团由谢冰心、吴文藻、郑振铎、顾颉刚、容庚、雷洁琼、陈其田、赵澄等8人组成。旅行团返回北平后，一批旅行游记及考察成果相继问世，有郑振铎的《西行书简》、谢冰心的《平绥沿线旅行记》与《二老财》、顾颉刚的《王同春开发河套记》、吴文藻的《蒙古包》、雷洁琼的《平绥沿线之天主教会》等，这批著述有助于国人对西北，特别是对内蒙古中西部的了解。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E8月19日，冰心等人游览包头。在当天的旅行日记之中，她用娟秀的字体写下了这样的一段话：“黄河鲤鱼，自前天起，已吃了三顿，清腴肥嫩，入口即化，其味之美，只有西湖醋鱼可以仿佛一二。据说鲤鱼最肥是在春冰初泮时，顺流群趋而下，有长至二三尺者。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E西湖醋鱼，是杭州名菜之中的“看家菜”，泛舟西湖之后，再点上一道西湖醋鱼，历来属于风雅之事。岂料，才女冰心竟将西湖醋鱼贬到只及包头鲤鱼的十分之一二，怕是要惹来吴侬软语的几分牢骚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E这道塞北的普通鱼馔，让冰心连吃三顿而依然欢喜，是她的见识太浅吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E那一年，冰心正是35岁，足迹几乎踏过了中国半数以上的文化名城，并且游历了日本、美国、法国、英国、意大利、德国、苏联等诸多地方，单论饮食方面的见识，也是要让常人望洋兴叹的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feabbb7e1beff478188499e9b13ff4d0c\" img_width=\"500\" img_height=\"334\" alt=\"民国时期的包头名产：黄河鲤鱼\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E1934年夏，冰心（左）与雷洁琼\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E其实，早在冰心之前，也曾有一位民国名人游历包头，尝过黄河鲤鱼，赞不绝口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E林竞，被誉为“西北拓荒第一人”。民国七年（1918年），受命查勘中国北疆公路，奔赴绥远、宁夏、甘肃、新疆，转道外蒙古，复回北平，为期10个月，行程21万1千余里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E林竞，本是浙江平阳县霞关（现温州市苍南县）人，江南水乡的河鲜自然吃过不少，还曾留学日本多年，对于海鲜也不稀罕。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在其所著《亲历西北》书中，有着这样的叙述：“晚至酒家楼用饭，黄河鲤鱼，每盘千二百文，味颇佳。而鲫鱼既肥且大，味尤鲜绝，几不知故乡尚有鲈鳜也。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“江上往来人，但爱鲈鱼美。”（宋•范仲淹《江上渔者》）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”（唐•张志和《渔歌子》）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E唐宋诗人所反复吟咏的鲈鱼、鳜鱼，竟被这位江南游子抛在脑后，只管对着包头的黄河鲤鱼、鲫鱼，不停地下箸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F34508b85bcf94731b627632c11b857f5\" img_width=\"700\" img_height=\"474\" alt=\"民国时期的包头名产：黄河鲤鱼\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E包头名产（黄河鲤鱼），载于：《家庭周刊》，1936 年，[乙种114 ，1页]\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E黄河，依旧是奔流到海不复回，却也被近年的人为因素改变了许多，比如水质、比如鲤鱼……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如今，包头地区的黄河北岸，农家乐、渔家乐多如过江之鲫，黄河鲤鱼、后山羊肉、笨鸡蛋的幌子一个接着一个。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E然而，从哪里还可寻回那种旧滋味？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E写于：2018年6月\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E作者简介：\u003C\u002Fstrong\u003E徐麦涵，1989年6月出生，内蒙古包头人。南昌大学宗教学硕士、历史学博士在读，内蒙古道教协会副会长、包头市道教协会会长、包头市南龙王庙住持。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6714580319166530061
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