我們看明清時的古裝劇，遊行旅人走進一家客棧總會有一個笑呵呵的小二巴巴地問到“客官，您是打尖還是住店？”

顯然，住店就是留宿過夜了。那打尖與住店聯繫在一起，沒有別的，應該是指喫了飯後繼續趕路。

我記得清代福格就專門說過“今人行役於日中投店而飯，謂之打尖。皆不喻其字義，或日中途住宿之間。”

顯然，古人的事，古人最有權威與資格評論。福格所說與我上面所說不謀而合。所謂打尖概是從“打間”望文生義而來，間者一如上面所說“喫了飯後繼續趕路。”既打個“間”隔，在正餐之“間”墊補一下的意思。

而之所以有如此誤傳，福格又舉《翠華巡幸》說道“中頓日中火。謂途中之餐日打火，自是因火字而爲尖也。”

意思簡而明瞭。“明前，說中飯爲中火(起火做飯引申而來)，旅途中喫飯稱爲打火，大概是因爲這層緣故，加上火字與尖子寫法相似，慢慢將打火傳成了打尖。”

比如《水滸傳》有“你母子二人敢未打火，叫莊客安排飯食？!”一句，說明明前，確將旅途之餐稱呼爲打火。

等到清時，就有了打尖的說法。《鏡花緣》有一句“如路上每逢打尖住宿，那店小二聞是上等過客，必殺雞宰鴨。”

顯然，殺雞宰鴨是爲了給上等過客打尖喫的，此句精髓在一個“過”字。

當然，打尖傳到了現在，我們也有自己的看法，普遍認爲打尖是因“人喫食物由舌頭而知其味，其中尤以舌尖最爲敏感先覺。” 也就是我們所說的滿足一下口腹之慾，此處我們可以理解爲滿足一下舌尖之慾。

央視大型美食紀錄片《舌尖上的美味》以“舌尖”而命名並非沒有道理。我們也有“打牙祭”一說，這麼看來，再將滿足舌尖之慾與“打牙祭”的“打”字聯繫起來，“打尖”一詞也就應運而生，順理成章了。綜合以上，既是“打尖”一詞的由來。

其實，我華夏泱泱幾千年，其中很多典故與方言說辭，都是經過歷史無數次沉澱、薰陶的，他們正是我華夏曆史淳厚與深韻的魅力精髓所在。

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不書公子

安徽德元文武釀紅酒有限公司董事