/文末有福利/

对于许多武汉伢来讲

循礼门的胖子鸡排算得上是难忘的童年陪伴

放学买一份炸鸡排鸡架

配上一瓶冰汽水

就是一天里最美好的时光

从巷子口搬到马路边

从黑黑的小屋子到亮堂的门店

位置倒是变了好几次

但味道却像是上了封印

进店必点的头牌！一天卖出700个！

门头一口大油锅随时待命，客人要什么就直接往里丢，丢完老板娘立马就算好了账，速度惊人到瘦瘦差点没缓过来。

比巴掌大的炸鸡腿

和平时说的炸鸡排可不一样，这家的炸鸡排其实就是鸡腿和鸡架，来店的每位客人桌子上必有一份，平均一天能卖出六七百个。

这家的酱料刷的特别足，绝对是重口宝宝们的不二选择。炸鸡腿的肉会比鸡架厚实，轻轻扯开就能看到白花花的鸡腿肉。

鲜嫩的鸡腿肉在配合焦脆的外皮，咬下一口外皮香酥入味，内部却鲜嫩流汁。

浓厚的酱料包裹着每一寸外皮，孜然特有的咸香微妙的刺激着味蕾，让人拿起就舍不得放下。

越嚼越香的鸡架

鸡架的肉不如鸡腿多，但却比鸡腿更加香酥，不过这家炸炸确实有点重油，介意的宝宝可以多晾一会再吃。

立起来比鸡腿还要大的鸡架连骨头都炸的酥软，啃起来酥酥脆脆的焦香四溢。鸡肉在齿间嘎嘣嘎嘣响，连齿缝间都布满了孜然香。

虽然不太好啃但瘦瘦有耐心，东西总是越难吃到口的越香，嚼到最后连骨头里都有味道。

口口爆汁的荤菜大佬们

炸里脊肉

色泽炸的鲜亮的里脊肉往那儿一立，怕是没人能够拒绝。

用牙齿轻轻咬开瞬间爆汁，还能感受到肉间的撕扯感，外焦里嫩的里脊肉配合劲辣酱料，岂一个爽字能形容？

炸鸡皮

炸鸡皮应该算是店里除了鸡腿鸡架外卖的最好的了，瘦瘦以前不怎么吃鸡皮，这次吃过后立马被征服。

酥，是唯一能想出来的形容词了。绝对是其他菜品无法比较的，从里酥到外，嚼起来还咔嚓咔嚓的，肉汁与油汁在唇齿之间相互battle。

炸鸡肉串

要说撸串必然还是得这种鸡肉串，新鲜的鸡胸肉穿在竹签上有大拇指那么粗，不过鸡胸肉没有鸡腿肉和里脊肉吃起来鲜嫩，吃起来会稍柴一些。

但鸡肉串可比鸡架鸡腿好撸多啦，口口是肉的感觉不要更幸福。

素菜小将巾帼不让须眉

虽说没有什么比吃肉更开心了，但荤素搭配着吃才是王道。

素菜是一份一份卖的，想点上一两串尝尝鲜还不行，一份大概有4、5串。

素菜里必点的绝对是花菜，炸好的花菜下面脆甜，上面的每朵花之间都沾满了佐料，咬上一口特别够味。

另外一定得点一份藕片，藕是脆藕，外皮炸的枯枯焦焦的，咬开里面却清脆可口，甜甜的藕中和了重口的酱料，吃起来不会那么油腻。

软糯的土豆片也是餐桌上的常客，顺带一提这家店的店主是姐妹档，妹妹原来是做卤菜的，对调味有自己的一套经验，所以店里的酱料都靠她来调配。

他家的酱料比较神奇，刚开始吃不感觉有多辣，只觉得咸香，吃了一会儿辣味才会满满泛上来，吃的人直冒眼泪。

一份炸鸡排，一做就是20年

胖子鸡排做了有20年了，是家姐妹店，姐姐妹妹各自带着自己的老公，四人一起经营这家炸炸店。

去的时候店里是姐姐在营业，说起为啥要叫胖子鸡排，老板娘说是随了妹夫的外号，因为每次都是妹夫站在门口炸东西，形象很有标志性，就取名“胖子鸡排”。

老板原来是做早餐的，后来因为不想每天起太早便决定做炸炸，谁知做了炸炸还是得每天5、6点起来，采购新鲜的食材串好。

周四到周日是生意最好的时候，店里的食材总是不到十点半就被食客们一扫而空。

胖子鸡排原来在前面不远的的巷子口，后来搬迁到现在的位置，生意从以前开始就一直很火爆。重新装修过后店面环境更好了，不过最近因为修路，客人分流了不少。

最近这附近在围挡，不熟的还真有点找不到地方。来这里一人食的客人很多，闲来无事来这里点一份炸炸，边吃边刷刷手机倒是十分惬意。

小时候的快乐总是简简单单

靠一瓶可乐就能偷盗整个夏天

靠校门口一份炸炸就能开心一整晚

长大的自己再次品味童年的那口回忆

那种简单的幸福感仿佛长在心里

仍未失去

门店信息

店名：胖子鸡排店

门店地址： 解放大道(循礼门三九中原医院正对面)

营业时间： 周一到周日10：00-22:30

即将放小长假

贴心瘦还为你们准备了一份超级大福栗

由包贝尔首执导筒、携手文章领衔主演的

动作喜剧电影《胖子行动队》正式定档

9月30日

强势进军2018国庆档！

文章和包贝尔化身为“重磅特工”

300斤的胖子形象加上各种另类搞笑的动作戏

贡献超多笑点

此次超大码的文章和包贝尔誓要“占据”观众眼球

塞满国庆档！

武汉吃货王福利

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武汉吃货王发布

总监：希晨 | 摄影：曾雪 | 编辑：王琳凯的姐姐