網爆小學食堂員工在地上切肉

晉江梅嶺希信中心小學回應，今起對食堂停業整頓；晉江市監局責令整改，並就食品安全展開調查

東南網9月30日訊（海峽都市報記者 楊江參 林天真）這兩天，微信朋友圈流傳着一張“生肉直接放在地上切”的照片。據網友介紹，這事發生在晉江梅嶺希信中心小學，肉是要做給孩子們喫的午餐。

海都記者從晉江市市場監督管理局瞭解到，該校食堂的粗加工區配備有食品切配操作檯，但員工未嚴格按照操作規範進行切配、分揀。

昨日上午，海都記者輾轉聯繫上一名三年級學生的家長。家長稱，前幾天，老師發了一個二維碼在班級羣裏，稱要監督學校食品安全的可以看視頻。在地上切肉一事，就是另一名家長看視頻時發現的，而且該家長還到學校食堂去看，發現確實沒有操作檯和砧板。

海都記者來到晉江梅嶺希信中心小學，大門牆壁上貼着一張“晉江市委、市政府2017年爲民辦實事項目明廚亮竈”的告示，由晉江市市場監督管理局和晉江市教育局聯合監製。海都記者掃了上面的二維碼，裏面有學校食堂烹飪區、食品操作區和清洗切配區的實時監控視頻。

針對此事，晉江梅嶺希信中心小學回應稱，學校獲悉後馬上向上級有關部門報告，同時積極採取措施面對，對食堂加大監管力度，約談食堂經營者，約見家長代表傾聽和徵求對食堂管理工作的意見和建議，組織召開全體家長會說明情況表明態度。

27日下午，學校接到上級部門下轉的羣衆接訪信件後，立即提請各級有關部門蒞校進行檢查和指導。梅嶺街道辦事處、梅嶺街道市場監管所、晉江市教育局、晉江市衛計局等部門立即組織人員到學校進行檢查指導。

鑑於食堂存在的實際問題，28日上午，經學校與各部門會商決定，自9月30日起，學校將對食堂進行停業整頓，同時做好家長解釋工作。節後將配合上級有關部門採取措施徹底整改，確保學生用餐安全。

目前，晉江市市場監督管理局已組織執法人員對該校食堂進行監督檢查。在現場檢查中發現，家長反映存在問題的區域位於學校食堂的粗加工區，該區域內配備有食品切配操作檯，但員工未嚴格按照操作規範進行切配、分揀。執法人員當場製作《現場檢查筆錄》，同時發出《責令改正通知書》、《詢問通知書》，對食堂食品安全問題進行調查，後續將嚴格按照查辦程序規定處理。