最近,我和同事在西湖边压马路,也是误打误撞,进入一间日式庭院。淙淙流水、植被景观、和风榻榻米……目光所及之处,都彰显着日式美学。

直到一阵急促的脚步声转移了我的注意力——“女主人”身着日式便服,夹着木屐,“嗒嗒嗒”地小碎步迎接了我们。

一时恍惚,此时的我,就如同那一集里的五郎,仿佛叩门入了东京都谁家的别院。在厅堂的吧台位落座,台面整洁得一丝不苟,还颇为雅致地摆放着雏菊花瓶添色,餐具的颜色更是温柔如水,看得出主人家的用心,处处温馨有序。

还在纠结该点些什么吃食好,赠送的三色餐前小食已经上桌:秋葵色拉、醋渍脆炸三文鱼块,和花螺煮。

我本是很爱吃螺肉的,糟醉的做法,先吸了一口汤汁,便多了三分好感,咸鲜微甜,脆弹的花螺耐嚼开胃,尾部也清理得干干净净,吃起来毫不费劲。

醋渍脆炸三文鱼块,我还是第一次吃到这样的做法,特意用花螺下备着的萝卜丝儿清清口,满怀期待地吃上一块,首先感受到的是秘制醋汁的酸甜,三文鱼的焦香里丝毫没了油腻感。

秋葵色拉倒是稀松常见的,以朴素甘甜的秋葵收尾,再好不过了。据说赠送的餐前小食是随机的哟,每礼拜都会推出新鲜的花样。

吃过这三味自制小菜,我这一颗悬着的心,倒是踏实了——餐前小食都这般用心,菜单就敢放心点了。

更何况这里的刺身还是按切计价,8块钱/切的三文鱼、10元/只的甜虾,28块/切的蓝鳍金枪鱼刺身……就连现开的活紫胆都只要18块钱/只,价格实在是平易近人,也可根据自己的喜好随意组拼。那还等什么,我就不客气啦!

前菜·胡麻色拉

蔬菜色拉、海鲜色拉都不稀奇,倒是这胡麻色拉值得一试,尤其是被告知“酱汁里用了少量魔鬼辣,味道偏辛辣”后,更想一试了。

蔬菜色拉垫底、上面铺陈着柚子和芒果块,瞬间感觉自己赚到了,蔬菜色拉有了,水果色拉也有了,胡麻酱倒上去之后,又多了一重滋味——舌尖先是感受到类似凯撒酱一般的干酪和黑胡椒的香气,随后小米椒的辛辣的后味突然袭来,味道醇厚立体,忍不住感叹一句,“真的挺辣!量力而行!”

前菜·日式半生牛肉

原谅我,只是看到38元/份、价格便宜,随便试试的,但没想到端上桌如此大份量。吧台位看着主厨拿出冰冻成型的澳洲和牛切成薄片,外面一圈已经用黑胡椒碎和海盐锅边煎过锁住汁水。

搭配的酱汁是柠檬醋和萝卜泥,家常又亲切。建议先尝试一下原汁原味的刺身牛肉,再淋上酱汁哦,个人感觉柠檬醋太酸,反而抢了和牛的油脂香气。

刺身·现开海胆

每天现货的活海胆现吃现开,坐在吧台前亲眼看着小哥哥仔细地处理着海胆,不够饱满的就直接out,一颗饱满的活海胆处理好才卖18块钱!我觉得我能吃一打……

据说每天到店300只,卖完就没有了,要看运气了哈哈~

刺身拼盘·蓝鳍金枪鱼/三文鱼/牡丹虾

刺身拼盘是自选组合的,蓝鳍金枪鱼可选刺身、中腹、大腹,价钱从28元/切,到58元/切不等,丰俭由人。

8元/切的三文鱼刺身也是很接地气了,丰腴肥美;加拿大进口牡丹虾的也超有诚意,鲜甜饱满,售价才38元/只。

寿司·和牛手握

因为日式半生牛肉都被同行的同事吃光了,心痛不已,所以愤愤地加点了和牛手握!

手磨撒上细细的海盐,火枪烤过之后,油脂的香气更浓郁了,趁热一口吃下真正满足脸。

寿司·北海道贝柱手握

北海道贝柱被片出花纹纹路,本以为头顶的是鱼子酱,但主厨介绍说是墨鱼籽,先磕破一颗,味道鲜甜,就是不知道牙齿会不会黑黑的hhh~连同整个手握塞进嘴里,贝柱胶着的口感很是讨喜,而且真的很甘甜,一大颗吃完有点饱了!

热菜·大海螺

最后我们一人点了一个大海螺,哈哈哈意外地很不错啊!清蒸的海螺片脆弹爽口,最妙的是加了姜丝的汤汁,带有海水般的咸鲜,是可以认真吃得干干净净的一道热菜。吃空后我甚至想把大海螺带回家种多肉hhh~

赠送甜点·自制乳香奶冻

本来以为是寻常的布丁,但口感更像冻奶油……据说是用纯牛乳、鲜奶油和几滴柠檬自制的,奶味浓郁,却不甜腻。

摸摸技几滚圆的肚皮,准备结账的时候,笑容明媚的小姐姐邀请我们下次晚上来吃烤物,看到鸡软骨、牛舌和整只三文鱼头顿时就馋了!但烤物师傅要晚上5点才上班,此时的遗憾,也正如刚好错过奶油焗饭的五郎。也许,意犹未尽才是一个最合适的ending吧……

2个人或一人食还是很推荐吧台位哦,感觉温馨有亲切感,店里还有三个10人以上的大包厢,用来宴请聚餐也很赞了!

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