家鄉宜州的美食盤點，都是童年的回憶，你還記得幾道呢

宜州，我的家鄉，我從小長大的地方。一個承載着豐富的文化的地方。它不僅風景好，是優秀的旅遊城市，它的飲食文化也是豐富多彩。家裏媽媽，奶奶還有外婆家做的飯都非常好喫，小時候就算挑食，媽媽和奶奶也總是能變着花樣的做出我喜歡喫的菜。不僅好喫，還健康，營養均衡，所以我才能長到一米八的大高個哈哈。只是這麼多年過去了，從上大學開始就很少回家，到現在工作，算起來都是七年了。不過還是常常想念家鄉的味道，不知道關於宜州美食，你還能記得那些菜呢？

1、馬蹄燉北菇

馬蹄大家應該都喫過吧，就是俗稱的荸薺，很好喫的一種水果，有止渴化痰的效果哦。不過用它來做菜，不知道有多少人喫過，味道可不亞於生喫的。用馬蹄燉北菇，喫起來不僅嫩滑可口，還很鮮美。這個菜是我外婆最喜歡做給我喫的了。

2、荔浦芋扣肉

這個菜可是很出名的，基本有人家裏請客喫飯，不管是紅白喜事，都會有這道菜。宜州人應該都知道的吧。這道菜用芋頭和五花肉一起做成的，合在一起喫有芋頭的香甜軟滑，又有五花肉的肥而不膩，小時候只要有這個菜，和小夥伴們都會搶着喫。

3、豆腐瑤

這道豆腐瑤可是老人小孩的最愛了，老人覺得養生，小孩子覺得好喫，記憶中我們家奶奶也會經常做的。而且這道菜非常的清淡，對於胃口不好或者腸胃不好的人來說是很適合的。我最想推薦的就是減肥人士來喫這個了，不僅好喫，卡路里又低，喫了又管飽，簡直就是減肥不可缺少的食物。

4、牛肉乾

這個就很常見了吧，牛肉乾，每個地方都有的美食。不過我們宜州的牛肉乾做法也是與衆不同的，它是配上廣西當地的香料，又用廣西瑤族特有的醃製方法做成的，香是肯定的，而且說它“辣在口，甜在喉”。

隨便說幾道宜州美食，都是記憶中的味道，現在人在外面漂泊，越來越想念家鄉的味道了。等到這次國慶節，一定要回家去一趟，好好陪陪家人，也回味一下宜州美食。歡迎大家也去宜州旅遊，體驗一下我們的美好生活吧。