美國密蘇里大學哥倫比亞分校的一位農業科學家表示：在能源短缺的今天，人類對生物柴油的需求量很高，其次的就是生產生物柴油的副產品――甘油。

在本月開始的一項研究中，農業、食品和自然資源學院的反芻動物營養學教授Monty Kerley正在研究甘油作爲牛飼料的有效性。一直到九月份，研究人員將會監測60頭不同品種小牛的生長情況，以確定是否生物殘餘物是牛的健康飼料。該項研究主要有兩個目的，一是確定甘油對小牛的生長具有積極的還是負面的作用；第二是評估它對肉質的影響。

試驗中小牛被分爲三組，每組的日常食譜中都含有不同數量的甘油，分別是5%、10%和20%。除了監測給料量和生長情況以外，Kerley也會分析這些小牛如何代謝不同數量的甘油。Kerley表示：不像它們習慣於食用的幹飼料，甘油是液態的，大多來自於大豆油加工過程，但是滿足於美國食品和藥物管理局嚴格的法規。Kerley表示：當動物食用了甘油以後，甘油被吸收，轉化爲葡萄糖。實際上，對於牛來說，就像食用糖一樣。

Kerley表示：最初，生物柴油廠只是考慮怎麼除去這種甘油，但是數據表明甘油與玉米一樣具有能源價值。經濟也是因素之一，因爲甘油目前比普通的牛飼料――玉米要便宜。最近幾年，學校教授和私營公司都對開發這種副產物的新應用產生了興趣。作爲牛飼料只是甘油利用的一個可能方法，然而，對於畜牧業來說，短期內這可能是唯一的利用方法。甘油是生產其他多種工業化合物的原料。三五年之後，我們就會看到這種甘油的工業應用。