在社会发展快速的现在，许多食品都开始变得廉价，肉不再是以前过年才吃的到的食物了，但是，现在许多人在食用了大量的肉后会加重体内的人体器官的负担，因为肉中的脂肪及蛋白含量较高，所以不少营养学中都有说，要荤素搭配。但是蔬菜就仅仅是用来减肥的？

NO！果蔬不仅可以减肥，在补充人体所必需的一些维生素、无机盐.生物酶及植物纤维上面，果蔬可是专家。那么怎么看一个果蔬可以为你带来什么营养，补你的那个器官了？这就是小编要讲的七彩果蔬了！

现在的营养学家根据食物的颜色，将食物分为七类，不同色彩的说用来保护不同的器官的果蔬，其中有红彤彤的西红柿，有绿油油的菠菜等等，她们都被赋予了不同的职责，让我们来看看吧。

1.护眼的绿色果蔬

代表：猕猴桃、西兰花、生菜、菠菜、卷心菜、大白菜等

绿色一直是护眼色，许多人喜欢把桌面上的壁纸设置成绿色的植物。因为人眼的感光细胞对绿光最敏感，绿色的屏幕不费眼，而且还可以舒缓眼睛。但是你知道吗，绿色的蔬菜也是保护你眼睛的护卫，因为绿色的蔬菜中有叶黄素和玉米黄素，这两种都属于胡萝卜素，能够保护视力，来防止你的视力下降，还可以有效的防止双眼失明。

2.养肺的红色果蔬，

代表：西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等

在现在空气污染严重的环境，许多的公众场所还弥漫着二手烟，养肺还是很有必要的！这个时候养肺的红色护卫就来临了，红色果蔬中含有白藜芦醇，能够治疗肺癌和哮喘，而且多食对心脏病的发病几率有效的降低

3.强化免疫的黄色果蔬

代表：黄柿子椒、菠萝、柠檬等

有好的免疫能力的人才能少生病，在经过科学研究中，柠檬中含有的柠檬苦素能够抵抗各类癌症，如皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌以及结肠癌。还有黄柿子椒，黄柿子椒里面中含有维生素C，可强化免疫系统。

4.强身健体的橙色果蔬

代表：胡萝卜、杏、芒果、橙子、南瓜等

增强你的身体，让你跳的更高，飞得更远！橙子等含胡萝卜素的果蔬能增强免疫力，保持肌肤和骨骼强健，还能够保护视力。柑橘类水果中含有的钾能够增强心脏功能，预防心脏病。

5.健脑的蓝色果蔬

代表：蓝莓

蓝色护卫的唯一成员，蓝莓的作用非常大，除了能帮你健脑的作用之外，蓝莓中还富含抗炎症及抗癌症的物质成分。

6.护肤的紫色果蔬

代表：李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄干、西梅、无花果等

保护皮肤是现在每个女孩子的喜爱，在紫色食品中如黑莓、葡萄中含有鞣花酸，可以护肤养颜，还可以预防癌症。

6.护心的白色果蔬

代表：凉薯、梨、香蕉、菜花、蘑菇、洋葱、大蒜

洋葱和大蒜中含有的大蒜素可以显著抑制肿瘤的增长。白色食品中的类黄酮，也可以减少心脏病的发病几率。大蒜素会在人体中产生硫化氢，能软化血管、促进血液流通。

七色的果蔬作用也是非常的大，这些七彩护卫都在很好的保护我们的身体，你还有什么理由不爱惜自己的身体？文章到这就结束了，欢迎留言讨论