涮火锅时，为什么服务员加的汤都是白色的？网友：满满都是套路。每当天气变冷的时候，很多的人都会选择去外面的火锅店里面吃火锅，当然也是有着一些人喜欢买上一些食材回到家中吃，不过在家里面吃就比较的麻烦，更多的人选择懒省事，然后就会去外面的饭店里面吃，我相信大家在去吃火锅的时候，刚发现锅里面没有水，这个时候服务员就会在锅里面加一些白色的汤汁出来，你们大家知不知道为什么？请你跟我一起来看一下。

特别是到了天冷非常的适合吃火锅，很多人会选择叫上一些朋友，然后去外面一起吃火锅，大家在涮火锅的时候，肯定会选择先喝上一碗汤，因为碗底有豆花，这个汤也是用骨头熬出来的，盛上一些放到碗里面，然后在里面撒上一点葱花香菜，就会特别的好喝。

当中国汤快被喝完的时候，服务员就会过来开始加汤，这个汤喝，大家刚开始喝的是一样的味道，而且颜色也是一样的，让大家看过之后就会非常有食欲。当服务员在向这个锅里面加汤的时候，我想有很多的人都会问服务员，这个是什么汤？服务员肯定回答是加的高汤，而且还会说是用骨头汤长时间炖煮出来的。

其实并不像是他们说的那样，只有那些比较高端的火锅店，在早晨的时候会去收购一些骨头来熬骨头汤，其实一般的小火锅店里面选的都不是骨头汤，毕竟火锅店里面的人流量是非常多的，不可能有这么多的骨头来熬汤，其实他们能够在里面掺上一点骨头，都已经算很好的啦。

有一个朋友他们家里面是开火锅店的，一次不经意的聊天他也是不小心透露出来了其中的秘密。原来这些汤底全部都是食品添加剂或者是香精勾兑出来的，这些东西的价格也是非常的低，对于一些比较小的火锅店，就会选择偷工减料的技巧，然后他们就会说是骨头熬出来的高汤。在好一点的火锅店会弄一些大骨头，同时还会在里面加上一些骨头粉勾兑出来就成了乳白色的液体。网友知道后也是纷纷表示：满满的都是套路啊，现在大家都知道高汤是怎么做成的吧~

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