有人說,茶藝百花齊放,沒有對錯,沒有標準。真是如此嗎?真正美的茶藝(舞臺表演類茶藝不在此討論之列),須符合以下三個標準。

科學性

這是好的茶藝的要符合第一個標準。

第一,動作要符合人體工程學,不要硬擰,緊繃。錯誤的動作,做久了,會影響手部骨胳和肌肉,是萬萬要不得的。那些個擰巴的動作,都是不科學的。

第二、要把茶泡好。茶藝的主要職責是要把茶泡好喝,要根據不同的茶性,採取不同的沖泡方式。茶藝師是茶承現給客人的最後一道關。泡好了,錦上添花;泡不好,徒有花架子,槽踏了好茶,你會覺得美嗎?

藝術性

在科學性的基礎上,茶之爲藝,必須要有藝術性。簡單地講,就是茶藝師的動作要讓人覺得美,從心底裏覺得舒服。我認爲美的茶藝要具備以下幾個要素:

1、淡定。雖萬馬奔騰,我自巋然不動。這是作爲一個茶藝師第一要修練的氣質。心慌則藝散。

2、外柔內剛。外柔容易,內剛而不外露,是需要長期訓練的。如太極,慢慢去體會吧。我建議,茶藝師,最好去學一下太極,這會使你的茶藝,更上一層。

3、動靜結合。動作有緩有急,如果一個節奏到底,必然令人疲乏。如一個調的音樂、印刷一般的書法,會是好的藝術嗎?多看看其他藝術,觸類旁通。

4、不要有多餘動作。花架子必然是不美的,你每一個動作,都必須是爲了泡好那一杯茶,其餘都是多餘。

禮儀性

茶藝是待客之道,最要講求禮儀。如不露腋下、不用茶器底部對客人、不用持壺的手指客人等等。

無論儒家、道家、佛家茶禮,都講求恭敬心,都講求以客爲尊。想想你的動作,是不是有失禮之處,趕緊改了吧。大部份客人覺得不舒服的。不要將錯誤進行到底,反思一下。

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