7天小長假便捷出境來港澳，除了賭賭賭買買買，還有什麼重要的？那當然是喫喫喫啦！本期推出“港澳美食大合集”！這裏雖小卻美食遍地，很可能街邊一家不起眼的小店，它就是米其林推薦美食！力薦20家超人氣店鋪！跟着小編的步伐準沒錯！

　　喫不完的冰室和茶餐廳

　　嘆茶喫個包，也是一份地道的享受

　　香港|| 華嫂冰室－余文樂鍾愛的飯堂

　　這家茶餐廳，好喫到余文樂每年爲它免費打N次廣告，畢竟余文樂從小喫到大。來到這裏一定要喫“余文樂同款菠蘿油”，烘得微暖鬆軟的菠蘿包，咬下去鬆脆甜香，麪包裏還夾着牛油濃郁的鹹香和冰涼和番茄的酸甜和清新；

　　鮮油奶多，每一口咬下去都充滿着牛油和煉奶的香味，真心無敵！最不能錯過的是點一杯奶茶，還可以買瓶裝帶在路上喝；皮蛋芫茜牛肉湯米粉也要特別推薦給“香菜迷”，好像在家喫一碗媽媽做的湯粉。

　　推薦：芝士鹹牛肉蛋多士、招牌菠蘿包、凍奶茶、鮮油奶多、番茄豬扒雞翼通粉、皮蛋芫茜牛肉湯米粉

　　觀塘店（新開的）：觀塘敬業街55號皇庭廣場1號鋪

　　元朗總店：港鐵天水圍站A出口，步行約133min，近屏山文物徑

　　香港|| 華星冰室－衆多明星簽名的懷舊餐廳

　　華星以七八十年代輝煌一時的華星唱片公司命名，牆上掛有近二十張華星歌手的黑膠唱片，像劉德華丶張國榮，白板上還有陳奕迅、梁漢文等歌手的簽名。只有華星將炒蛋做出了銷魂的感覺，第一次喫的人會有飆淚的感覺。

　　校長多士外脆內軟的麪包，配上超香黑松露碎和拉絲芝士，好食到痹！沙爹牛肉包的靈魂是嫩滑的沙爹牛和鮮甜肉汁。還要推薦一下華星特有的黑色套餐：竹炭黑毛豬三文治配維他黑豆奶，早餐一流！

　　旺角西洋菜南街107號；灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪等

　　其他冰室推薦：中國冰室、金華冰室、老鳳冰室等

　　澳門|| 龍華茶樓－ 早茶過後才能開啓一天的生活

　　圖：旅人絮語

　　龍華茶樓創立於1962年，半個世紀以來一直傳承粵式飲茶文化，是當地頗受歡迎的老字號茶樓。

　　已經生鏽的桿秤、用毛筆字做標記的茶罐、落滿灰塵的瓷器、年長和善的夥計、櫃檯上的算盤、牆上掛着的字畫照片……一派懷舊復古風格。這裏除了可以泡一壺熱茶外、還能品嚐到多種粵式點心：叉燒包、咖喱鳳爪、幹炒牛河等。

　　澳門提督市北街3號

　　澳門||南屏雅敘－最好喫的自制特色三文治

　　創立於1966年的南屏雅敘，名字清新脫俗，是澳門第一家有冷氣的茶餐廳。翠綠色的馬賽克瓷磚、墊在餐桌玻璃下面的菜單、木製的卡座、拼桌的阿公阿婆，都是這裏的傳統與特色。

　　每桌必點招牌有叉燒蛋三文治和沙翁，這裏的點心麪包類食物還可以外帶。

　　澳門半島十月初五街85-85號A地下

　　街頭隱藏的地道粥麪館

　　當地人日常光顧的家常滋味

　　香港||沾仔記－親民價格的“奢華”面

　　看看它外玻璃上貼着的被“米其林”推薦的十大本地美食之一的標識，就知道它真的名不虛傳，重點是價格非常親民。

　　他家就賣3款面：雲吞麪、鯪魚球面和鮮牛肉麪，但還是做得風生水起，可以三種搭配成至尊三寶面或是雙拼。雲吞大顆飽滿，牛肉嫩滑，會讓你覺得這一碗麪太奢華了。

　　香港中環威靈頓街98號地下(中環站Ｄ2出口，還有很多家分店）

　　時間：10:00～21:00

　　香港|| 一蘭拉麪－一人食的日式情懷

　　有着六十多年曆史的一蘭拉麪起源於九州，是博多拉麪的一種，也是當地豚骨白湯拉麪的代表。香港這家可是亞洲除了日本外的唯一一家分店，蔡瀾也強烈推薦。

　　這裏擁有“一個人也可以喫拉麪”和“專心喫麪”的拉麪文化，與衆不同的小隔間設計，簡直是一人食的福地。

　　推薦：一蘭拉麪 , 半熟鹽煮蛋 , 限定豆腐甜品

　　香港島銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座H & I, G/F鋪

　　營業時間：週一-週日全天營業

　　其他日式拉麪推薦：豚王（香港特別行政區香港島銅鑼灣登龍街40號1樓）

　　澳門||祥記面家-地道廣東竹升面，彈牙勁道

　　在澳門這個小小的地方，大街小巷裏都是臥虎藏龍，就比如說這家蔡瀾推薦米其林小店，每每去門口排隊的隊伍很長。

　　撈麪是地道廣東竹升面，彈牙勁道，細細嚼着，鹼味十足，蝦籽灑在上面，量足味香，炒制的火候掌握得很好，拌在面裏很香鮮。

　　人均消費：50元營業時間：11:30-00:00花王堂區新馬路福隆新街68號地鋪(近福隆新街)

　　澳門|| 六記粥面- 本地人最愛的夜宵聚集地

　　圖：Ins@ anna__lo__

　　這家店早午市都不營業，下午6點半纔開門，一直營業到凌晨2點，60幾年皆是如此，是當地人的夜宵首選。

　　圖：Ins@this_is_coey

　　既然叫六記粥面，這裏的水蟹粥必然很靚。米爛如綿，餬口掛喉；沙爹拼盤、幹炒牛河、咖喱魚蛋等小喫也都值得一試，不少當地人習慣打包回家當作宵夜。

　　沙梨頭仁慕巷1號D地鋪

　　講究功夫的糖水鋪

　　傳統老店鋪的匠心甜品，密如少女

　　香港|| 聰嫂私房甜品－ 劉德華也愛的美味甜品

　　這家沒有像滿記、許留山在遊客中那麼響，在攻略書上也很少看到，但確實非常精緻好喫！畢竟劉德華都愛的甜品店怎麼可以錯過呢！

　　竟然喫起來很有米其林的味道，價格還不貴，尤其招牌“龍眼冰”是別家喫不到的，每一口都夾雜着龍眼肉，非常真材實料，而且種類五花八門，恨不得一口氣喫好幾樣。

　　推薦：榴蓮水晶珠、龍眼椰果冰、士多啤梨椰果西米露、楊枝甘露、芒果豆腐花

　　將軍澳運亨路1號新都城第一期地下G28舖；香港島銅鑼灣耀華街11號地鋪

　　香港|| 佳佳甜品－米其林推薦的街頭甜品

　　據說打動米其林密探的，是一碗薑汁湯圓。湯底用了廣西的小黃姜，連皮打成薑汁後和番薯煲成薑湯，湯圓皮薄而糯口，裏面的香濃芝麻餡噴薄而出。

　　（▲圖：弱弱醬）

　　總而言之，這家店最大的特色就是，真材實料，口感非常的濃醇，非常值得一試。

　　推薦：芝麻糊、薏米白果腐竹糖水、濃姜番薯糖水

　　佐敦寧波街25號

　　營業時間：12:00-4:00 週一至週日

　　其他甜品鋪推薦：甜品堂， 可謂是港大學生的甜品後花園；西式甜點必定要去Lady M喫一次千層蛋糕！

　　澳門||莫義記-鎮店三寶：榴蓮雪糕、木糠布丁和大菜糕

　　有着80多年曆史的老字號—莫義記，據說莫義記有三寶，榴蓮雪糕、木糠布丁和大菜糕。

　　雪糕味濃，布丁可口，菜糕Q彈，雪糕裏還能喫到榴蓮果肉，據說都是從馬來西亞，空運來的貓山王榴蓮。

　　人均消費：30元

　　營業時間：11:00-21:00凼仔官也街9號A(近律政司街)

　　澳門||洪馨椰子- 歷經三代的百年老店

　　跟本地路人說要去喫椰子雪糕，他們都知道指的是這家。店家採用進口馬來西亞椰子，每天都做新鮮的手工雪糕，椰子味淡雅，口感順滑冰爽，喫一口就會愛上這股天然的味道！

　　新馬路果欄街14號

　　老字號餅屋

　　琳琅滿目的手信讓喫貨心花怒放

　　香港|| 泰昌餅家 － 香港最傳統、最好喫的蛋撻

　　（▲圖：士多啤梨味的你）

　　港式蛋撻是香港聞名中外的小喫，而香港最傳統、最好喫的蛋撻就在泰昌餅家！泰昌餅家開業已有 50 餘年，香港的官員、演藝界明星、普通市民都喜歡！

　　香氣濃郁、口感順滑的蛋撻，這裏幾乎每天都有長長的隊伍在等着買蛋撻。除了蛋撻外，這裏的沙翁麪包和菠蘿包也很好喫。如果想要買伴手禮，也是不錯的選擇。

　　人均消費：20 港幣左右

　　目前有三家分店，據說中環的總店味道最好。三家地址如下：

　　中環總店：中環擺花街 35 號地下

　　灣仔分店：灣仔莊士敦道 74-80 號地下 2 號舖

　　九龍灣分店：九龍灣偉業街 33 號德福廣場一期 P24-25 號舖

　　香港|| 恆香老婆餅－香港最出名好喫的老婆餅

　　你一定不能錯過的老字號就是恆香老餅家——據說有香港最老歷史、最出名、最好喫的老婆餅。一定要去元朗總店，因爲在老店是現做現賣的，熱乎和新鮮的味道最讓人難忘。

　　店鋪新界元朗大馬路64—66號新界元朗阜財銜34號地下，九龍、港島、新界也都有店鋪

　　交通線路：乘九廣鐵路公司的西鐵到元朗站下

　　澳門||晃記餅家- 百年曆史的老字號

　　如今澳門官也街名聲在外，手信雲集，但是晃記餅家可是當年官也街開的第一家店。

　　這家已有百年曆史的老字號餅店，如今仍然堅持傳統店內手工的做法，獨此一家別無分店。鮑魚酥，肉切酥，雞仔餅之類的餅類比較出名，也很適合當伴手禮。

　　推薦美食：肉切酥、老婆餅、金桃酥

　　澳門氹仔舊城區官也街14號

　　澳門||安德魯餅店葡式蛋撻的鼻祖店

　　來到澳門怎麼能錯過蛋撻，安德魯可是葡式蛋撻的鼻祖店!去這裏就要做好排隊的心理準備啦！

　　他們家蛋撻確實好喫，酥皮鬆化，好擔心咬下會不會散掉，一口咬下去，只覺香脆的酥皮層次分明，松化無比，蛋漿嫩滑又鮮甜，近乎入口即化。

　　人均消費：20元營業時間：10:00-23:00威尼斯人大運河購物中心3樓臉譜街870號鋪(近新城大馬路)

　　地道街頭小喫

　　大概要貢獻十個胃給街頭

　　香港|| 合益泰小食－全港第一的腸粉

　　合益泰小食位於深水埗，號稱全港最好喫腸粉，出地鐵大概20米就能看到，街邊像野草一樣密密麻麻的招牌無處不在，很有市井氣息。

　　（▲圖：弱弱醬）

　　這家的腸粉滑溜帶有米香，花生醬加入豬油混和，特別好喫，別忘了再來一杯冰豆漿~

　　深水埗桂林街121號

　　香港|| 媽咪雞蛋仔－親民地道的港式美味

　　雞蛋仔絕對是人人都知曉的香港特色小喫，奶香醬料經過烘焙，散發出誘人的香氣，喫起來十分美味。

　　而想要品嚐最地道的雞蛋仔，就一定得去米其林推薦的街頭小食——媽咪雞蛋仔。除了傳統的原味，媽咪雞蛋仔還有巧克力、黑白芝麻等多種口味。

　　人均消費：15 港幣左右

　　尖沙咀加拿分道 8~12 號

　　澳門||梓記牛什- 明星常臨的七十多年老字號

　　梓記牛什是七十多年的老字號了，很出名的牛雜，好喫不貴，老店在營地街菜市場三樓。檔口還掛着美食家蔡瀾的相片，經常可以見到排着長隊，是不可錯過的一家美食店。

　　牛什燉得酥爛軟糯，入口有滷香味，筋肉分明，牛腩很嫩，牛筋有粘粘的膠質。牛舌牛肚牛腸也好喫的，蘿蔔煮的一戳即碎，很入味，店家的祕製辣椒油也是不錯的。

　　人均消費：36元

　　營業時間：08:00-18:30新馬路營地街市綜合大樓3樓3255號(靠近大三巴)

　　澳門||馮記豬腳姜姜醋味十足，滿滿的膠原蛋白

　　這家豬腳姜在澳門很有名，而且十分划算，滿滿一碗才45mop，裏面大概有兩三個豬腳，兩個雞蛋，味道很特別，酸酸辣辣的。

　　豬腳燉得軟爛入味，湯汁濃稠，姜醋味十足，滿滿的膠原蛋白，看上去就食慾滿滿。

　　人均消費：25元營業時間：09:30-19:30花王堂區飛能便度街街市熟食檔（近三盞燈）

　　香港地鐵圖：

　　澳門酒店&娛樂場的免費穿梭巴士：

　　澳門的大酒店、娛樂場都有提供免費穿梭巴士（俗稱發財巴、發財車）；巴士往返於酒店、機場、港澳碼頭等各大要點、可以方便直達酒店，也靠近不同景點。

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