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导语：大妈走街串巷卖“失传小吃”，1碗10块，城里人都专门开车跑来

因为小编从小就是在乡间长大的，所以对于乡间的美食更是十分的喜爱，特别是农村里的一些野味，吃起来的时分特别的好吃，我小的时分我们家乡里有一条河，并且我们几个朋友都是十分喜爱去河边玩的，总会在河边里面做各式各样的小动物小虾，蚌壳等等，并且每一次玩的都是不亦乐乎的，等到回家的时分再把自己做的这些效果全部都交给妈妈，让妈妈做成好吃的饭菜，别提有多幸福了。

今日小编要给你们说的就是大妈走街串巷卖的一种失传小吃，尽管看上去黄黄的，可是这到底是什么东西呢？其实小编在前次回老家的时分也碰到了这位大妈，她是走街串巷在卖的，其时看到大妈的身边有很多的人，所以就特别的好奇，才过去看了看。

看到大妈卖的这种小吃，看上去金灿灿的，看上去就特别的有胃口，信任有很多的人早就现已猜出来这到底是什么了吗？没错，大妈卖的这种小吃就是用豌豆做成的凉粉，大妈卖的这种豌豆凉粉是十分的好吃的，并且他的生意也是十分火爆的，其实这种豌豆凉粉自己在家里也是能够做成的，豌豆凉粉是一道十分传统的美味小吃。

因为凉粉的做法是有很多种的，能够用豌豆淀粉做成，也能够用绿豆粉做成红薯，淀粉也是能够做成的，只要把淀粉和水按照必定的份额调成糊之后，再渐渐的冲入到沸水傍边，然后再用小火渐渐的搅拌成透明的糊状之后再倒入一个盆中晾凉就能够了。

并且大妈卖的这种豌豆凉粉生意也是十分火爆的，他每一天都闲着没事走街串巷的去卖这种小吃，这种小吃现已不多见了，所以有很多的城里人都是专门开车跑回来找大妈来买这种小吃吃的，不知道这样的豌豆凉粉你们都吃过吗？你们那里最热门的小吃是什么呢？

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