原标题:国庆不用出远门，就在桐梓吃到嗨~

黑恶不除 国无宁日 缉枪治爆 势在必行

转眼间

国庆假期已经过去一天了

梓妹儿虽然没去旅游

但已经在朋友圈里周游世界了

逛得肚儿都饿了

收拾出门吃桐梓美食咯

dvdf

首先，当然是要吃吃咱们桐梓的特色

方竹笋、羊肉、黄焖鸡

方竹笋

桐梓是“中国方竹之乡。”桐梓的方竹更是“世界一绝、中国独有、娄山至珍。”鲜嫩可口的方竹笋含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素，是纯天然的保健食品。在桐梓人的餐桌上，方竹笋是必不可少的一道美味。尤其是在这阴冷的天气，吃上一顿美味的方竹笋火锅，简直不摆了。

羊肉

来了桐梓，不吃点羊肉再走，那真是一大遗憾呀。桐梓的羊肉火锅、羊肉粉，简直巴适得很，尤其是容光回锅羊肉，更是一绝。

黄焖鸡

吃黄焖鸡当然要吃娄山黄焖鸡啦，娄山黄焖鸡采用花秋镇特有的花秋土鸡，配上糍粑辣椒，18种香料融合的味道榨取出香料油，经过50分钟铁锅的熬制，是一道原汁原味的桐梓特色菜哦。

好啦，吃完这几道特色

接下来，梓妹儿要带小伙伴们

去尝尝噻桐梓那些美味的小吃啦

糍粑锅巴

糯米蒸熟，揉成团，抹上油，在滚烫的砂锅上来回摩擦，30秒左右糯米团底部就会有一层锅巴，然后再把锅巴撕下来，切一小坨糍粑，裹上香味十足的黄豆面，一口咬下去，满口都是咔呲咔呲的脆响~

夜郎街糯米团

糯米团，这个在伴随了大多数桐梓人学生时代的食物，一提起它，仿佛就回到了学生时代。两勺糯米加一勺洋芋，均匀地把海椒、黄豆平铺在压平的糯米洋芋上，用专用的帕子把它们裹在一起，一个香喷喷的糯米团就可以开吃了，糯米的香甜加上海椒的辣，这就是小时候的味道。

温家油茶

桐梓人的早餐多种多样，油茶当然是不可或缺的其中一样。小米熬成粥，撒上香脆的馓子，放上花生酱、花椒面、芝麻油、胡海椒面、香菜，加盐和味精调味便成了一碗酥软香麻的油茶。

蛋裹辉煌

鸡蛋的香味在口中慢慢散开，随着米皮带着辣味的质感，糯米在被咬破的瞬间释放出它的香甜嚼劲……

蛋包洋芋就是把土豆、米皮、糯米、火腿、酸萝卜、苕粉放在平底锅里进行炒制，接下来把鸡蛋煎成蛋皮，再把之前炒熟的土豆糯米等用蛋皮包裹。这样将土豆的清香与蛋皮的鲜嫩结合，香气浓郁！

步行街小豆腐铺

在桐梓，这是味道很不错的一家宵夜店，基本上每天晚上都爆满，小豆腐、小瓜、五花肉、糯米肠……每一样都欲罢不能，再配上阿姨特制的海椒面和酥脆的大蒜末，味道真的是攒劲得很！

牙签肉

一份牙签肉，一扎啤酒，三五好友围坐一桌，已经成为桐梓人宵夜的标配。

牙签肉是选用上好的猪肉，切成丁，用料酒、盐、糖、花椒粉、胡椒粉腌制好，肥瘦相间地用牙签穿好，然后均匀地放到炭火上烤制，待肉串烤至金黄滴油，撒上细细的辣椒面、葱花、香菜末等，就可以开吃了！

恋爱豆腐

恋爱豆腐早就是桐梓的风味小吃之一了，将白豆腐切成长方形小块状，放在铁制烤板上，不停翻动，直至皮色黄亮，吃时将老板配好的蘸水放入豆腐内，一口咬下去，海椒的辣、折耳根的脆混合着葱花、姜末等，外脆里嫩、咸辣爽滑、满口喷香！

锅贴饺

锅贴饺算是桐梓的发明，也是桐梓人最爱之一！刚出锅的锅贴饺还冒着热气，特别是那种咬一口的醮香让人胃口大开，配上一盘盘卤菜，朋友相聚，边吃边聊，有一种享不尽的幸福时光。桐梓的横四和开口锅贴那可是出了名的好吃。

豆花面

豆花面是桐梓传统小吃，大街小巷都有。豆花面味道的好坏，关键在豆花和辣椒制作。煮面也很讲究，要用豆浆煮，面条柔软不化。吃时，还配有一碗豆浆，美味可口。

担担面

担担面传说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名，由成都、重庆等地传入桐梓，有上百年历史。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。面条细薄柔滑，吃起来油香麻辣，十分入味。

小笼包

桐梓小笼包由四川、重庆等地传来，10个小包子为一笼，与北方流行的灌汤包子系出同门。热气腾腾的小笼包雪白晶莹、味美细腻，吃时佐以姜蒜水、辣椒、香醋，配上一碗稀饭，爽到了极致。

小伙伴们

梓妹儿够贴心吧

这么多大桐梓的美食拿走不谢

赶紧趁着国庆假期

去海吃一顿吧

主办方：桐梓县对外宣传中心

总 编：王 迪丨 副总编：尤晓婵

本期编辑：毕文君 张体旁

投稿邮箱：[email protected]

新闻热线：0851—26622427