"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E听到姜撞奶这个名字，对于广东地区的人们来说还是非常熟悉的，基本上很多人从小就是吃着这道甜点小吃长大，并且除了在外面店子里面吃之外，不少人也会自己在家做，那么除了广东人来说，外地人想做这道甜点小吃的话，该如何制作呢！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F103de8eac6f54bb09973f444cc4e52af\" img_width=\"575\" img_height=\"432\" alt=\"做姜撞奶时，别只会放姜汁，再多加“这1味”，一次就成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做姜撞奶时，别只会放姜汁，再多加“这1味”，一次就成功\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可能这道甜点小吃在大家的理解当中是牛奶和姜汁的结合，然而小编第一次尝试就以失败告终，后面询问了开甜品店的朋友才知道，想要姜撞奶一次就制作成功，只会放姜汁可不行，正确的方法应该是再多加这1味，下面小编就给大家分享下做姜撞奶的方法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcb530e75fa6a4121837864e33f84228c\" img_width=\"512\" img_height=\"378\" alt=\"做姜撞奶时，别只会放姜汁，再多加“这1味”，一次就成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【姜撞奶的家常做法】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E首先挑选比较嫩的生姜，这样它的生姜味不会太浓，加上里面的含水量高，这样制作出来的姜撞奶成功率高，吃起来的口感也会更好，再把生姜用清水洗净，用刀切成生姜丝，接着放到一块白色的纱布中挤成生姜汁，然后把准备好的牛奶放到锅中，往里面加入适量的奶粉搅拌均匀将其倒出，再把生姜汁倒入碗中，一边倒入的同时一边快速搅拌均匀，等到冷却后放到冰箱里面冷藏即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F955fa2d24b12483da29ed8c365d71891\" img_width=\"510\" img_height=\"404\" alt=\"做姜撞奶时，别只会放姜汁，再多加“这1味”，一次就成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E以上就是做姜撞奶的方法，其实想要在家一次就成功的话，最为关键的除了生姜汁之外，再就是奶粉了，只有多加这1味，这样姜撞奶的凝固能力才会加强，并且奶粉当中有淡淡的甜味，这样也可以中和生姜的姜味，这样吃起来的味道更好，大家学会了吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6714251787970298376