"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E聽到姜撞奶這個名字，對於廣東地區的人們來說還是非常熟悉的，基本上很多人從小就是喫着這道甜點小喫長大，並且除了在外面店子裏面喫之外，不少人也會自己在家做，那麼除了廣東人來說，外地人想做這道甜點小喫的話，該如何製作呢！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F103de8eac6f54bb09973f444cc4e52af\" img_width=\"575\" img_height=\"432\" alt=\"做姜撞奶時，別隻會放薑汁，再多加“這1味”，一次就成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做姜撞奶時，別隻會放薑汁，再多加“這1味”，一次就成功\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可能這道甜點小喫在大家的理解當中是牛奶和薑汁的結合，然而小編第一次嘗試就以失敗告終，後面詢問了開甜品店的朋友才知道，想要姜撞奶一次就製作成功，只會放薑汁可不行，正確的方法應該是再多加這1味，下面小編就給大家分享下做姜撞奶的方法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcb530e75fa6a4121837864e33f84228c\" img_width=\"512\" img_height=\"378\" alt=\"做姜撞奶時，別隻會放薑汁，再多加“這1味”，一次就成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【姜撞奶的家常做法】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E首先挑選比較嫩的生薑，這樣它的生薑味不會太濃，加上裏面的含水量高，這樣製作出來的姜撞奶成功率高，喫起來的口感也會更好，再把生薑用清水洗淨，用刀切成生薑絲，接着放到一塊白色的紗布中擠成生薑汁，然後把準備好的牛奶放到鍋中，往裏面加入適量的奶粉攪拌均勻將其倒出，再把生薑汁倒入碗中，一邊倒入的同時一邊快速攪拌均勻，等到冷卻後放到冰箱裏面冷藏即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F955fa2d24b12483da29ed8c365d71891\" img_width=\"510\" img_height=\"404\" alt=\"做姜撞奶時，別隻會放薑汁，再多加“這1味”，一次就成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E以上就是做姜撞奶的方法，其實想要在家一次就成功的話，最爲關鍵的除了生薑汁之外，再就是奶粉了，只有多加這1味，這樣姜撞奶的凝固能力纔會加強，並且奶粉當中有淡淡的甜味，這樣也可以中和生薑的姜味，這樣喫起來的味道更好，大家學會了嗎？\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6714251787970298376