"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E海蔘含有18種以上氨基酸，其中精氨酸最爲豐富，精氨酸是構成精細胞主要成分，是人體膠原蛋白主要原料，可以促進肌體再生和受損後的修復。還含有一些特殊的活性物質，例如海蔘皁甙，保健價值極高，是對人體十分有益的營養成分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F78527fc850d74514bb8c8f1a3e1dbf90\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"海蔘營養豐富，但海蔘年齡和營養有關嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E關於海蔘的營養價值，明朝博物學家謝肇淛在《五雜俎》中記載：“海蔘，其性溫補，足敵人蔘，故曰海蔘。”中醫認爲，海蔘具有生血補血、主補元氣、益補五臟等功能，性溫，歸心、腎二經，可以“補腎益精，養血潤燥”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcb721454732b47729c66f6c2f2a29009\" img_width=\"640\" img_height=\"361\" alt=\"海蔘營養豐富，但海蔘年齡和營養有關嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E因爲海蔘的營養豐富，現在不僅是海邊居民，就連很多內陸消費者都習慣了買點海蔘爲自己和家人補身體，而在買海蔘的時候，很多商家都會提到生長年限和海蔘營養及價格的關係。一般來說，生長期越長的海蔘，營養越高，價格也就越貴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海蔘是否是以生長期來判斷營養價值的高低呢？而海蔘的生長年份又是怎麼樣區分的呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E首先，海蔘的營養價值和生長年限的確是有關係的，以刺蔘爲例，3整年以上就可稱爲成年參。參齡越長的海蔘汲取了更多的海洋精華，其體內積蓄的營養更豐富一些。所以年限越長的海蔘，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F46819c387d5440c093583cc91bcf724b\" img_width=\"640\" img_height=\"400\" alt=\"海蔘營養豐富，但海蔘年齡和營養有關嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E但是從目前國內海蔘的養殖情況來看，海蔘的成熟期在人爲干預下是能夠縮短的，養殖海蔘的生長速度快，一般用短時間就能長到成年海蔘的大小，但是營養成分的累積自然是要比自然成長的海蔘要少。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0ec78c2b1da5450a9c4f3f89f58d347b\" img_width=\"640\" img_height=\"345\" alt=\"海蔘營養豐富，但海蔘年齡和營養有關嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E需要注意的是，海蔘僅從外觀是看不出生長年限的，一般來說，海蔘在長成以後，雖然身體大小變化緩慢，但是卻經過了一個較長的營養積累的過程。加之加工工藝等各方面的不同，因此單純從海蔘的大小上是無法判斷出其年齡的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1c0695dd8ef147a59ad14b8dbaa54b66\" img_width=\"640\" img_height=\"361\" alt=\"海蔘營養豐富，但海蔘年齡和營養有關嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E但是，海蔘也不是無限生長的，超過一定的年限也會“自然死亡”，畢竟海蔘不是人蔘，能夠成百年的生長。同時，影響海蔘價格和營養價值的，也不單是年齡這一個問題，還有產地、種類、加工方式等各種主客觀原因。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fac267c7a9a974b51aa1a8705632fe755\" img_width=\"640\" img_height=\"373\" alt=\"海蔘營養豐富，但海蔘年齡和營養有關嗎？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E因此，在選擇海蔘的過程中，除了要有相應的鑑別能力之外，也應該選擇一些較大的品牌和市場，以保證自己能買到營養價值保存完整、性價比高的好海蔘。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717403077705466375