莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。板栗国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。一直都爱糖炒板栗，每到深秋季节，街上糖炒板栗的香味常常勾人味蕾，成品要15块钱，上次买了1大袋，吃的时候吃出好多生虫的，好的没吃几个，太不划算了，也没吃过瘾，吃多了不仅上火，而且还会长胖，街头糖炒板栗隐患多，教你在家自己轻松搞定，再也不用在路边买了。

教你2分钟学会烤板栗，不用烤箱，香甜绵软，个个能开口，今年在菜场看到生板栗的品相很好，就买了一些回来，价格5元一斤，还便宜，挑选板栗时要注意观察板栗外壳有无虫眼，有虫眼，或外形干瘪的板栗都不要。干脆自己炒上一份糖炒板栗，亲手烹制的板栗软软糯糯，非常香甜，各个开口，很好剥皮，二十分钟不到，一锅美味的糖炒板栗就做好了，跟外面买的一个味儿。

【糖炒板栗】

食材：板栗2斤，白糖60克。

做法：

1、用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。

2、先将板栗一个一个中间切一个口，特别小心别划到手呦。

3、刀口不要切的太深，栗子皮切破就行了。

4、凉白开中加入白砂糖。

5、将切好小口的板栗在糖水中泡1-2个小时，是为了让板栗吸收糖分，更加入味。

6、电饼铛中刷适量食用油，把板栗从糖水中捞出电饼铛里平铺一层。

7、盖上锅盖，3分钟中途打开锅盖翻炒几下，继续盖上锅盖，连续翻炒4、5次即可，炒好的板栗各个开口笑的很灿烂哦。

8、出锅喽，味道棒棒哒，一点不比外面卖的差。大点的板栗适当延长一些时间，

9、小贴士：大点的板栗适当延长一些时间，油不能太多，要不然太油会影响口感。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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