"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E在处处高呼“舍断离”的年代，“\u003Cstrong\u003E物尽其用\u003C\u002Fstrong\u003E”这项本领就显得尤为重要了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E放到茶叶上也不例外。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E无论你的小茶库里有多少宝贝，“\u003Cstrong\u003E怎么把每一泡茶叶的价值都榨得干干净净\u003C\u002Fstrong\u003E”，都是喝茶人必须先学习的基本技能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F34758c0f048e4bab91fdb47b905c2a96\" img_width=\"1080\" img_height=\"719\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E否则，这茶叶跋山涉水、历经波折地来到你的桌边，冲两泡就被弃置一旁，那可就太可惜了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E为此，我们特意咨询了一圈周围喝茶讲究、又会过日子的朋友们——\u003Cstrong\u003E到底要怎么做，才算真正把一泡茶喝完？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E多冲几泡很简单，但你泡对了吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E先了解一下，这里说的\u003Cstrong\u003E“喝完”\u003C\u002Fstrong\u003E，是个什么意思。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我们都知道，茶叶本身的内含物质非常丰富，这既体现在能直接感知到的色、香、味上，也隐含在我们看不到的营养物质里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6ec4c48948304876a951aead5daef635\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E从享受、审美以及吸收的综合角度考虑，我们的看法是：当一泡茶在感官上已经无法体现特征，\u003Cstrong\u003E即香气、滋味都不再清晰时\u003C\u002Fstrong\u003E，就可以认为它已经完成使命了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E因此，从日常的角度来说，\u003Cstrong\u003E多冲几泡\u003C\u002Fstrong\u003E，无疑是最简单、方便的做法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2b120c6836cf4943aa2b562639339c5a\" img_width=\"1024\" img_height=\"682\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但这里还有一个问题需要关注。同样是五泡、或十泡的次数，泡法不同，品饮体验也是大相径庭。\u003Cstrong\u003E只有用适合的泡法，才能充分体现茶叶的优势\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E举一个大家经常碰到的例子，\u003Cstrong\u003E冲泡绿茶\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E绿茶，尤其是明前头采的绿茶，细嫩娇贵，对待起来也不免小心翼翼，生怕一不留意就泡坏了。而即便是饱受赞誉的西湖龙井，一旦“泡坏”也会呈现苦涩感，冲泡次数再多也不过是徒增烦恼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6304ee9473e14f8fb055d7c83b1057aa\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E那么合适的冲泡手法是怎样的呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果以普通规格的盖碗冲泡，一般投茶3克就足够。头一道可以用沸水润茶，\u003Cstrong\u003E激发茶叶中特征的兰花香、板栗香\u003C\u002Fstrong\u003E，之后再降低水温冲泡，使得茶叶中的物质充分析出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2bd927bd2755442dbda9fc70bc09f433\" img_width=\"1080\" img_height=\"604\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△ 茶香记《陈钢冲泡方法论》课程，冲泡西湖龙井\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E算得上耐泡的绿茶，到七、八泡左右其实就已经开始走下坡。此时不妨把它投入玻璃杯中，慢慢喝、细细赏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E类似地，还有黄茶、红茶、乌龙茶、生普等。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E它们每一个的特征，或滋味醇厚、或香气高昂，都非常清晰，我们喝茶时追求的是一条起伏明显的曲线——至高点以后趋于零点的平淡，就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2052f2248b7b4ab8a0050c2787515df9\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E把茶汤当鸡汤，精华煮出来\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但除此以外，还有那么几种茶叶，可别就这么“到此为止”了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E尤其不能放过的，就包括\u003Cstrong\u003E转化优秀的老白茶\u003C\u002Fstrong\u003E、\u003Cstrong\u003E熟普\u003C\u002Fstrong\u003E以及\u003Cstrong\u003E六堡茶\u003C\u002Fstrong\u003E等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E它们的共同点之一就是“\u003Cstrong\u003E真耐泡\u003C\u002Fstrong\u003E”，哪怕味道泡淡了，别急，还可以拉长时间线、多闷一会儿，或是转移阵地、煮着喝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fad3d5af2ad0b44dbb6f73450d6fb9468\" img_width=\"720\" img_height=\"479\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△ 老白茶泡完再煮，才是收尾时放的大招\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E对于老白茶来说，随着年份的增加，茶叶逐渐由清新的花香转化为枣香、药香、粽叶香与糯香，并在口感上更显醇厚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E就像鸡汤一样，老白茶的精华全在熬\u003C\u002Fstrong\u003E。叶片细碎也不要紧，装进玉米纤维的编织袋中，丢进茶壶中就好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F873c79e418684724a9149f27bb4b80e6\" img_width=\"613\" img_height=\"338\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茶水翻滚，茶味浓厚。煮过以后的老白茶不显苦涩味，反而香气馥郁而集中、滋味甘醇。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E更讲究的茶友们可能要发挥创造力了：\u003Cstrong\u003E那我煮到后面，再投点枸杞红枣？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F931fec0ab40c44feadcde022e2d22677\" img_width=\"360\" img_height=\"233\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E而对于六堡茶来说，它\u003Cstrong\u003E独特的槟榔香与清凉感\u003C\u002Fstrong\u003E让老茶客们着迷，却也让另一部分茶友们“尝而却步”，直言“味道似乎怪怪的”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但如果用保温杯闷泡、或是陶壶煮饮，估计不少人也想来蹭一杯了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F360775e8271b4c1bae7de016fc2449d2\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E经过了多次冲泡的六堡茶，仓味已经基本去除。此时或闷或煮，茶汤犹如冰糖甜、并伴随着淡雅的花香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E于是赶紧换个站队，“\u003Cstrong\u003E竟然有点好喝哎\u003C\u002Fstrong\u003E”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E喝完，不仅是别浪费，也要理解透\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E话说回来，“如何喝完一泡茶”，是技术题、也是理解题。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E从技术层面来说，冲泡技巧、方式，都可以让我们完整地感受完一泡茶汤，并把它喝得干干净净。这样还有一个明显的好处，就是\u003Cstrong\u003E帮你充分理解眼下正要冲泡的茶叶\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E它的滋味特征是怎样的？适合哪种泡法？是否需要再煮着喝？……\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0c12486ee81649a7b800f74632231350\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"你倒掉的茶叶，真的算是已经“喝完”了吗？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E看茶泡茶，慢下来、喝干净、才能理解透。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E从这个角度看，也许是打开了我们喝茶的另一种方式了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E小贴士\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那要是碰到赶时间、或需要频繁换茶的例外情况，可以放着过会儿再继续喝吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也可以。但需要注意两点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E● 将茶叶中的茶水沥干；\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E● 不能放置太久。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E尤其是夏天高温环境下，茶叶不但容易品质尽损、还会发霉变质，那就得不偿失了。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717493889155990027