"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E度過了二十四節氣中的大暑，我國終於迎來今年最熱的一段時間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E面對高溫，各地均有特色的消暑美食，如川渝地區的手搓涼粉，東北地區的冷麪，廣西的酸嘢，海南的清補涼，都相當值得旅行者一試。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F827b2a0119de4fcfa6a56594ee6ce571\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不過，也有的“消暑神器”對外地人來說恐怕是無福消受。廣東的涼茶，北京的豆汁，便是這些消暑界“泥石流”中的代表。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E不一樣的“王老吉”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E說起涼茶，就不得不讓人想起那兩種風靡全球的紅罐涼茶。於是前往廣東旅行時，不少人便想嚐嚐最正宗的涼茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F150f45fcc8e04cb29389c3194b90a1df\" img_width=\"1080\" img_height=\"719\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E相傳涼茶的發明者是商朝開國國君湯，到了東晉時期，著名的修道者葛洪來到嶺南地區，他發現這裏夏季溼熱導致瘴癘流行，於是留下許多篇涼茶的配方，幫助當地的老百姓調理病症。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7e7b7641aa084c6d92a3f830ad280101\" img_width=\"600\" img_height=\"420\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E清道光年間，廣東地區誕生了一位非常知名的涼茶傳播者，他的名字叫做王澤邦，也就是國人熟悉的王老吉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd08b5e3c420c4195af44116c3339f39d\" img_width=\"1080\" img_height=\"755\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E涼茶是廣東人的“救命水”，準確來說，\"既不涼，也非茶\"的涼茶是一種統中草藥植物性飲料，在夏季飲用涼茶能祛除人體內的暑氣，在冬季飲用涼茶能緩解冬日乾燥引起的喉嚨疼痛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E洪拳大師黃飛鴻的藥店“寶芝林”也曾售賣涼茶，在廣東地區，百米之內必有涼茶鋪。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdf3cfffa858441f995a0fc9ef3513997\" img_width=\"1600\" img_height=\"1067\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這麼看來，若前往廣東旅行，如此清熱解毒、生津止渴、祛火除溼的涼茶簡直是日常必備，嘗過正宗涼茶的旅行者都說這是高配版的“王老吉”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在廣東，若是在老街上看到那麼一間面積不大，用白色粉筆在小黑板上寫着涼茶種類的茶鋪，走進去來一碗，嚐到的絕對是最正宗的涼茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E外地人進入涼茶鋪，看着比網紅奶茶店還複雜的菜單發懵，這時老闆便會問你：“哪裏不舒服？”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5689a0e37a364b44a3d148f0ad1b3323\" img_width=\"240\" img_height=\"240\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E怯生生答了個“上火”，老闆當即猜到你是第一次喝涼茶，於是把熱乎乎的涼茶遞給你時還送了一顆糖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E買涼茶還送糖果，廣東的涼茶鋪老闆真是實在人！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6a0bdf17fa7f48c1a7aeb70d1415c0cc\" img_width=\"1161\" img_height=\"721\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E待到手中的涼茶徹底冷卻，一口喝下，那種直戳靈魂的苦讓整個人瞬間精神了，這哪是高配版的“王老吉”，簡直就是加濃版的“中藥”。說涼茶好喝的外地人，說不定只是不想讓這麼難喝的中藥只折磨自己。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E悔不該早早喫掉那顆糖。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6ebfda3ed26d42ea93e635afaf340a45\" img_width=\"289\" img_height=\"226\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E廣東人常說涼茶一點都不苦，而且回味甘甜。但嘗過涼茶的外地人都知道，你的“血槽”根本不可能撐到苦盡甘來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E廣東人的嘴，騙人的鬼。廣東人騙外地人喝涼茶的場景，像極了四川人瘋狂安利：“喫噻，紅湯火鍋滴滴都不辣”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E高配版“泔水”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E夏季去到同樣炎熱的北京，如果有一樣極富蛋白質、維生素C、粗纖維和糖，並且能夠祛暑清熱、健脾開胃的美食，你願意嘗試嗎？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E這種美食，便是豆汁。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E它又酸又苦，而且伴有輕微酸臭味，連老北京自己都承認：豆汁的味道確實有些像泔水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0c71f2255f0841ffa9b7d220153df5fb\" img_width=\"1024\" img_height=\"768\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E作爲老北京最特色的傳統小喫之一，豆汁相傳在宋朝時期便已經出現，不過豆汁真正發揚光大是在清朝人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E豆汁實際上就是製造綠豆粉絲的下腳料，這是一種貧民食物，當時的窮苦百姓時常用豆汁配着窩窩頭充飢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E可是這種美食，卻席捲了整座北京城。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E那時候，講究的八旗子弟是看不上民間食物的，唯獨豆汁攤上，你卻能看到達官顯貴和衣衫襤褸的平民相鄰而坐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb810c0f93cbd4a91813beea8847491fe\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E乾隆年間，豆汁傳入宮廷，每到大型宴席之後，皇族中人都會得到一碗御賜的豆汁解解油膩。乾隆帝算得上豆汁的粉絲，會時常邀請大臣們進宮喝上兩碗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E據史料記載，大臣們每每品嚐完豆汁都齊呼：“真是好味道”。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff3163c7b7ae54ac7b234c057bde82a84\" img_width=\"280\" img_height=\"280\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這真是一種只有北京人才喜歡的美食，鑑別老北京最佳的辦法就是來上一碗豆汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E說來也奇怪，北京人素來愛講究，哪怕喫個春餅，也要配上羊角蔥、甜麪醬、攤雞蛋、醬肉和小肚，它們爲什麼能忍受這麼不講究的豆汁呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E即便喫起豆汁，北京人依然講究。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在以前，就算是擔子挑着賣的豆汁，也會給顧客配上辣鹹菜、蘿蔔乾、芝麻醬燒餅和油炸果。專門售賣豆汁的小攤，在夏天一定會用老鹹水芥切成細絲，拌上辣椒油，配上炸得焦黃酥透的焦圈。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F98235be6000a4745b735c9f83c0fe0b6\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E這樣的豆汁一口下去才“最棒”，北京人把這個味道叫做“酸香”，“少女殺手”鹿晗也是粉絲之一。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E面對外地朋友，北京人時常說：“喝唄您就，豆汁兒一定得趁熱喝”。他們總結出：外地人喝不慣豆汁，主要是沒有趁熱喝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E於是外地人趁熱的結果就是：喝了一碗熱乎乎的泔水。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb2652c3f418d49ed80732b5a28c931a4\" img_width=\"640\" img_height=\"358\" alt=\"南涼茶北豆汁，它們是夏日逼瘋遊客的消暑界“泥石流”\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E北京人的嘴，騙人的鬼。北京人騙外地人喝豆汁的場景，像極了四川人瘋狂安利：“喫噻，紅湯火鍋滴滴都不辣”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E涼茶和豆汁，絕對是美食達人們在夏季不可逾越的“兩座大山”。除了它們，你還知道哪些流行於夏季的奇特美食？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（圖片來自網絡，請作者與本號聯繫，以奉稿酬）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717488803776332292