秋天多給孩子做這道菜,再貴也要喫,常喫補虛健脾少生病

秋季要多給家人喫一些營養豐富的食材,不僅要做到葷素搭配,還要看菜譜的營養價值,這樣才能提高孩子的提抗力,國慶假期,整整七天,差不多比得上過年的了,放假除了和朋友一起出去逛逛商場,買一些秋季的衣服之外,就基本上宅在家裏了,如果你也和我一樣,除了出去玩之外,有時間都會宅在家裏給家人做一些好喫的,就是一些平時比較少喫的。有營養的,特別是那兒子,嘴巴特別的挑剔,隔上差五的就要給他做一些好喫的,不愛喫素菜,除非你能把素菜做出肉的味道,又香又好喫的那種,他纔會喫。比如這美味,山藥,山藥比其它的素菜都要貴,一斤要10塊錢左右,再貴也要喫哦,把它做成一道美味道鹹蛋黃焗山藥,這個菜可厲害了,比肉還營養。常喫一些山藥能補虛健脾,少生病。

原創美食第117篇 圖文 小魚試喫

山藥是補脾健胃的一道食材,不但有較高的營養價值,它綿4軟的口感讓孩子更喜歡。孩子現在正長身體,喫飽的同時還要多喫一些有營養的食材,比較養生的食材就數這山藥了。山藥不但好喫,山藥還是一個寶,山藥含有大量大植物蛋白,黏液蛋白,健脾益胃,常喫助消化。山藥具有補脾補虛的作用,尤其對小孩子,常喫長身體,長高個,最適合秋天喫,還能增加抗病能力。

今天要給大家分享一道山藥很好喫的做法,是用山藥和鹹蛋黃做的美食,很美味下飯哦。也可以當做小零食,比如看看電視或者閒聊的時候喫,比肉還營養,而且做法一點都不難,大家一看就會做了。

鹹蛋黃焗山藥

食材:鹹蛋黃三個,山藥一小根,白糖少許,鹽少許.

做法:

1、準備一碗水,水中加少許的醋,防止山藥氧化發黑,爲了防皮膚過敏,最好戴上一次性手套,去好皮的山藥用清水洗一下,去除表面的黏液,把山藥切丁狀,切成小段狀即可,放入剛準備好的水中,山藥放到醋水中,黏液會收縮,第二山藥不會氧化。

2、鹹蛋黃放入蒸鍋中蒸10分鐘,熟後用刀碾碎。

3、山藥包上保鮮膜蒸制15分鐘,如果家有微波爐,可放進微波爐烤10左右後取出。

4、蒸熟的鹹蛋黃中加入少許鹽,白糖;鍋燒熱後,倒入少許食用油,油不能過多,開大火下入蛋黃,炒一炒,焗一焗,讓鹹蛋黃起沙,最後倒下山藥,讓山藥均勻裹上鹹蛋黃,當每一塊山鹽裹上鹹蛋黃後,就可以出鍋了。如果喜歡喫蔥花,可以在上面撒一些蔥花會更香。

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