這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務
摘要：堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F137ed6d52637446bbc1afc8eba0423b5\" img_width=\"1000\" img_height=\"667\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了。堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6a83ef7e7d70404c9e46b8396b76693a\" img_width=\"1000\" img_height=\"654\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E火鍋來自物產豐富的天府之國，擁有最正宗的原料和最地道的食材，在解放西路開了3年的這家重慶正宗老火鍋店——川鍋一號算不上網紅火鍋店，但就是這樣實打實一點點積下口碑的老店才更勾人心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fddbbbebf709f45b3b1fa5fa0aeb39765\" img_width=\"1080\" img_height=\"422\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1c0828f39738418980ee6a9a558d4df5\" img_width=\"1000\" img_height=\"667\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E川鍋一號號稱是\u003Cstrong\u003E【可以喝的鍋底】\u003C\u002Fstrong\u003E，用大骨頭、雞骨和牛骨熬製四小時而成的骨湯，濃郁的湯底在涮肉之前一定要舀上一碗讓舌尖嚐嚐鮮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E清湯鍋若覺得太過寡淡，可以選擇菌菇鍋底。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2f56114dca8c43b1abdf4ffb75992f2e\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E菌菇鍋底是茶樹菇、松茸菇、羊肚菌等十餘種菌菇精益求精熬煮四小時的產物，沒有祕而不宣的慣用添加劑，呈現的鍋底充滿了天然的鮮香之氣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E湯色久煮不渾，盛了喝上一碗就知道，鮮活的食材，在口舌之中自會說話。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E涮肉當然要選牛油辣鍋，六分牛油、四分水，只放姜蒜花椒和海椒，鍋滾時底料的香氣能飄三里地遠，肉禁不住也要多沸上幾圈。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2dd9de3e875f46738d3b717806418299\" img_width=\"1080\" img_height=\"422\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2554971469214dd5b892ad0e5f1e074f\" img_width=\"1080\" img_height=\"111\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff12e1f600bfe4a5fbfa49a05577d71ed\" img_width=\"1000\" img_height=\"667\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E鮮椒牛肉精選【常臥高山嶺，頻飲小溪泉】懷化新晃黃牛吊龍肉，每頭牛隻取4斤，\u003C\u002Fstrong\u003E配以湖南小米辣，祕製剁椒和香菜末平鋪在上方，整盤牛肉渾身上下都充斥着濃烈的湖湘風味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E麻辣的椒香混合香菜的獨特魅力，精心醃製過後的絲絲入味，讓人一口難忘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0a9df4932fb949bb901335088b219d46\" img_width=\"500\" img_height=\"281\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E稍微涮煮即可撈出，牛肉喫的就是一個【嫩】字，當湯汁包裹着嫩意，麻辣入侵着紋理，再蘸上一碟祕製醬料，一口熱辣下肚，就會明白川鍋一號爲什麼對食材的選擇如此偏執。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F06bb19f08ed1447590b6004236a74408\" img_width=\"1080\" img_height=\"111\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fffbf61367ea447bbbba2db9c351a51f8\" img_width=\"1000\" img_height=\"667\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E紋理精緻的鮮切牛雪花肉，恰到好處的脂肪分佈，使得肉的口感緊緻卻不幹柴，潤口而不油膩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E廚師每日鮮切薄片，厚薄適中，不過，要注意掌握好燙的時間，下鍋到撈出，最好不超過十秒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6910ebb15a1846c48725036ae550142c\" img_width=\"500\" img_height=\"281\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E略經涮煮，卷着湯汁放入口中，鮮嫩柔軟，肉質緊實有嚼勁，好喫得舌尖兒都差點吞下去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb2568c9940e14f34b402740a276aa9c2\" img_width=\"1080\" img_height=\"111\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F137ed6d52637446bbc1afc8eba0423b5\" img_width=\"1000\" img_height=\"667\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E酥肉似乎是每一家重慶火鍋店的招牌，但是每家的特色都不一樣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E川鍋一號的酥肉，炸肉是用的裏脊肉。裏脊肉會重複炸兩回，所以最外層的皮會比較老脆，中間一層皮偏向酥脆，上桌最好趕燙喫，肉很棉扎，掰起還有回彈力，喫起有肉香且有嚼勁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8940e155761c409393e968404d16b57b\" img_width=\"1080\" img_height=\"422\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6a83ef7e7d70404c9e46b8396b76693a\" img_width=\"1000\" img_height=\"654\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E炎炎夏日，每一位入店的客人，還沒等點單，川鍋一號的服務員就貼心地端上西瓜和小食來解這酷暑之熱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff746834f492246f691c6b32ec6f4d2da\" img_width=\"1000\" img_height=\"667\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E【堪比海底撈的服務】可不只是說說而已，川鍋一號的服務不僅僅是端茶送菜這麼簡單。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用餐時不會有服務員打擾，但當鍋底煮到只餘三分之二時，服務員就準時提着湯壺出現，斟滿方鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E去調製醬料的路上，偶遇服務員，總是笑臉相迎，看我手上盛着滿滿一碗粥，還貼心提醒我，“粥不要灑到身上了哦”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E更加讓人驚詫的是，川鍋一號的服務已經從用餐區延伸到洗手間了。洗個手的功夫，抬頭手邊就遞來了紙巾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2de5ac6923be46aab59f873d2ca9cf3a\" img_width=\"1000\" img_height=\"745\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E外出喫飯，一圖口味，二圖服務。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E能將其中之一做到極致的商家都不多見，像川鍋一號這種兩者皆顧的實在是屈指可數。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F42b36d7f65474268827cdd7ab7d332d4\" img_width=\"1000\" img_height=\"667\" alt=\"這一次在長沙，你是真的可以喫火鍋底料了！堪比海底撈的服務\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E店名：川鍋一號（解放西路店）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E地址：長沙市天心區解放西路瑪格麗特酒吧二樓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人均：60元\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E 編輯〡 山下倩倩子\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E 設計〡 山下倩倩子\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E 攝影〡哈哈哈蜜瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717916489019556356
