8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E朋友又買了很多的紫色小葡萄，在家裏開始新一波的釀酒。去年的成品我們現在正在享用中，這是外面買不到的無價之寶，甘甜醇厚，果香濃郁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E她告訴我，每天喝上一小杯紅葡萄酒，幾年後你會發現比別人更年輕。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F540dd1d5e79d414baafac70880d1b701\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E現在正值八月，又是葡萄成熟的季節，當水果喫的釀酒用的都豐收了。於水果，葡萄中富含花青素，抗氧化劑，極具抗衰老性；帶皮喫含鐵量也高，有助造血補血纔會有好氣色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E釀成紅葡萄酒，就更適合女性了，抗氧化劑氨基酸花青素啥的就更豐富了，睡前喝一杯，能夠幫助女性血液循環，快速地排出體內毒素，美容養顏等的功效比抹幾大千的化妝品都強。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fa56bfec6-5ffd-476b-9260-ce509ef59094\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E紅葡萄酒還可以入菜，這種經壓榨後自然發酵釀造出來的果酒，80%以上都是葡萄果汁，其餘的就是糖份發酵後所得的酒精。所以也是鹼性酒精飲品，用來烹飪菜餚，可以中和魚、肉以及面、米類酸性食物成份，降低血液中的不良膽固醇，促進消化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比如法國名菜紅酒燉牛肉，就是起源於著名的葡萄酒產區勃艮第，酒精和果酸不僅能夠使牛肉肉質變得綿軟，果香更使菜品獨具風味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F62c3186c-26c6-446d-b897-8478c5bfdfab\" img_width=\"1023\" img_height=\"724\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E紅酒燉牛肉我也做過，跟電影《朱莉與朱莉婭》中學的。將盛滿牛肉的鑄鐵鍋，放烤箱裏低溫烘了3個多小時，燜燉的牛肉不腥不柴，滋味濃郁，紅葡萄酒是靈魂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天又奢侈的用近半瓶子的紅葡萄酒燉了雞翅，我們仨一頓給喫光，虎爹喫了五個。皮滑肉嫩，還能享受到啃骨頭的樂趣。哦，紅酒燉牛肉爲了增香，有人是加了培根的，但雞翅自帶油脂，所以也就自有肉香了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffe6a4a75c38648b08c324592e2278aeb\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E朋友說，高品質的紅酒還是留着細細品嚐吧，在家用來燒菜時，就別用太貴重的紅酒了。我倒覺得，不用優質的食材優質的配料，那不如不做，好味道一定來自好原料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用自釀的紅葡萄酒，燉煮肉的過程中，高溫會讓酒精揮發，滿廚房飄蕩誘人的酸溜溜甜氣味，發酵後的醇厚葡萄香氣，好聞又奇妙，成菜的紫紅顏色也很美。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffd5b4f37d3cb479aad4b01f53486b7cc\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【紅酒燉雞翅】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E材料:雞翅10個，洋蔥半個（100克），胡蘿蔔1小段（100克）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E調味料：大蒜6瓣，自釀紅葡萄酒380克，鹽5克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9b982fd643b244c3bd0709577c17f648\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：1.大蒜切片，胡蘿蔔切丁，洋蔥切片條。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff24b1da0a6f84d3092656553a00971e6\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.雞翅跟涼水一起下鍋，開鍋後煮2分鐘左右，見有浮油浮沫飄起，即可關火撈出控水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9505f821d6044d628261107af274803b\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.炒鍋中放少許油，將焯水後的雞翅放入，煎至兩面金黃。將雞翅表皮的油煎出，並且鎖住內部的肉汁，然後再燒燉，肉香味纔會更加豐富濃郁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F99c3baa1da2b4f8abfff0564acb2bed4\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.然後把煎雞翅出的油，倒入燉鍋中，小火，放入蒜片炒香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffcd9167c938f434ba69d7f35578f6fd4\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.再放入胡蘿蔔和洋蔥，轉大火，翻炒至洋蔥稍軟塌，將食材的香味炒出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E洋蔥和胡蘿蔔都別放太多，少一點起到調味的作用即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1b03a608988246f2a0f49ecb7a484389\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.然後倒入紅葡萄酒，加入鹽，拌勻煮開後再加入雞翅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F68d72e38553d4453aba50632376a1ac5\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7.蓋上蓋子，轉最小火，燜煮半小時後，再將湯汁收濃即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcab68842772d4067a79c23f82051fdb5\" img_width=\"800\" img_height=\"531\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E小貼士：此菜得小火慢燉，才能入味充盈豐厚，不可急，否則就辜負了上好的紅葡萄酒了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F32a51c06ff3f4c8d978124f1bc4c98f9\" img_width=\"531\" img_height=\"800\" alt=\"8月多喫這水果，你比別人更年輕，抗氧化能力強，花青素含量高\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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