摘要：清水1500克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E鍋里加入1500g清水，放入乾貝，大火燒開轉小火熬30分鐘，充分把乾貝的鮮味熬出來\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E苦瓜切碎，越碎越好，盡情發揮吧～切好的苦瓜稍微加點鹽揉揉，然後把苦汁擠出來，我就擠了三兩下~（這是我一直以來做苦瓜的習慣，不喜勿噴哈）\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E熱油鍋加入薑末爆香，把剛纔熬好的乾貝撈出來用鍋鏟壓碎，翻炒一會，這步主要是爲了祛一下腥味~嫌麻煩的可以忽略ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E然後把熬乾貝的水倒入鍋裏，煮開，加入苦瓜～再次煮開\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E倒入蛋白，邊倒邊攪拌~最後加入生粉水勾芡就好，稠度按自己喜歡的就好吧，我放了10克左右的生粉(・∀・)\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清熱降火之苦瓜排骨湯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d5cb610785343a6b8916722d134076e\" img_width=\"1654\" img_height=\"1240\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜半根。蜂蜜4勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E苦瓜切成兩段，用勺子把中間的瓤去掉\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鍋里加水燒開加入少許油和鹽，燒開之後然後放入苦瓜2\u002F3分鐘撈起\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E撈起的苦瓜迅速要降溫，放入冰水中，如果家裏沒有冰快可以在涼水裏面泡一下降溫之後轉入冰箱裏面.\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E冰過降溫之後的苦瓜，拿出來，控幹水分，\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E把香蕉剝開，插入到苦瓜中，旋轉着進去多出來的切掉.\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E融合一起了，然後把它切成片大概5毫米左右厚度的片\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E切好擺盤，裝好，小心別把香蕉掉出來\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E加入少許蜂蜜進去，根據自己的喜好的甜度了，我加的四勺.就可以直接喫了，如果想味道更贊可以把它放入冰箱的冰凍區域迅速降溫，冰10分鐘左右，不忘了哦凍成冰塊就慘了～\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E完美的夏日降暑美味～就好了\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清熱解暑龜苓膏\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F553ca19b873d4b1fbac01a9981d5f637\" img_width=\"3024\" img_height=\"3024\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E龜苓膏粉4-5勺。

"\u003Cdiv\u003E\u003Ch1\u003E清熱去火苦瓜乾貝羹\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F97f65940a6354f95b008457734ff4651\" img_width=\"827\" img_height=\"661\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜半根；雞蛋1個；乾貝40g；鹽適量；姜適量；清水1500克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E鍋里加入1500g清水，放入乾貝，大火燒開轉小火熬30分鐘，充分把乾貝的鮮味熬出來\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E苦瓜切碎，越碎越好，盡情發揮吧～切好的苦瓜稍微加點鹽揉揉，然後把苦汁擠出來，我就擠了三兩下~（這是我一直以來做苦瓜的習慣，不喜勿噴哈）\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E熱油鍋加入薑末爆香，把剛纔熬好的乾貝撈出來用鍋鏟壓碎，翻炒一會，這步主要是爲了祛一下腥味~嫌麻煩的可以忽略ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E然後把熬乾貝的水倒入鍋裏，煮開，加入苦瓜～再次煮開\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E倒入蛋白，邊倒邊攪拌~最後加入生粉水勾芡就好，稠度按自己喜歡的就好吧，我放了10克左右的生粉(・∀・)\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清熱降火之苦瓜排骨湯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d5cb610785343a6b8916722d134076e\" img_width=\"1654\" img_height=\"1240\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜半根；排骨300克；姜4片；鹽少許\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E排骨洗乾淨後用熱水焯一下，撈起。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E苦瓜半條，對半切開，去掉中間的籽，然後切成塊狀。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E燒開熱水倒入燉鍋，然後放入排骨、薑片，燉至排骨差不多快要熟了，放入苦瓜一起燉。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E用燉鍋燉比較慢，我的燉鍋是一人量的，燉的時候我可以做其他事，對我來說倒是很方便。熟了之後撒點鹽即可。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E出鍋啦……\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清熱祛溼茯苓膏\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F55767a40514d4e82b752ea75316d7ca9\" img_width=\"640\" img_height=\"512\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E土茯苓500克；蘆根50克；茅根120克；海底椰片50克；白涼粉50克；水2000克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E除了白涼粉，把所有材料放高壓鍋大火燒開，轉中小火熬煮30分鐘，等高壓鍋沒有氣壓了，把熬煮好的水倒出來過濾掉渣部分，只要水\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E把白涼粉倒進一個碗裏，舀兩勺熬煮過的水，攪拌至融化，沒有顆粒，和剛纔熬煮過的水一起倒進鍋裏煮開，然後倒進你喜歡的容器裏面，涼了之後放冰箱冷藏2小時以上\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E冷藏過的茯苓膏可以按個人口味加入紅糖水，椰奶，蜂蜜\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清火小炒純蛋黃炒新鮮黃花菜\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F044518d4a8ae40b0afd1e366761024bd\" img_width=\"1500\" img_height=\"1000\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黃花菜100克；雞蛋2只個；鹽適量；植物油稍微多些；胡椒粉1克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E市場買來的新鮮黃花菜，未開苞\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E把黃花菜理整齊，切斷後根\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E用大碗盛放，洗一洗，控幹水待用\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E兩隻雞蛋，打破後左右殼來回的倒，蛋清流下來，蛋黃留在蛋殼中。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E兩隻滑溜溜的蛋黃，放入黃花菜中\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E撒上鹽，胡椒粉\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E拌勻\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E剩下的蛋清，可以單獨煎一個餅。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E多加一些油，熱鍋\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E倒入拌勻的黃花菜\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E來回翻滾幾次，讓雞蛋和黃花菜兩面都能受熱。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E2分鐘左右出鍋就好了\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E蛋黃炒黃花菜\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E新鮮而香\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E夏季麥冬清熱湯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F25fd37441c8540edafbbb70dd7b4974d\" img_width=\"1080\" img_height=\"1440\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E材料：海底椰+麥冬+燈心草+無花果+蜜棗+雪梨+（瘦肉或排骨）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E泡湯料半小時……\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E加入瘦肉或排骨，煲上一個半小時……可以喝了\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E不會苦的清火菜苦瓜炒雞蛋\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0e14912ef9754161b245d40f52c2d87e\" img_width=\"756\" img_height=\"1008\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜1根；油比平時炒菜的量多點；雞蛋4個；紅青椒4分之一個；小蔥2顆；姜5片；白糖40g；鹽1勺；雞精1勺；五香粉1勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E嫩苦瓜洗淨去籽\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E苦瓜切片，紅青椒切條，姜切絲，小蔥切碎\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E雞蛋4個打到碗裏\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E攪拌均勻\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鍋裏放水燒開後放入苦瓜煮3分鐘到大概6成熟\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E往煮苦瓜的鍋裏放入白糖20g.有了這一步苦瓜焯水加放白糖，就可以做出不苦的苦瓜啦！\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E焯好水的苦瓜撈出來\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E炒鍋燒乾無水滴放入比平時炒菜多的油，然後轉動鍋，使幾乎整個鍋都被油潤滑過，這樣做不太粘鍋\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E放入紅青椒薑絲小蔥翻炒\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E放入苦瓜翻動幾次\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鍋離火，如果不離火，溫度過高，雞蛋容易糊，均勻地把雞蛋鋪到苦瓜上面，小火等待\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E待成型，輕輕翻動另一面\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E這樣反覆翻動幾次\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E差不多了，放入鹽，鹽根據食材多少和個人口味絕定用量，白糖20g，雞精一勺，五香粉一勺\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E用鍋鏟切成塊兒翻炒，主要是雞蛋熟了就可以了，因爲苦瓜是焯過水的\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E嘗下鹽味是否可口就可以出鍋啦！做好後趕緊記錄的步驟，我還沒喫午飯，寫到這裏差不多可以喫飯啦！哈哈！嚐了下，幾乎沒有苦味！\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E夏日清熱解暑降火苦瓜釀\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbe96e7fd0fde46e29d443931e5eaf334\" img_width=\"1500\" img_height=\"1124\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜1根；香蕉1根；蜂蜜4勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E苦瓜切成兩段，用勺子把中間的瓤去掉\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鍋里加水燒開加入少許油和鹽，燒開之後然後放入苦瓜2\u002F3分鐘撈起\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E撈起的苦瓜迅速要降溫，放入冰水中，如果家裏沒有冰快可以在涼水裏面泡一下降溫之後轉入冰箱裏面.\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E冰過降溫之後的苦瓜，拿出來，控幹水分，\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E把香蕉剝開，插入到苦瓜中，旋轉着進去多出來的切掉.\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E融合一起了，然後把它切成片大概5毫米左右厚度的片\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E切好擺盤，裝好，小心別把香蕉掉出來\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E加入少許蜂蜜進去，根據自己的喜好的甜度了，我加的四勺.就可以直接喫了，如果想味道更贊可以把它放入冰箱的冰凍區域迅速降溫，冰10分鐘左右，不忘了哦凍成冰塊就慘了～\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E完美的夏日降暑美味～就好了\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清熱解暑龜苓膏\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F553ca19b873d4b1fbac01a9981d5f637\" img_width=\"3024\" img_height=\"3024\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E龜苓膏粉4-5勺；水1000克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E選用的是老牌子雙錢牌的龜苓膏粉。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E用喝湯的小湯勺舀出4-5勺，用冷水沖泡開，注意把結團的小粉團碾碎\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E水燒開，把拌勻的龜苓膏水倒入開水裏，並一直攪拌，防止糊鍋。直到水再次燒開，攪拌時感覺到水開始有粘稠感時立刻關火。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E水開倒入冷水拌勻的龜苓膏水\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E不停攪拌，直到水再次燒開，並感覺到攪拌時有粘稠的感覺，就馬上關火\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E倒入容器裏\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E隔着容器泡冷水，讓煮熟的龜苓膏水快速冷卻凝結成塊\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E凝固後的龜苓膏放入冰箱保鮮冷藏。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E冷藏後的龜苓膏可以隨時取出拌上自己喜歡的調料。可以加蜂蜜水、西米、紅豆沙、芋圓、椰奶。我最喜歡也是最經典的喫法，直接加入煉奶！冰爽又富有奶香甜\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E看了那麼久，你不決定也來做一做嗎？\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清熱去火的薄荷餅\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F80382cd3994a4847a270b10a2fb05ccd\" img_width=\"810\" img_height=\"882\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雞蛋1個；麪粉100克；水60克左右；薄荷葉若干片；鹽，胡椒粉，油適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E麪粉，水，雞蛋，調料攪拌成流質狀態。熱鍋放油，倒入麪糊，定型後翻面，出鍋啦！\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清熱苦瓜肉絲\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fba87841cba134fbf8b1a92dd14a009b6\" img_width=\"684\" img_height=\"912\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜2根；瘦肉200克；澱粉2勺；鹽10克；幹芽菜100克；薑片2片；大蒜1瓣；幹辣椒2個；生抽2勺；料酒2勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E材料切好，備齊！\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E苦瓜切片後，加入少量鹽爪均。靜止五分鐘後用清水沖洗乾淨鹽份，出苦味。控水後備用。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E廋肉絲加入料酒，豆粉，大蒜，生薑生抽抓勻，備用！\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E熱鍋冷油，下辣椒炸香。怕辣椒快速焦。可以提前準備清水泡一泡辣椒控水扔油鍋久炒不變色。我懶沒有泡所以顏色不好看\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E下肉絲翻炒\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E，基本八成熟。加入苦瓜\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E加入苦瓜翻炒三分鐘左右，苦瓜就熟了。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E加入芽菜沫，一同翻炒。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E調入雞精，生抽調味。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E好了！基本沒有苦味了。爽口清熱！\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清熱解毒降溫綠豆水\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff4716ff57adb4c3b8b4024e4c8068c72\" img_width=\"828\" img_height=\"828\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E綠豆適量；冰糖適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E綠豆洗淨泡20分鐘\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E要想清熱解毒降水綠豆要怎麼做？鍋加熱把綠豆倒進去幹炒顏色變得略深後加水\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E水開後五分鐘這個水纔可以起到清熱降暑作用\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E超級解暑降溫啊一會喝光光\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E夏季健脾清熱養生湯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa705862203bb42c38a9c26ac2737df26\" img_width=\"1090\" img_height=\"872\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E玉米。1只；胡蘿蔔半根；排骨適量；蠶豆適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E排骨玉米胡蘿蔔蠶豆一起放水裏煮。最後快好的時候加蔥花，加鹽。就可以啦。蠶豆補蛋白質，功效僅次於大豆，是不錯的選擇。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E薏米綠豆祛溼清熱湯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F38a7134610534d1c921aa2d361c2a57b\" img_width=\"237\" img_height=\"235\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E薏米50克；綠豆50克；清水隨意；冰糖隨意\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E綠豆，薏米洗淨。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E提前浸泡四小時。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E加清水(不超過max線)一起放入臻米脫糖飯煲中。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E在電子顯示屏上觸摸選擇湯粥鍵，坐等50分鐘。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E提示音響，大顯示屏出現66，我們的綠豆薏米湯就好了。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E盛一碗，祛溼清熱。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E喜甜可以加冰糖。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E讓我們健康每一天！\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E消暑清熱酸梅湯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc256a7765a844dbab8343b60efbe63b3\" img_width=\"744\" img_height=\"992\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烏梅5顆（約16g）；山楂幹16g；甘草2g；陳皮5g；桑椹幹5g；洛神花3朵（約2g）；薄荷葉1g；黃冰糖80g；水1200g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E烏梅的各種好處太多了，不一一贅述，可以去問度娘。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E這裏特別說明一下【烏梅的食用禁忌】：\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E【適宜】：虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏，消化不良，慢性痢疾腸炎，孕婦妊娠惡阻者，膽道蛔蟲者。適宜夏季與砂糖煎水做酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E【忌食】：感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人，菌痢腸炎初期，婦女正常經期，懷孕婦人產前產後。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E女性經期忌食，因爲會造成血液堵塞，讓經期量變少。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E我就是某次風寒感冒低燒，沒注意喝了烏梅白糖飲，半天時間燒退，但身體絲毫未感輕鬆，後來諮詢中醫朋友才得知，烏梅白糖飲的清熱功效的確立竿見影，體溫半天時間降下來，但體內寒氣全被固在體內不得發散，所以是治標不治本。從那以後，對烏梅的使用方法多了一些瞭解。也由此可見，中醫是要全觀辯證的，切不可頭痛醫頭腳痛醫腳，或者一概而論。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E8種食材稱量好，除冰糖薄荷外，其他六種食材都洗淨，最好泡半小時\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E建議用砂鍋煮，或玻璃鍋不鏽鋼鍋煮，不要用鐵鍋銅鍋，因爲烏梅和山楂的酸性會腐蝕鍋具。我用了小美鍋。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E40分鐘\u002F100℃\u002F速度1\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鍋裏放1200ml水，加入泡好的食材，連同泡的水一起倒入，加入冰糖。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E大火煮沸後，轉小火慢煎40分鐘。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E再加入薄荷葉，繼續小火煮10分鐘。這時可以嚐嚐甜度，不行再加糖，我給的湯方里的冰糖足夠多，應該足夠甜了。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E出鍋用漏勺過濾掉食材，倒入冷飲杯晾涼，隨時取用。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E也可以裝瓶放冰箱冷藏。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E我帶着自制酸梅湯逛故宮，大熱天，喝一口，那個酸爽解渴又清涼啊！\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E這是低配版，沒有桑椹乾和洛神花。味道也很好，功效也OK，就是顏色沒那麼鮮豔。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清火黃瓜面\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc5076ac3027d48aca4cf194151454ff4\" img_width=\"1280\" img_height=\"720\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中筋麪粉80克；去皮黃瓜120克；蛋黃1個（約20克）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E準備食材：中筋麪粉80克，去皮黃瓜120克，蛋黃1個（約20克）。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E去皮黃瓜去瓤切塊。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E»黃瓜瓤中的籽比較難消化，給寶寶喫建議去掉更好。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E在輔食機中倒入黃瓜和25毫升清水。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E黃瓜汁取重80克。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E在黃瓜汁中倒入蛋黃、中筋麪粉。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E攪拌均勻。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E»攪拌好的性狀是像我這樣的哦，如果太稀了可以再加一點麪粉，太稠了就再加一點黃瓜汁。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E剪小口。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E»媽媽們注意哦，剪的口子越小，面線就越細，反之則越粗。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E水開後，距水面20釐米處，用畫圈的方式擠入黃瓜麪糊。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E»畫圈擠入，可以防止面線結坨堆在一起。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E面線擠好後，繼續煮3分鐘。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E又方便又美觀的黃瓜面就完成了，攪和攪和，擠一擠，煮一煮，就可以出鍋啦~媽媽輕鬆，寶寶喜歡。“滋溜，滋溜“就喫完啦~\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E蛤蜊苦瓜清火湯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F02231ccdb6334ed5843c4c16bcef5480\" img_width=\"1080\" img_height=\"1920\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蛤蜊300g；苦瓜1根；姜2片；生抽10g；鹽3g；白糖1g；小蔥3g；芝麻油3g；溫水500g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E蛤蜊加入溫水、鹽1g、油浸泡2~3小時吐沙。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E小貼士：將蛤蜊放在溫鹽水中，這樣的做法可以模仿蛤蜊的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓蛤蜊在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。一般2-3個小時蛤蜊就能將沙吐淨。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E苦瓜洗乾淨去瓤切成片。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鍋中水燒開，倒入蛤蜊，加入兩片姜，待有大量浮沫漂起，撈出蛤蜊備用。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E小貼士：這一步是將蛤蜊去腥去髒。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鍋中水燒開，加入苦瓜，煮沸後，加入蛤蜊。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E再次煮沸後，加入生抽、鹽、白糖、小蔥、芝麻油調味，攪拌後關火出鍋。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E大人小孩都愛喝滋陰清熱的石斛麥冬湯\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2a9d2b7b29684a39b52a14be4abc0996\" img_width=\"864\" img_height=\"1152\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E石斛5克；麥冬3克；枸杞子5克；無花果4-5粒；瘦肉適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E瘦肉洗淨飛水，其餘材料洗淨備用\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E全部材料入燉盅，加適量清水，隔水燉1.5小時即可。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E無花果煲湯有清甜味，不加鹽也可以，孩子們都愛喝的湯\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Ch1\u003E清火潤肺水\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc98006c0e8c54fad910a55a09952c992\" img_width=\"1875\" img_height=\"2046\" alt=\"清脆爽口還降火的18道清淡菜，又鮮又嫩汁水多，出鍋不夠分\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E用料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E玉竹3片；幹蘆根5節；新鮮山楂4個；甘草2大片；黃芪5小片\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做法\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E幹玉竹洗淨\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E新鮮蘆根或者蘆根幹4-5小節，洗淨\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E甘草我是長條形的2大片，圓形的話估計4-5片，\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E鮮鮮山楂4-5個，切開去籽和頂部\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E黃芪5片，洗淨\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E將所有洗淨的材料放在鍋裏，加入水浸泡半小時，（爲了將乾的材料泡發一些，便於燉出來），開始大火煮沸後小火再熬一會兒，看着湯水出色，或者山楂紅色變淡了即可，也可以煮沸後裝入保溫杯捂着，慢慢喝，喝完可以續水。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718163168503267852