注意!您的假期餘額已不足!您還可以喫頓小海鮮壓壓驚!收收心!
原標題:注意!您的假期餘額已不足!您還可以喫頓小海鮮壓壓驚!收收心!
“滴滴滴,假期餘額不足......”
雖然小編國慶一直宅在電腦前
但是心裏還一直掛念着
那些國慶假期外出遊玩的朋友
現在假期都已經快要結束了
你們玩得開心不?
國慶長假開始前
小編就爲大家推薦了一條
三門七彩鄉村之旅
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這個國慶假期,到三門尋找彩色鄉村,
赴一場美麗的彩虹邀約!
這幾天
不少人跟着小編整理的路線
來了一場說走就走的三門遊
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▲蛇蟠島
▲巖下古村
在欣賞絢麗美景的同時
三門小海鮮“鮮甜”之旅
也讓遊客們過足海鮮癮~
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▲杭州遊客在珠港村品嚐小海鮮
小編翻了翻日曆
接下來,大的假期沒有了
國慶假期餘額已不足
明天就要上班啦
趕緊喫點三門小海鮮壓壓驚
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霸氣的三門青蟹
“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”。三門青蟹也叫鋸緣青蟹,甲殼的邊緣呈鋸齒形狀,最爲顯著的特點是螯大強悍,兩隻大螯比一般螃蟹的都大,小白蝦、蟶子瞬間就能被它夾碎。
三門灣海域水溫和鹽度適中,水生微生物豐富,青蟹的口感特別好,清蒸時有一股特別的香味,肉質有點水水的,帶着清香和甜絲絲的味道。
神祕的跳跳魚
它因《舌尖上的中國2》被全國人民熟知,人們驚訝於跳跳魚的靈活,又被老農們捕釣它的逆天技能驚呆,這難度就像在20米外的精準投籃。
跳跳魚在三門當地又被稱爲“彈胡”,製作彈彈胡必須用茅草將其燒烤至焦黑,在高溫的烤制下魚油從肉質中滲出,搭配茅草的清香形成一股特殊的香味。
焦黑的魚乾雖然其貌不揚,但充滿了蛋白質,是恢復體力和補充營養的最佳選擇。也可以搭配其他蔬菜、肉類燒製成美味佳餚。
蟶子
它是“西施舌”,薄殼裏柔軟的海風味。《三門縣誌》則道:“蟶,蚌屬,以田種之謂蟶田,形狹而長如中指。一名西施舌,言其美也。”因此,三門人堅定不移地認爲,蟶子就是西施舌。
三門人把蟶子稱爲“青”,到了端午,蟶子肥嫩飽滿,味道最佳。蟶子怎麼燒都好喫,不過,竊以爲鐵板蟶子比較有嚼頭,鐵板上鋪好像冬天裏的第一場雪,將鐵板燒燙,將鮮蟶放進鹽中,被燙熟的蟶子既鮮嫩又肥美。
蝦姑
“蝦勾彈屁股戴官帽,肥的弓來瘦的翹”,要喫上肥的蝦勾彈有門道,要看它脖子上有沒有長鬚。沒長鬚的較肥。還有,煮好了以後看背面,尾部以及背脊深褐色的那就是肥的無疑,肥的蝦勾彈豐腴膏滿,肉中含有一條黃,鮮美極了。
小白蝦
三門萬畝養殖塘,這裏海水鹽度低,蝦塘又有天然淡水流入,絕佳的條件“烹製”了這道可口的美味。
小白蝦兒都是個頭不大,殼兒也軟軟的,透明的蝦殼兒包着白白嫩嫩的蝦肉,兩個黑黑的小眼珠兒在頭上掛着,生來就是一幅呆萌的模樣。煮好的小白蝦,沒有了剛上岸的那份霸氣,只是靜靜地依偎在一個白玉盤裏,外表白淨還透着紅,使人見了便垂涎動箸,鮮美的味道都撩得人魂牽夢繞。
種類繁多的海水魚
海水魚種類繁多、肉質鮮甜細膩。喫慣海水魚,就很難接受淡水魚的土腥氣。來聽聽三門喫海魚的順口溜,月月味不同哦~
三門海鮮月月鮮
正月雪裏梅,梅同魚(又稱大頭梅同)。
二月桃花支,支魚。
三昌,昌魚。
四勒,勒魚。
五月黃魚黃臘裏,(黃臘裏是又黃又光亮)。
六月尤槍滑琪琪,(尤魚鮮亮光滑)。
七月白蟹板,(白蟹切碎用鹽掩拌味很香)。
八月沙蒜忽(很軟用手拌動慢慢硬起來,)
九月黃節枝能長,(黃節魚像筷子一樣長)。
十月米魚膠。 (米魚的膠是很好喫的)。
十一月目魚。
十二月海鰻好劈鯗。
假期餘額已不足
但來三門喫海鮮
隨時到 實時“鮮”
還不快點來喫喫喫!
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