好像也就是从最近这一年开始，经常能吃到虫草花这种食物，比如说虫草花蒸牛肉，还有就是用虫草花炖的汤。第一次在菜单上见到虫草花这种食材的时候以为味道和口感与虫草类似，但是吃起来才发现两者大相径庭，后来上网看了才知道虫草花属于菌类，是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体，所以我这就是犯了望文生义的错误。

上回跟大家分享了腊肠蒸鸡的做法，我自己觉得这道菜还是有改进空间的。第一，可以放些虫草花与枸杞，食材多了，味道也能丰富一些，而且虫草花与鸡肉搭配起来蒸还是挺不错的；第二，腊肠可以切得长一点，块比较大，这么做也是受到利苑的启发，没记错的话利苑里有道菜就是腊肠蒸鸡，里面的腊肠就是长块的。这道菜做出来还是很鲜美的，而且也很简单。我个人非常喜欢蒸菜，一是健康，二是用蒸的方法厨房会很干净。

第一步：选用鸡腿肉，剔去骨头，将鸡腿肉切成长方形的大块，大概是1.5厘米乘5厘米的样子，将鸡腿肉放入盘中，加入生抽、料酒和生粉，抓匀，腌制20分钟。

第二步：腌鸡肉的过程中可以处理下虫草花和枸杞。先将枸杞用水泡着，再将虫草花的根部剪掉，然后用泡洗的方法清理虫草花，接着将虫草花和枸杞一起泡一小会儿。将广式腊肠切成长块。

第三步：将虫草花与枸杞捞出沥干水分，放入装鸡肉的盘子里，加入少许生抽、一点盐和一点糖，抓匀，接着摆上广式腊肠，可以挑选油脂含量稍高一些的，这样蒸出来会更香。

第四步：水沸后上蒸笼大火蒸15分钟，然后这道虫草花枸杞蒸鸡就做好了。

看完你们会发现这道菜做起来真的很简单，但是味道很好，非常鲜美，算是一道简单营养的快手菜。我非常喜欢虫草花的口感，希望你们也会喜欢。

这几天天气特别好，每天我都喜欢站在阳台上，倚着栏杆发呆，被冬天的太阳拥抱着的感觉真好。有这样的好天气，外出散步也是一件特别舒服的事情。

最近流感来势凶猛，大家一定要多注意，不要生病了。