摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX3ZG6mbSpz\" img_width=\"1080\" img_height=\"1440\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E以上带大家体验的各种拥有浓浓恋爱感觉的菜品，分别都“坐落”在Terra的四套夏季菜单里了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWei2vCb0cM\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鳌虾搭配鱼子酱&柚子酱&黑蒜&提子蜜饯&金钱薄荷甜椒汁。

"\u003Cp\u003E点击上\u003Cstrong\u003E方申江服务导报\u003C\u002Fstrong\u003E，跟着小申吃喝玩乐逛上海\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E七夕将至，还在寻找私藏餐厅想要给女朋友一个惊喜？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E粉粉嫩嫩的夏季菜单最能讨得女孩子的欢心了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWEG9aYllzw\" img_width=\"880\" img_height=\"1086\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E每天限定20个席位，只在晚上开放。这些个噱头足够让你对这家餐厅拥有最大限度的好奇心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWEiCFbZuPG\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003ETerra的意大利传奇主厨Heinrich Schneider凭借着自身极具天赋及对食物的热情，加上独处于群山之中的生活，确立了自己的风格。从山野里寻觅到的草本植物和各种未知的食材，都被他运用到了菜式之中，逐渐形成了一套新的概念。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E到了上海，主厨Sandro Zheng又为Terra注入了全新的血液。几次和Sandro的交谈过程中，都能体会到他的用心。远赴意大利跟着Heinrich Schneider一步一步学习，对食材的选择和演绎方式，都和大厨们保持高度一致。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E说到这一次的夏季新菜单，先给大家透露一个小小的彩蛋。据说Sandro花费了5个多小时试菜，倾听各种不同意见，千锤百炼之后“提炼出”以下少女心满满，粉粉嫩嫩的菜式。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWF56Ct6e1O\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E反正我欣赏完，真的是想要和食物们谈恋爱了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWFSUKms4R\" img_width=\"640\" img_height=\"640\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E玫瑰酥饼肥肝酱塔无花果和野生树莓&甜菜锅巴搭配和牛鞑靼直接用手拿，一口一个。放在石头上的菜品，是不是打破了你对一本正经意餐的印象？其实餐厅名字“Terra”的意义本就是“大地”。而感受食材、感受大地的最好方式，就是用你的身体直接体会。用手直接触碰食物，然后一口吞下，没有冰冷刀叉带来的冷漠感，食材本味从舌尖散发。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWGabCalsK\" img_width=\"1080\" img_height=\"737\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E玫瑰容佐以柠檬香蜂草薄荷糖 拉维纪草汁，蔬菜灰和鱼子酱塔配热情果。同样是一口一个。滋味在嘴里爆炸开来的感觉，让你瞬间大开脑洞，触发身体的开关，享受这一餐的美好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWeLETuMPne\" img_width=\"1079\" img_height=\"1190\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E千万不要嫌弃我的拍照技术。就连摄影师都直言Terra夏季新菜单里的餐前小食，好看不好拍！酸甜的味道，和玫红色的视觉感官，感受夏季的同时，也能让自己收拾好心情，正式进入用餐时间！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003ETerra夏季新菜单里，我最爱的就是这道冷汤。草莓番茄汤搭配鱼子酱&酸奶油&罗勒酱&番茄原汁啫喱。夏季让人的胃口总是偏爱清爽口感。撇开油浓汤，这一道满满番茄和草莓果味的冷汤，真的能让人瞬间清凉。记得把酸奶油和罗勒酱搅拌开。一口下去，鲟鱼鱼子酱的小小爆炸口感，酸甜中带有碰撞感，仿佛恋爱中的感受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWei2vCb0cM\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鳌虾搭配鱼子酱&柚子酱&黑蒜&提子蜜饯&金钱薄荷甜椒汁。都说上海人喜欢吃鳌虾，这道菜可谓捕捉到了重点。樱花般的虾尾在盘子中间展开，就足够让人有食欲。初恋般的感受扑面而来。一定要搭配柚子酱和提子一起吃，Sandro选用最显现的新西兰鳌虾，用德国苋菜籽包裹，满足感和幸福感油然而生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWf0BRaqnby\" img_width=\"1080\" img_height=\"646\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E意餐怎么能没有饺子。烟熏芝士+乳清奶酪+意米+茴香香肠作为内馅儿的黄金意饺搭配罗勒香草油&藏红花，完全不会腻，反倒颇有惊艳之感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWfMAKmtkPz\" img_width=\"1080\" img_height=\"609\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E奶酪土豆小汤团搭配松茸杂菌泡，看上去很是清新的菜品，品尝完之后倒是有满满的奶香。通过分子料理将芝士与土豆，制作成一颗颗小汤圆，恋爱中两人整天腻在一起，就是这种感觉吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWfhFlqNm3l\" img_width=\"996\" img_height=\"796\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E吃到有些累？味蕾已经被一道道花花绿绿的菜迷倒，没了方向？新鲜树莓原汁搭配树莓蛋白霜&柚子啫喱，用手一整个放到嘴里，挤压，爆开。瞬间清醒！用红色，重新开始与食物恋爱的旅程。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX1yHzfxSlk\" img_width=\"1080\" img_height=\"871\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E进入重头戏。北极红点鲑搭配新鲜枸杞&蔓越莓&沙棘果&酸奶油&独活草汁。色面上，如同樱花搭配火热辣椒。当然，味道还是非常适合夏天的酸甜口味。用低温料理的方式，保留了鱼肉的状态，丰盈的鱼肉口感与沙棘果，上演浪漫邂逅。酸奶和独活草汁和北极红点鲑简直神仙眷侣，和谐的口感，大大的满足。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX2P42dgC4x\" img_width=\"824\" img_height=\"868\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E同样是低温料理的鹿肉。鹿里脊和甜蒜酱以及烘焙混合坚果的完美融合。记得搭配旁边的蒜头一起食用。这味道真的超出你的想象。原本以为会有些老的鹿肉，因为低温烹饪的关系，居然还很多汁。外层包裹的坚果增加了多层次的口感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX2oIv11sQU\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX3CGpbhBQh\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E最后的最后，甜品收尾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E翠绿的颜色中点缀红色树莓。这不就是最夏天的搭配吗？！鲜奶芝士水果干搭配抹茶慕斯和香草灰酥饼。还能说什么？恋爱的感觉啊！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX3ZG6mbSpz\" img_width=\"1080\" img_height=\"1440\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E以上带大家体验的各种拥有浓浓恋爱感觉的菜品，分别都“坐落”在Terra的四套夏季菜单里了。6道菜600元\u002F位，8道菜 800元\u002F位，11道菜1100元\u002F位以及素食套餐600元\u002F位。（需加收10%服务费）环境不用多说，森系装潢自然风格，没有繁复堂皇的过多修饰，这就是Terra的最大优点。反正和我一同去餐厅的朋友，已经计划在这里帮女友庆祝生日了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E嗯。果然，粉粉嫩嫩的夏季菜单适合恋爱。对，和食物恋爱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpXPx5Sr09Sj\" img_width=\"1080\" img_height=\"688\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003ETerra Shanghai \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E地址：南京西路1602号芮欧百货5层（近常德路）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E营业时间: 17:30-22:00\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRQP54gtArokG5i\" img_width=\"800\" img_height=\"800\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E我是大倩\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一个“胯”度很大的精分少女\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏天就是适合恋爱的季节啊！不要再沉迷在“现男友”的幻想之中了！和食物谈恋爱吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E撰文：大倩\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E《申》报热销商品\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVuqhg7AVF6vOe\" img_width=\"1003\" img_height=\"1137\" alt=\"申夜食谈｜七夕将至，就应该拥有粉粉嫩嫩的意大利森系菜肴\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718783339924292100