摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX3ZG6mbSpz\" img_width=\"1080\" img_height=\"1440\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E以上帶大家體驗的各種擁有濃濃戀愛感覺的菜品，分別都“坐落”在Terra的四套夏季菜單裏了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWei2vCb0cM\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鰲蝦搭配魚子醬&柚子醬&黑蒜&提子蜜餞&金錢薄荷甜椒汁。

"\u003Cp\u003E點擊上\u003Cstrong\u003E方申江服務導報\u003C\u002Fstrong\u003E，跟着小申喫喝玩樂逛上海\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E七夕將至，還在尋找私藏餐廳想要給女朋友一個驚喜？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E粉粉嫩嫩的夏季菜單最能討得女孩子的歡心了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWEG9aYllzw\" img_width=\"880\" img_height=\"1086\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E每天限定20個席位，只在晚上開放。這些個噱頭足夠讓你對這家餐廳擁有最大限度的好奇心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWEiCFbZuPG\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003ETerra的意大利傳奇主廚Heinrich Schneider憑藉着自身極具天賦及對食物的熱情，加上獨處於羣山之中的生活，確立了自己的風格。從山野裏尋覓到的草本植物和各種未知的食材，都被他運用到了菜式之中，逐漸形成了一套新的概念。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E到了上海，主廚Sandro Zheng又爲Terra注入了全新的血液。幾次和Sandro的交談過程中，都能體會到他的用心。遠赴意大利跟着Heinrich Schneider一步一步學習，對食材的選擇和演繹方式，都和大廚們保持高度一致。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E說到這一次的夏季新菜單，先給大家透露一個小小的彩蛋。據說Sandro花費了5個多小時試菜，傾聽各種不同意見，千錘百煉之後“提煉出”以下少女心滿滿，粉粉嫩嫩的菜式。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWF56Ct6e1O\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E反正我欣賞完，真的是想要和食物們談戀愛了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWFSUKms4R\" img_width=\"640\" img_height=\"640\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E玫瑰酥餅肥肝醬塔無花果和野生樹莓&甜菜鍋巴搭配和牛韃靼直接用手拿，一口一個。放在石頭上的菜品，是不是打破了你對一本正經意餐的印象？其實餐廳名字“Terra”的意義本就是“大地”。而感受食材、感受大地的最好方式，就是用你的身體直接體會。用手直接觸碰食物，然後一口吞下，沒有冰冷刀叉帶來的冷漠感，食材本味從舌尖散發。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWGabCalsK\" img_width=\"1080\" img_height=\"737\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E玫瑰容佐以檸檬香蜂草薄荷糖 拉維紀草汁，蔬菜灰和魚子醬塔配熱情果。同樣是一口一個。滋味在嘴裏爆炸開來的感覺，讓你瞬間大開腦洞，觸發身體的開關，享受這一餐的美好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWeLETuMPne\" img_width=\"1079\" img_height=\"1190\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E千萬不要嫌棄我的拍照技術。就連攝影師都直言Terra夏季新菜單裏的餐前小食，好看不好拍！酸甜的味道，和玫紅色的視覺感官，感受夏季的同時，也能讓自己收拾好心情，正式進入用餐時間！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003ETerra夏季新菜單裏，我最愛的就是這道冷湯。草莓番茄湯搭配魚子醬&酸奶油&羅勒醬&番茄原汁啫喱。夏季讓人的胃口總是偏愛清爽口感。撇開油濃湯，這一道滿滿番茄和草莓果味的冷湯，真的能讓人瞬間清涼。記得把酸奶油和羅勒醬攪拌開。一口下去，鱘魚魚子醬的小小爆炸口感，酸甜中帶有碰撞感，彷彿戀愛中的感受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWei2vCb0cM\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鰲蝦搭配魚子醬&柚子醬&黑蒜&提子蜜餞&金錢薄荷甜椒汁。都說上海人喜歡喫鰲蝦，這道菜可謂捕捉到了重點。櫻花般的蝦尾在盤子中間展開，就足夠讓人有食慾。初戀般的感受撲面而來。一定要搭配柚子醬和提子一起喫，Sandro選用最顯現的新西蘭鰲蝦，用德國莧菜籽包裹，滿足感和幸福感油然而生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWf0BRaqnby\" img_width=\"1080\" img_height=\"646\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E意餐怎麼能沒有餃子。煙燻芝士+乳清奶酪+意米+茴香香腸作爲內餡兒的黃金意餃搭配羅勒香草油&藏紅花，完全不會膩，反倒頗有驚豔之感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWfMAKmtkPz\" img_width=\"1080\" img_height=\"609\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E奶酪土豆小湯糰搭配松茸雜菌泡，看上去很是清新的菜品，品嚐完之後倒是有滿滿的奶香。通過分子料理將芝士與土豆，製作成一顆顆小湯圓，戀愛中兩人整天膩在一起，就是這種感覺吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpWfhFlqNm3l\" img_width=\"996\" img_height=\"796\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E喫到有些累？味蕾已經被一道道花花綠綠的菜迷倒，沒了方向？新鮮樹莓原汁搭配樹莓蛋白霜&柚子啫喱，用手一整個放到嘴裏，擠壓，爆開。瞬間清醒！用紅色，重新開始與食物戀愛的旅程。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX1yHzfxSlk\" img_width=\"1080\" img_height=\"871\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E進入重頭戲。北極紅點鮭搭配新鮮枸杞&蔓越莓&沙棘果&酸奶油&獨活草汁。色面上，如同櫻花搭配火熱辣椒。當然，味道還是非常適合夏天的酸甜口味。用低溫料理的方式，保留了魚肉的狀態，豐盈的魚肉口感與沙棘果，上演浪漫邂逅。酸奶和獨活草汁和北極紅點鮭簡直神仙眷侶，和諧的口感，大大的滿足。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX2P42dgC4x\" img_width=\"824\" img_height=\"868\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E同樣是低溫料理的鹿肉。鹿裏脊和甜蒜醬以及烘焙混合堅果的完美融合。記得搭配旁邊的蒜頭一起食用。這味道真的超出你的想象。原本以爲會有些老的鹿肉，因爲低溫烹飪的關係，居然還很多汁。外層包裹的堅果增加了多層次的口感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX2oIv11sQU\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX3CGpbhBQh\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E最後的最後，甜品收尾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E翠綠的顏色中點綴紅色樹莓。這不就是最夏天的搭配嗎？！鮮奶芝士水果乾搭配抹茶慕斯和香草灰酥餅。還能說什麼？戀愛的感覺啊！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpX3ZG6mbSpz\" img_width=\"1080\" img_height=\"1440\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E以上帶大家體驗的各種擁有濃濃戀愛感覺的菜品，分別都“坐落”在Terra的四套夏季菜單裏了。6道菜600元\u002F位，8道菜 800元\u002F位，11道菜1100元\u002F位以及素食套餐600元\u002F位。（需加收10%服務費）環境不用多說，森系裝潢自然風格，沒有繁複堂皇的過多修飾，這就是Terra的最大優點。反正和我一同去餐廳的朋友，已經計劃在這裏幫女友慶祝生日了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E嗯。果然，粉粉嫩嫩的夏季菜單適合戀愛。對，和食物戀愛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXXpXPx5Sr09Sj\" img_width=\"1080\" img_height=\"688\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003ETerra Shanghai \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E地址：南京西路1602號芮歐百貨5層（近常德路）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業時間: 17:30-22:00\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRQP54gtArokG5i\" img_width=\"800\" img_height=\"800\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E我是大倩\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一個“胯”度很大的精分少女\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏天就是適合戀愛的季節啊！不要再沉迷在“現男友”的幻想之中了！和食物談戀愛吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E撰文：大倩\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E《申》報熱銷商品\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVuqhg7AVF6vOe\" img_width=\"1003\" img_height=\"1137\" alt=\"申夜食談｜七夕將至，就應該擁有粉粉嫩嫩的意大利森系菜餚\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718783339924292100