"\u003Cp\u003E哥、马哥和马哥哥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我有位\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-4\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E好友叫“shirley”，美女一枚，曾经因为美食我们打过一段交道，印象中她随时随刻都在抽电子烟，\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E大大\u003C\u002Fi\u003E咧咧。我对她颇有印象，也深有好感，因为所有朋友中就她叫我“马哥哥”，叫得我是魂摇魄乱、心荡神怡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E生活中朋友叫我各种代号，我一听就知道是谁，马友一般叫马大，暴搓团老友叫马胖，群主几位叫我老马，遥遥叫我马语，如果哪天她叫我真名，那一定是有要事发生，百般警惕，闪电间把这几天的做的事情捋一遍，没做啥坏事啊，忐忑间，遥遥说她想买个啥，如遇大赦，立刻付款。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E多年前，我住在单位宿舍，隔壁宿舍同事刚生孩子，请了老家保姆，黑龙江富锦的，小保姆才18岁，长得就像年画里小姑娘，红扑扑圆乎乎的小脸蛋，她经常晚上要做宵夜给产妇吃，做得多了，就会过来敲我门，“哥，你吃不吃面？”这哥叫的我是心神摇曳，福州男女之间认识女的多叫男大哥或某姓加哥，但被人单叫一个字哥那是头一次，完全和大哥两个概念，感觉大哥是江湖词语而哥是一家人，亲切极了。那个月子，真的是同事媳妇吃啥我吃啥，晚九点砧板一响就知道宵夜是水饺，不响就是面，整整胖了一圈。小保姆呆了两个月回去了，再也没有见到了，那个年代没有\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-4\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E，她现在应该也是一位中年大妈了，不知道再见面是否还认得我。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这么多年过去了，叫我大哥马哥无数，但直到shirley叫我马哥哥，又让我想起了小保姆，想起半夜那盘水饺那碗面，这声称呼如同下蛊，让我觉得有义务去保护面前的小妹，为她做点事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Ecity up\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Eshirley在澳洲读书长大，看起来像涉世未深的少女其实却是三个女儿的妈，她做了一个工作室，专门做越南美食，外卖为主，工作室名“city up”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Ecity up在金山的红坊创意园，是shirley公司所在地，兼做菜品研发基地，也可堂食或外卖提供。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUZB8ISFQjA\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"虽然你整天点外卖，但一定没有点过这些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E对我这种精通福州话福清话邵武话的人来说，英语是它认得我，我不认识它，所以别问我门上那单词啥意思。越南我也没去过，越南菜福州有吃过，水平只停留在“这啥粉啊，这么多香料，哪有捞化好吃”阶段，所以我就从我自身这个门外汉的角度来品一品shirley的这几款越南菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUZWAsjO4jv\" img_width=\"1080\" img_height=\"852\" alt=\"虽然你整天点外卖，但一定没有点过这些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E老盐饮品\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E先说饮料，为何先说，因为炎炎夏日，当我满头大汗走进工作室，接到shirley递给我的一杯饮料，猛吸一口，大赞，和我喝过的其他饮料味道都不一样，既甜又咸，shirley介绍说，她们主推的这款饮料独特之处在于老盐，储备时间长达30年的老盐，清热解毒凉血，与我们早起盐水漱口功能相同，老盐也能杀菌防蛀牙除口臭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我觉得很好，与千篇一律的甜味饮料相比，老盐饮品味道上多了变化，而且在福州夏日这种出门就出汗的天气，老盐饮品可以很好的补充身体盐分，男女老少皆宜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUZs8sJUwAJ\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"虽然你整天点外卖，但一定没有点过这些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E越南檬粉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Eshirley主打越南檬粉，越南米粉是越南最著名的美食，蔡澜十分钟爱越南河粉，曾经形容它的味道为“从此上瘾，一生一世，都想追求此种味道”，所以在香港深圳都开了以蔡澜为招牌的越南米粉店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Eshirley的米粉采用越南手工米粉，加上自制的越南传统腌萝卜丝和各种新鲜蔬菜（生菜、黄瓜丝、紫甘蓝丝），撒上每日现烤的花生碎，再浇上由鱼露、小米椒和柠檬汁熬制成的独家酱料。有牛肉和鸡肉两种口味，把牛肉\\鸡肉用香茅大蒜以及许多种东南亚香料腌制再混合洋葱爆炒，一口下去，感觉材料满满，花生香香茅香肉香鱼饼香各种香，再加爽口的萝卜丝和蔬菜丝，口感绝佳，据说越南粉热量低，很适合健身的女生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUa75k3X0Ds\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"虽然你整天点外卖，但一定没有点过这些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E越南包\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E越南包是city up另一主打产品，也叫越南三明治，shirley做烘焙出生，各类欧包法棍那是拿手，越南包里面内容以扎肉为主料，加以猪肝酱、黄瓜、香菜、美乃滋、黄油、酸甜萝卜、辣椒和shirley自己研发的酱汁调制而成。扎肉是越南的本土美食，用猪肉猪皮猪耳薯粉和鱼露做成，做法来源自殖民地时期法国香肠。这个包是shirley专门为越南包研发的法棍口感欧包，增加咀嚼的韧劲，为了确保外层面包酥脆，顾客下单后才做，收到后最好也要立刻就吃才能品尝到欧包独特麦香和酱料的多层次滋味，要是放置时间过长，面包变硬，那就变成磨牙或者防身利器。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另一款是鸡肉鱼肉口味，用的是越南鱼饼和越南鸡肉饼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUaNGoyQmRV\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"虽然你整天点外卖，但一定没有点过这些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E芒果饭\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E芒果饭很受女生喜欢，用的是泰国芒果、泰国长糯米、椰浆、椰子糖、海盐、绿豆、炼乳、斑斓叶等制作而成，爱甜之心人皆有之，带有芒果香椰香浇着厚厚炼乳的椰浆糯米饭令人无法抗拒的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzV59HJV6QsH\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"虽然你整天点外卖，但一定没有点过这些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E我个人观点，凡是做外卖的食物都不能称为美食，也许不是全部，但绝对大比例。在竞争如此激烈的外卖市场，价格是消费者唯一考量的依据，外卖平台抽成是个大数目，仅有的利润空间被严重压缩，还要满减，店家不可能按照堂食的内容来提供食材，只能用次品和各种粉，所以新闻经常曝光的黑心加工点并不是个例，而是普遍存在的现象，我自己是不吃外卖的，手机至今没有安装饿了么或美团，对我来说，吃外卖不如吃快熟面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Eshirley在福州坐办公室期间，吃过无数让她觉的无法忍受的外卖，一直想做一款与众不同的自己想吃的干净的外卖，但我觉得在这条道路上困难重重，需要有极大毅力坚持和资金支持。city up的诞生圆shirley一个创业梦想，我相信她会坚持用好的食材来打造她的外卖越南产品，我也坚信市场有选择她相信她的顾客群，让我们拭目以待。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E饿了么用户请扫描图下二维码\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有两家门店，一家位于开篇所说的红坊创意园，另一家位于东泰路大觉寺边。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E聚\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E入群\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E请加\u003C\u002Fi\u003E马语\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-4\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E号：\u003Cstrong\u003Efuzhoumayuzhe\u003C\u002Fstrong\u003E，暗号：\u003Cstrong\u003E马友吃货\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718920464598565383