"\u003Cp\u003E哥、馬哥和馬哥哥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我有位\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-4\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E好友叫“shirley”，美女一枚，曾經因爲美食我們打過一段交道，印象中她隨時隨刻都在抽電子煙，\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E大大\u003C\u002Fi\u003E咧咧。我對她頗有印象，也深有好感，因爲所有朋友中就她叫我“馬哥哥”，叫得我是魂搖魄亂、心蕩神怡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E生活中朋友叫我各種代號，我一聽就知道是誰，馬友一般叫馬大，暴搓團老友叫馬胖，羣主幾位叫我老馬，遙遙叫我馬語，如果哪天她叫我真名，那一定是有要事發生，百般警惕，閃電間把這幾天的做的事情捋一遍，沒做啥壞事啊，忐忑間，遙遙說她想買個啥，如遇大赦，立刻付款。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E多年前，我住在單位宿舍，隔壁宿舍同事剛生孩子，請了老家保姆，黑龍江富錦的，小保姆才18歲，長得就像年畫裏小姑娘，紅撲撲圓乎乎的小臉蛋，她經常晚上要做宵夜給產婦喫，做得多了，就會過來敲我門，“哥，你喫不喫麪？”這哥叫的我是心神搖曳，福州男女之間認識女的多叫男大哥或某姓加哥，但被人單叫一個字哥那是頭一次，完全和大哥兩個概念，感覺大哥是江湖詞語而哥是一家人，親切極了。那個月子，真的是同事媳婦喫啥我喫啥，晚九點砧板一響就知道宵夜是水餃，不響就是面，整整胖了一圈。小保姆呆了兩個月回去了，再也沒有見到了，那個年代沒有\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-4\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E，她現在應該也是一位中年大媽了，不知道再見面是否還認得我。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這麼多年過去了，叫我大哥馬哥無數，但直到shirley叫我馬哥哥，又讓我想起了小保姆，想起半夜那盤水餃那碗麪，這聲稱呼如同下蠱，讓我覺得有義務去保護面前的小妹，爲她做點事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Ecity up\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Eshirley在澳洲讀書長大，看起來像涉世未深的少女其實卻是三個女兒的媽，她做了一個工作室，專門做越南美食，外賣爲主，工作室名“city up”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Ecity up在金山的紅坊創意園，是shirley公司所在地，兼做菜品研發基地，也可堂食或外賣提供。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUZB8ISFQjA\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"雖然你整天點外賣，但一定沒有點過這些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E對我這種精通福州話福清話邵武話的人來說，英語是它認得我，我不認識它，所以別問我門上那單詞啥意思。越南我也沒去過，越南菜福州有喫過，水平只停留在“這啥粉啊，這麼多香料，哪有撈化好喫”階段，所以我就從我自身這個門外漢的角度來品一品shirley的這幾款越南菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUZWAsjO4jv\" img_width=\"1080\" img_height=\"852\" alt=\"雖然你整天點外賣，但一定沒有點過這些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E老鹽飲品\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E先說飲料，爲何先說，因爲炎炎夏日，當我滿頭大汗走進工作室，接到shirley遞給我的一杯飲料，猛吸一口，大讚，和我喝過的其他飲料味道都不一樣，既甜又鹹，shirley介紹說，她們主推的這款飲料獨特之處在於老鹽，儲備時間長達30年的老鹽，清熱解毒涼血，與我們早起鹽水漱口功能相同，老鹽也能殺菌防蛀牙除口臭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我覺得很好，與千篇一律的甜味飲料相比，老鹽飲品味道上多了變化，而且在福州夏日這種出門就出汗的天氣，老鹽飲品可以很好的補充身體鹽分，男女老少皆宜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUZs8sJUwAJ\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"雖然你整天點外賣，但一定沒有點過這些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E越南檬粉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Eshirley主打越南檬粉，越南米粉是越南最著名的美食，蔡瀾十分鐘愛越南河粉，曾經形容它的味道爲“從此上癮，一生一世，都想追求此種味道”，所以在香港深圳都開了以蔡瀾爲招牌的越南米粉店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Eshirley的米粉採用越南手工米粉，加上自制的越南傳統醃蘿蔔絲和各種新鮮蔬菜（生菜、黃瓜絲、紫甘藍絲），撒上每日現烤的花生碎，再澆上由魚露、小米椒和檸檬汁熬製成的獨家醬料。有牛肉和雞肉兩種口味，把牛肉\\雞肉用香茅大蒜以及許多種東南亞香料醃製再混合洋蔥爆炒，一口下去，感覺材料滿滿，花生香香茅香肉香魚餅香各種香，再加爽口的蘿蔔絲和蔬菜絲，口感絕佳，據說越南粉熱量低，很適合健身的女生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUa75k3X0Ds\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"雖然你整天點外賣，但一定沒有點過這些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E越南包\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E越南包是city up另一主打產品，也叫越南三明治，shirley做烘焙出生，各類歐包法棍那是拿手，越南包裏面內容以扎肉爲主料，加以豬肝醬、黃瓜、香菜、美乃滋、黃油、酸甜蘿蔔、辣椒和shirley自己研發的醬汁調製而成。扎肉是越南的本土美食，用豬肉豬皮豬耳薯粉和魚露做成，做法來源自殖民地時期法國香腸。這個包是shirley專門爲越南包研發的法棍口感歐包，增加咀嚼的韌勁，爲了確保外層面包酥脆，顧客下單後才做，收到後最好也要立刻就喫才能品嚐到歐包獨特麥香和醬料的多層次滋味，要是放置時間過長，麪包變硬，那就變成磨牙或者防身利器。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另一款是雞肉魚肉口味，用的是越南魚餅和越南雞肉餅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzUaNGoyQmRV\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"雖然你整天點外賣，但一定沒有點過這些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E芒果飯\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E芒果飯很受女生喜歡，用的是泰國芒果、泰國長糯米、椰漿、椰子糖、海鹽、綠豆、煉乳、斑斕葉等製作而成，愛甜之心人皆有之，帶有芒果香椰香澆着厚厚煉乳的椰漿糯米飯令人無法抗拒的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXZzV59HJV6QsH\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"雖然你整天點外賣，但一定沒有點過這些美味......\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E我個人觀點，凡是做外賣的食物都不能稱爲美食，也許不是全部，但絕對大比例。在競爭如此激烈的外賣市場，價格是消費者唯一考量的依據，外賣平臺抽成是個大數目，僅有的利潤空間被嚴重壓縮，還要滿減，店家不可能按照堂食的內容來提供食材，只能用次品和各種粉，所以新聞經常曝光的黑心加工點並不是個例，而是普遍存在的現象，我自己是不喫外賣的，手機至今沒有安裝餓了麼或美團，對我來說，喫外賣不如喫快熟面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Eshirley在福州坐辦公室期間，喫過無數讓她覺的無法忍受的外賣，一直想做一款與衆不同的自己想喫的乾淨的外賣，但我覺得在這條道路上困難重重，需要有極大毅力堅持和資金支持。city up的誕生圓shirley一個創業夢想，我相信她會堅持用好的食材來打造她的外賣越南產品，我也堅信市場有選擇她相信她的顧客羣，讓我們拭目以待。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E餓了麼用戶請掃描圖下二維碼\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有兩家門店，一家位於開篇所說的紅坊創意園，另一家位於東泰路大覺寺邊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E聚\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E入羣\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E請加\u003C\u002Fi\u003E馬語\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-4\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E號：\u003Cstrong\u003Efuzhoumayuzhe\u003C\u002Fstrong\u003E，暗號：\u003Cstrong\u003E馬友喫貨\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718920464598565383