摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb3b2e834d3c244e1bab0a45da4dad213\" img_width=\"614\" img_height=\"345\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“就是要喫夜燒烤纔來的爽”，我的成都朋友乾脆地總結道。”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F820db44d0b2b46998f0a2337b65dbe92\" img_width=\"1080\" img_height=\"721\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不久前的四川地震，微博網友記錄下了成都人生動的精神面貌，好像天塌下來，也有蹄花和兔頭頂着。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E睡不着的夜晚，除了喝酒和試圖把自己想明白，好像無事可做。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有一天和朋友聊天，他說以前在晚上思考人生，直愣愣的悶頭想，越想越覺得沒意思，恨不得第二天就宕機。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E還是得出門，是魯迅說的吧，人不能天天憋在家裏。（魯迅：不是我說的。）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E手機上放着開播到第二季的《人生一串》，我看着烤串的大媽每晚十點以後固定出攤，溫暖着夜色，心裏好像有了點鬆動。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6050384ea88a402ea5404294fb02741a\" img_width=\"1200\" img_height=\"750\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△《人生一串2》劇照\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E去夜市吧，帶着突如其來的想法，一腳踏了進去，這是令暗淡的人生忽然閃光的臨門一腳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E有時候會一家一家從街頭喫到街尾，更多的時候，也不爲喫點什麼，就逮着攤上的大爺大媽聊天，探討烤串上辣椒麪和孜然的完美比例。後來大爺大媽看見我眼神都恍惚，但是肉給的賊起勁，那意思估計是少說多喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe07b0b3527fa4206b09c05c0f304bac5\" img_width=\"520\" img_height=\"293\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E逛夜市，還挺開心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E喜歡逛夜市這件事是上癮的，現在如此，以前也如此。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“盡夜喧呼，燈火不絕”，這寫的是唐朝的長安，從唐朝起出現的夜市，餛飩、蒸餅、抓飯、茶肆一應俱全，慢慢沒了時間的限制，取一“鬼”字，曰鬼市。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E晚上放鬆的神經加上酒精的刺激，容易滋事，到了唐文宗年間，上頭實在忍無可忍，斥責“京夜市，宜令禁斷。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa4f42c801ca1421ebea535c1602b0163\" img_width=\"1080\" img_height=\"670\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△唐朝雖繁盛，沒了夜市日子就少了一般的光彩，宋朝宵禁廢除之後，人們的夜生活明顯豐富起來\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在中國古代，實施宵禁最徹底的是唐朝，爲了盛世長安的圖景，可以理解。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E由儉入奢易，由奢入儉難，體會到了夜市的美妙，沒人願意重新回到宵禁的無聊。取消宵禁最徹底的，則是宋朝。夜市的格局在北宋達到了相當的規模，如果能把北宋那幅《清明上河圖》調成夜間模式，大概就可以體會汴京市民對於夜市的狂熱之情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E和喝酒一樣，一杯永遠不夠，愛夜市的人，甚至恨不得拿出一本郵集，把不同性格的夜市盡收口腹。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E最幸福的是\u003Cstrong\u003E臺灣夜市\u003C\u002Fstrong\u003E。在臺北，爬上101大樓看夜景的是孤獨鬼，真正幸福的人都把自己扔到了夜市裏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1049ce8f873249f3a90a1765c1b46743\" img_width=\"1200\" img_height=\"597\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E只要肚子一餓，原本疲憊不堪的自己就會當場表演一個鯉魚打挺，馬上去夜市買一碗滷肉飯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe6bd6bc1f2054a5aa97280c6f4e5ec5a\" img_width=\"800\" img_height=\"560\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E五花肉滷汁和碎肉丁做澆頭，澆在白飯上，粗獷而又隨意，一口白飯一口肉燥，紅蔥酥的香氣見縫插針，散發出焦糖一樣的甜和神祕，不需要再添菜來打擾這份感動。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果還有肚子，可以繼續邊走邊喫，直到遇見一份粒粒飽滿的蚵仔煎，腦海裏馬上彈出美食作家焦桐的話：\u003Cstrong\u003E“我想象一個夜市若是沒有蚵仔煎，這個夜市多麼值得我們同情他、憐憫他。”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5e324376370e4a30a1f17922776cfe04\" img_width=\"636\" img_height=\"422\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△臺灣蚵仔煎\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E要一次喫到蛋、醬和蚵仔，得看攤主手藝過不過硬，以及喫的人本身上不上心。這道連接起簡單與豐富的庶民小喫，頻頻出現在文學作品裏、偶像劇裏，以及人們的生活裏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F235d3dbd07fe4b24b6c02fab8a95b69b\" img_width=\"600\" img_height=\"367\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△《轉角遇到愛》劇照\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果說蚵仔煎是老臺北人的鐘意，那麼一份性格強烈的臭豆腐，便是嘉義的標誌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc547ce96d129451c84c07ac006cbb399\" img_width=\"597\" img_height=\"345\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E能不能一起分享臭食物向來是考驗友情、愛情、兄弟情的標準之一，這種想法和“同甘共苦”的後兩個字有點相似。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一塊炸到中空的臭豆腐，被辣油和蒜泥先鎮住，再配上臺式泡菜，“我覺得那是一種旗陣相生，香、臭互相發明的對比美學。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1c5854b2af1b4b2cac1f87ac6b2f59d2\" img_width=\"1000\" img_height=\"678\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這些也只是臺灣夜市的冰山一小小小小角。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E先不說像豪大大雞排、大腸包小腸這種人見人愛的暢銷貨，單是一隻肉嘟嘟的肉圓，就有彰化肉圓、新竹肉圓、員林肉圓、臺南肉圓、屏東肉圓等無數種形態。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E半透明的外皮柔軟剔透，豬肉或蝦作主角的內餡飽滿和諧，店家獨制的淋醬澆在碗裏，畫龍點睛，無一不好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feda295e862944416991ec0a11bd48822\" img_width=\"800\" img_height=\"493\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△臺灣夜市隨處可見的肉圓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E其實臺灣夜市的歷史也不過百年，1949年之後，零星遍佈在臺灣各處的夜市，凝聚着不同背景的人的心情，由前往寺廟求平安的人潮而起。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E以拼湊的方式建構起各式原鄉美食，不管身處哪裏都能嘗一碗想象中家鄉的味道，成爲了重建的集體記憶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E成都夜市\u003C\u002Fstrong\u003E就沒有臺灣那種笑嘻嘻的隨和，好多攤主頗像三碗過崗酒飲完的武松，帶着一種見招拆招的肆意，哪怕他們手一抖放多了辣，也沒人敢吭聲。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E夜深人靜，店鋪閉門謝客，小食攤和小喫擔重新佔領主場優勢。當地人的日常，白天麻將喝茶，夜晚便耗在熱熱鬧鬧的夜市裏。這種形態之下，有一個專門的名詞與之對應——\u003Cstrong\u003E鬼飲食\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F22978192fa85439284cecbe4a342e6eb\" img_width=\"1000\" img_height=\"643\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△鬼飲食串串 ©鳳凰旅遊\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在夜晚來臨之後，成都夜市開始釋放出它火辣迷人的氣質。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E十點不過，柏油馬路上便擺滿了塑料凳，反正壓了線也不怕扣分。肺片、麻辣燙、兔頭或者抄手，再配上夜啤酒，這樣的冷菜冷酒，在成都話裏就是“冷啖杯”的標配。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb3b2e834d3c244e1bab0a45da4dad213\" img_width=\"614\" img_height=\"345\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“就是要喫夜燒烤纔來的爽”，我的成都朋友乾脆地總結道。夏天的成都，天黑的晚，魚肚白開始泛藍的時候，也是燒烤上桌的最好時機。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E燒烤上桌的時候滋滋冒油花，地面上也油光水滑，沒什麼環境可言，講的都是氛圍。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我看着緊俏的辣妹拿着十串掌中寶，蹲在馬路邊邊上喫得火熱，有的大哥夾着包直接席地而坐，先把塑料杯裏沫比酒多的夜啤一飲而盡。攢動的人頭間，如果店裏坐陣的只有一兩個師傅根本烤不贏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbab11fd366794e8ea084ab69a3ae32e4\" img_width=\"400\" img_height=\"266\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E酒足飯飽之後，還不是結束，喝到微醺的人要來一碗手搓的冰粉兒，已經喝吐了的，多半則會被拉到蹄花店，用一碗奶白奶白的蹄花湯回回神。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E“地震過後凌晨四點的成都，鬼飲食坐滿了人，每個人都在盡情喫喝，頗有及時行樂的氣質。有的人喝醉了，還能顧忌樓上有住戶睡覺，壓低了聲音乾杯。”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F820db44d0b2b46998f0a2337b65dbe92\" img_width=\"1080\" img_height=\"721\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不久前的四川地震，微博網友記錄下了成都人生動的精神面貌，好像天塌下來，也有蹄花和兔頭頂着。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E夜市在夜晚喧譁着，似乎成爲一種固定的儀式。而在日本的福岡，有我經歷過的最平靜的夜市——\u003Cstrong\u003E長濱屋臺（やたい）\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E與其說是夜市，不如說是一家家販賣食物的棚屋構成的組合大排檔。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9681c96a8f7149f2a4a02f63c149899e\" img_width=\"1200\" img_height=\"823\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E木頭搭起來的篷車，每到了夜晚就會點起橙黃色的燈光，一片屋臺次第被點亮的時候，會讓人有一種誤入《千與千尋》時間的錯位感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb9a9a4f512384440970adac3292fdd58\" img_width=\"1080\" img_height=\"583\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△《千與千尋》劇照\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E冬天的福岡還是稍微有點冷，隔着塑料暖簾，能看到不同身份的人擠在一長條窄窄的檯面前。說簡陋也可以說吧，在江戶時代就出現的屋臺，原本也不是款待富人的去處。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F91600d8fd4c54fbc8f49248c705cfe85\" img_width=\"1200\" img_height=\"857\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△舊時喫拉麪的長濱屋臺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E最初的屋臺，只售賣蕎麥麪、天婦羅、握壽司這種立等可取的快餐，爲的是讓完工回家的人還有一口吃食，後來漸漸的，露天食攤的廉價吸引着更多人來填飽肚子，像燒鳥、拉麪這種耗時的料理也大量湧現。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffe78813fee494c698ea8a393fdf69621\" img_width=\"640\" img_height=\"424\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△現在屋臺可供選擇的喫食種類變多了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E關東煮在湯裏篤篤的樣子，以及拉麪被撈起時四散開的白汽，是屋臺再常見不過的情景。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F896e8cfe1d8f4d408d70bfa56927c6f0\" img_width=\"1080\" img_height=\"719\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△日劇《萬福》裏的方便麪創始人夫婦在屋臺喫拉麪\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E至於來福岡一定要喫的博多拉麪，或許是因爲舒適和愜意，反而是屋臺賣得喫起來更香一點。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcacee3aaf81a4ecabadb38e99c93b174\" img_width=\"1200\" img_height=\"798\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5098be77105242ae8c614d3381f822d3\" img_width=\"1200\" img_height=\"798\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△大家坐在屋臺前享受入夜後的放縱和快樂 ©pixta\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在長濱一家離鮮魚市場不遠的屋臺裏，我喫到過和印象裏並不相同的博多拉麪，清淡爽口的湯底，沒有傳統拉麪店裏糊嗓子的豬油感，叉燒也是一塊一塊碼在面上，十分有口感。面不夠喫可以“替玉”，肉不夠喫也可以“替肉”，都只要100円。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F054d5b25078f49f39002bdddc38ae007\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如今日本有四成的屋臺位於福岡，除了價格最便宜的長濱屋臺，還有沿那珂川一字鋪開的中州屋臺，以及相對熱鬧一些的天神屋臺，之所以用上“相對”這個詞，是因爲福岡屋臺的熱鬧，和隨便推開瀋陽一家烤串店的氣勢確實不在一個層級。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbc434cb8ac8e46f985727abe8502d220\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E△中州屋臺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在日本我也喜歡去居酒屋，但如果說是偏愛，還是屋臺。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E夏天河川的風可以把食物的香氣帶到很遠很遠，冬天和一羣人像沙丁魚一樣共處小空間裏也覺得格外安心，人與人之間比肩而坐，沒有什麼分別，大都市的疏離感，好像離自己很遠了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E6\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E日常生活裏的黑白顛倒，讓人把希望寄託於夜晚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F984edf1023c04096bdebc6687447dd5d\" img_width=\"1200\" img_height=\"792\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是一天裏最適合讓大腦自動駕駛的時刻，你可以不帶預設、沒有戒備，隨便走進夜市的洪流之中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E而不同的夜市，也總能吸引到和自己最搭嘎的夜遊者。於是某些無所適從的晚上，精神和胃口，都有了地方落腳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F167905b7e3c1401a8f95371bc6ec6b08\" img_width=\"1200\" img_height=\"900\" alt=\"逛夜市的時候，最好不要矜持\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不由得想起電影《春風沉醉的夜晚》裏，有幾幀郁達夫的話：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E“當這樣無可奈何，春風沉醉的晚上，我每要在各處亂走，走到天將明的時候。”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E郁達夫沒能走進夜市裏去，我覺得，有點可惜。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718922598010323460