摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1530163303373ca27036fbb\" img_width=\"549\" img_height=\"428\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E它的歷史沿革，它的商家店鋪，乃至撂地攤打把式賣藝的，都有說不完的五味俱全的故事，夠寫一部大書。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1530163303784b514ac0596\" img_width=\"537\" img_height=\"533\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E “豐盛公”是一家古老的奶酪鋪，在東安市場一個僻靜的角落裏，孤單得像一個鰥居的老頭。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6HTVPED2rI7f6\" img_width=\"640\" img_height=\"76\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E 如今，我們熱切盼望傳統食品原汁原味地傳承下來，但優質的東西如鳳毛麟角，而那果丹皮卻仍在郊區食品店裏發揚光大着。這玩藝還是那麼粗劣，而且還把每個買它的小朋友的小手指給染得通紅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最近，某些山楂紅果製品又上“黑榜”，有關部門測出其“胭脂紅”(致癌物)超標，它們已乖乖地從貨架上下來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E憶起值得杯唸的榲桲、金糕，也就憶起值得懷念的六七十年前的東安市場。它的舊貌，當今之士，恐怕早已淡忘，或者乾脆就不知道它是什麼模樣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E舊時東安市場的氣氛、情懷，對誰來說都是往事如煙。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1530163303373ca27036fbb\" img_width=\"549\" img_height=\"428\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E它的歷史沿革，它的商家店鋪，乃至撂地攤打把式賣藝的，都有說不完的五味俱全的故事，夠寫一部大書。一篇短文哪裏寫得清寫得全？何況我當時還是一個不諳世事的少年，能懂得多少，但也還有從個人視角留下的點滴回憶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E六七十年前，舊東安市場林立的商家店鋪，各種貨攤緊緊密密的排列着，統一籠罩在高高的大鉛鐵頂棚的下面。雖然擁擠，但熙攘親切。每個舊書攤，都是長長的一溜，有古今舊書，有過期雜誌，現在你想找一本當年的《369畫報》、《立言畫刊》可不是易事，但那時，這些舊刊物一捆一捆的在那裏無人問津。書法、畫攤也很冷落，但永葆古樸書香。雖然市場採光很差，但每個攤點店鋪小範圍內永遠是燈火通明。就是出售榲桲的那些鮮果攤子，在雪亮的“電石燈”的照耀下，各種水果鮮香撲鼻，到了端午節，鮮紅的櫻桃，白嫩的桑椹，在綠葉子上堆成了一座座小山，各色糖葫蘆，比外面賣的精細得多，山裏紅的，桔子的，黑棗的，海棠的，荸薺的，山藥的，葡萄的，五光十色。最講究的要屬果仁山裏紅的。選大顆山裏紅，剖成兩半，去籽，在兩半中間充填豆餡或棗泥。再嵌上瓜子仁、花生仁、核桃仁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15301633039692ced86eae3\" img_width=\"550\" img_height=\"362\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E這種糖葫蘆每串一尺多長。蘸的冰糖汁極濃，一面形成糖汁凝固成的小鏡面，在燈下閃着琥珀色光，熠熠生輝。當然價格也比外面高几倍。小工藝品的鋪子裏，紅絨花最顯眼，有紅壽字、喜字，盤腸龍鳳；而五彩絹花，亮星閃爍，極爲鮮豔。孩子們喜歡的，則是用蟬蛻等“猴料”做成的各色亦人亦猴的藝術品，那些生動的小毛猴“扮”成人形，有的引車賣漿，有的挑擔打鼓，有的拉洋車，有的推水車，莫不栩栩如生，極有情趣。料器動物，更具神彩，有的通體透明，有的五光十色，一條大龍，四條小龍；一頭大象，四頭小象；一頭大豬，四頭小豬；還有龍鳳仙鶴，備極精緻。五行八作中成爲一行的絨鳥行，製出的彩色絨鳥飛禽，式樣極多，黃雀蒼鷹，孔雀鳳凰，紅靛頦，藍靛頦美不勝收。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E市場容納花團錦簇，也兼備質樸古風，馳名中外的西鶴年堂國藥老店，象個沉着的老人，毫不張揚，大玻璃廚窗裏，金光閃閃的銅質大象，伸出潔白的象牙，極爲踏實地站在那裏，使人覺得這世界的古老與穩定。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雖然古老，卻不沉寂。撂地攤者武藝不高，但給人提神，而一家小小的曲藝廳裏卻是名角濟濟，看客滿堂。我在那小曲藝廳裏，聽過高德明、緒德貴的相聲，聽過趙英頗的《聊齋》和金萬昌的梅花大豉，一曲“小燕飛，南北知冷熱……”聽衆無不被這位老人唱得神攝心馳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1530163303624df0d1655e8\" img_width=\"875\" img_height=\"535\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E 那時，在東安市場，已是土洋並舉，新老共存了。吉士林餐廳，洋氣十足，華燈閃爍，喜揮刀叉的食客盈門。而潤明樓老飯莊仍巋然矗立，酒氣氤氳，香生四座。老華勝老字號國產的傳統布鞋，歷來經久不衰，而後起之洋秀“巴佳”皮鞋店的高跟鞋，早已引得仕女如雲。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E老的新的，擠在一起。中的洋的，擠在一起。侷促中有繁華，傾軋裏見本領。擁擠產生了精巧，窄小拓展了空間，小地方能自我展示，縫隙中讓你駐足。“榮華齋糕點鋪”就做得極爲聰明。這裏店面窄小，“進伸”、“面寬”均極不足。你在進門前連抬頭看清上面的字號匾額都不可能。拉開玻璃門，迎面就斜對樓梯，你須斜跨過去，只兩三步就到了食品櫃檯之前，但是，你卻發現，玻璃櫃臺旁的牆角，掛一面長方形巨鏡，鏡內映出“榮華齋糕點鋪”紅底黑字的大字楷書，恭正醒目，極爲漂亮。原來，這大字是反寫在樓梯背面短牆上的，人們無不讚嘆設計者的聰慧，誇獎反書恭楷的筆力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E從樓梯上去，便到了冷飲廳。這裏的冷飲與吉士林餐廳齊名。有各色優質的冰淇淋，有奶油栗子粉，葡萄汁、華貴的奶油水果“情人夢”，均價格不菲。當然，也有叫人上當的廉價品，如“刨冰”。把一小塊人造冰刨削成碎屑，盛在杯裏，澆上一點果汁，喫起來，與兒時跑到城外冰窖裏撿拾碎冰咬嚼，感覺差不多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如今，奶油栗子粉是久違半個多世紀了，而“刨冰”卻跨入到本世紀中來，且更加普遍。凡是小孩子能買到冷食的地方，就可以買到。還是那冰塊變的碎屑，還是紅色綠色的果汁。它現在的芳名是“冰霜”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E還說舊時在東安市場，西裝革履高跟鞋，油頭粉面紅蔻丹，光顧着榮華齋和吉士林，而紡綢大褂千層底禮服呢鞋，卻愛去老字號“豐盛公”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1530163303784b514ac0596\" img_width=\"537\" img_height=\"533\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E “豐盛公”是一家古老的奶酪鋪，在東安市場一個僻靜的角落裏，孤單得像一個鰥居的老頭。店面陳舊昏暗，桌椅都是深色的。其所售奶酪，乃是獨一無二的國產傳統的高級冷食。許多隻藍花小瓷碗，盛着這種半流體，都冰鎮在中國老式冰箱中。它雖然冰涼沁心，卻不像洋冷飲那樣咋牙或者把舌頭凍麻，極其柔和，奶香桂香，深深的甘甜，好像只有聽着古琴演奏，才能品出那芬芳如醴的美味。品嚐過奶酪，人們還會買一包甘甜的酪幹帶回去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“豐盛公”，人們早把你忘光了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“東來順”濃郁的涮羊肉香氣隨風飄散了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E吉祥戲院門前隱約可聞的鑼鼓聲遠去了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一切都淹沒在高樓大廈裏面了，是的，高樓大廈，高樓大廈。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1526347232330a2e8a0f752\" img_width=\"333\" img_height=\"377\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1526048606193c92afda910\" img_width=\"125\" img_height=\"70\" alt=\"憶舊東安市場的點滴\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719292428177637896