"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E大碗羊肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主料：黑山羊（公羊）1500克，小蔥10克，白蘿蔔750克，五花肉、姜、幹黃椒各50克，香菜、小紅椒、小青椒各5克，高湯1000克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa04a13c6b1464323b74fc50666926a28\" img_width=\"1021\" img_height=\"628\" alt=\"大碗羊肉 色澤金黃光亮 口感軟糯味醇\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E調料：菜籽油50克，鹽、雞精、味精各5克、咖喱膏10克，二鍋頭10克，生粉2克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E香料：八角5克、桂皮5克、當歸15克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbc4af799b19449c7a3a4d6c27a2df621\" img_width=\"1131\" img_height=\"753\" alt=\"大碗羊肉 色澤金黃光亮 口感軟糯味醇\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、把羊肉皮燒成焦黃色，刮洗乾淨，皮上剞一字花刀，剁成幾大塊，衝去血水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、小青紅椒切斜片；白蘿蔔切小滾刀，用高湯調味煮熟備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、把羊肉加白酒焯水，撈出備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、鍋入菜籽油燒熱，投入五花肉煸香，再下入羊肉、姜、八角、桂皮、當歸、幹黃椒、小蔥翻炒，然後放入高湯調味，小火壓20分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5772b93e7dbb4cfb994aa2659981d2c8\" img_width=\"1046\" img_height=\"743\" alt=\"大碗羊肉 色澤金黃光亮 口感軟糯味醇\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、把加工好的羊肉放入砂鍋，小火煨15分鐘（白蘿蔔墊底），收汁勾芡，撒上香菜、小青椒、小紅椒即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E特點：色澤金黃光亮，口感軟糯，味醇。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小貼士：創新做法，注意羊肉口感。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6716314972630024717