产区均价终于破"3" ！鸡蛋涨势是否还能撑得住？
特别说明：
以下鸡蛋价格，河北、河南、山东、江苏、安徽等产区价格是到户价（养殖场卖鸡蛋的价格），北京、上海、广东等销区价格是批发市场接货价。
产区均价终于破"3"！3月13日，产区鸡蛋均价正式涨至3元/斤以上，大部分地区蛋价将将摆脱"2元时代"。
本周上半周，在北京销区的持续带涨之下，各地走货速度加快，市场恢复活力，全国蛋价呈现普涨局面。截至今日（3月14日）全国均价3.19元/斤，较上周末0.24元/斤；主产区均价3.06元/斤，较上周末涨0.26元/斤；主销区均价3.33元/斤，较上周末涨0.24元/斤。
产区在经历过长期低迷后终于扬眉吐气，涨幅较销区略有偏大。但是，我们从数据上可以看出，产区并没有过分反弹，基本上还是在北京的带涨下顺势而为。
从上图中，我们可以看到，北方产区依然与销区保持一定价差，产销区倒挂并未出现。
上海产销区价差特别小，被动抬价，博弈局势明显，但是江苏、安徽等上海周边的涨幅却明显不如北方产区。上海在前半周涨幅比较小，对周边产区的涨势起到了明显的抑制作用。
之所以会出现如此情况，还是由于产区鸡蛋供应比较充足，销区带涨，有需求的情况下，带动鸡蛋走货加快，才能使产区涨价愿望成真。若一旦市场要货减少，蛋价涨势便难以持续。
现阶段，蛋价、淘鸡价格齐齐上涨，淘鸡价格的涨势甚至好于蛋价，截至目前，河南、山东淘鸡价格已涨势4.8元/斤左右，局地摸高5元/斤。淘鸡高企势必抑制短期老鸡淘汰积极性，但新开产的蛋鸡在逐步增多当中，预计3月及之后的2-3个月，鸡蛋产能将逐步攀高，产区将在较长一段时间内维持供应充足的局面。
需求稳中向好 终端消费仍较低终端消费仍然偏低，这一点毋庸置疑。三大销区走货始终平平，北京、广东涨价重要原因之一是到货偏少，走货上并无明显利好；上海持续稳定，涨幅偏小也证明了终端走货不佳。但后期随着清明节临近，同时受猪肉价格上涨带动，整体需求或向好。
同时，这次涨价，鸡蛋市场各环节的低价囤货行为功不可没，囤货增加了鸡蛋需求量，促涨蛋价。
蛋价走到现在，市场普遍认为低点已过，低价吸货情况增多，尤其是北方及中部地区。这一情况，一方面提振的当前行情，但另一方面也为后市埋雷，前因必有后果，大家面对后市要多点理性思维，前期的雷，能避则避。
南方迎来"回南天" 鸡蛋质量问题加重南方地区囤货稍弱，主要由于天气原因。每年2-3月份，南方地区容易出现"回南天"，尤其是华南地区，天气潮湿，多阴雨，今年也不例外，销区蛋商由于担心质量问题，采购谨慎。
中国气象台预报，16日至18日，新的一轮降雨开始，江南、华南及西南地区东部将有小到中雨，江南南部、华南北部局地有大雨。
天气和终端消费情况，决定了南方产销区蛋商囤货意愿不强，也加重了市场鸡蛋质量问题，蛋哥希望广大养殖户和蛋商朋友能够正视鸡蛋质量问题，在蛋价低迷期，鸡蛋质量不佳很可能加剧蛋价低迷形势，请采取有效措施预防霉变。
短期后市预测：综合以上分析，蛋哥认为，蛋价这一轮上涨暂时告一段落，未来几天，鸡蛋市场将进入库存消化阶段。在需求有实质性提升之前，北京难再上调。蛋哥建议朋友们关注市场库存情况，如果库存过多，局地高价也难免向下小幅调整。
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