由于猪肉是我国主要的肉食来源，在所有肉类消费中占比在六成以上，当猪肉价格发生波动时，势必会影响市场波动。

像我们所说的CPI，前段时间就有人说，因为猪肉价格的大幅上涨，使CPI成功破3，次月直达3.8，让人们甚是惊忧。

当猪肉价格发生大幅波动时，如果又在猪肉消费的旺季，势必将严重影响到老百姓的日常生活，这是我们大家都不想看到的，当然有关部门会采取相应的措施，确保猪肉供给的稳定，保障广大消费者的日常所需。

当前的猪肉价格和前几天相比，虽说有所下降，但和以往平常价相比还是比较高的，是比那三四十元一斤的要便宜些，但二十多块钱一斤，也是比较贵的，大家都期盼着能再能降些，解解几个月的馋。

的确如此，前几天受生猪价格接连下降的影响，同时也导致猪肉价格随着下滑，但幅度不是太大，别太灰心了，能下降就是好事。

据商务部监测最新发布消息获悉，上周（11月11日至17日）全国食用农产品市场价格比前一周下降2.8％，猪肉批发价下降6.9%。

肉类价格以降为主，其中猪肉批发价格为每公斤47.76元，下降6.9％；牛肉批发价格为每公斤68.11元，上涨0.5％；羊肉批发价格为每公斤63.32元，略降0.1％。禽产品价格有所回落，其中鸡蛋、白条鸡批发价格分别为每公斤11.52元和20.73元，分别下降3.5％和0.6％。

像这波猪肉下降的主要原因有两点，一是国家加大了猪肉进口力度，专家预测今年我国猪肉进口规模可超200万吨。二是高肉价导致消费端低迷，造成有价无市的局面，反而抑制了猪肉价格的上涨。

那么，快到年底了，猪肉价格还能再降些吗？

其实，年底猪肉价格是上涨多少？还是下跌多少？关键还是取决于生猪供应能否得到恢复，或者说市场所供猪肉能否满足需求。

像去年影响至今的非瘟疫情，对我国生猪产能造成沉重的影响，而产能恢复需要一定时间和过程。

虽说养殖户都在适当补栏，肥转母，但出栏周期短则6～8个月，长则要到明天下半年才能育肥上市。从这一点来看，短短两个月的时间，年底生猪产能没有可能得到恢复，届时生猪供应缺口依然巨大，年底猪肉价格想大幅下跌的可能性微乎其微。

那么，和现在普遍二十多元一斤的肉价比起来，年底时猪肉价格还会再上涨吗？

当前猪肉价格已经从顶峰回落到适当价位，年底时肉价或许会涨些，但不会那么夸张了。主要原因有两点：

一是肉价的上涨，主要是因为养殖户进行肥转母留种，减少了本该上市的生猪量，从而造成三季度生猪屠宰规模大降40%，还有部分压栏到三百多斤的大猪，相比来说对市场猪肉又能多增加15%的产能。

二是国家手里现在存有大量的储备肉，再加上扩大猪肉的进口规模，相信到年底春节期间的猪肉供应还是有保障的，春节期间难有大的幅度上涨，会维持在一个合理价格，确保老百姓买得起适当合理的猪肉价格，而不能因为猪肉价格太贵，买不起而影响过了，大众过新年的心情。

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