锋味前奏霆锋出烹饪书要考虑周详

新一辑《锋味前奏》前晚在ViuTV播出,一如以往,主理人谢霆锋每集都会教大家煮一道菜、火火任主持,不过今次仲有新加入摄影师刘翁(Sunny Lau)客席主持。第一集,霆锋就教大家煮「红酒炆牛肋骨」。

首先,霆锋将预备的牛肋骨上粉,企侧边的火火就问有乜可以帮手,霆锋话:「麻烦你帮我将粉拍上去。」呢个时候,火火睩大对眼面有难色,原来佢唔知乜系「拍粉」,霆锋就笑住话:「即系将牛肋骨印到渠白晒。」火火即刻恍然大悟。而火火拍紧粉的时候,霆锋煮一个芡汁,「呢个底法餐之中系最常见的,叫mirica,有西芹、红萝卜同埋洋葱。」

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霆锋煮紧的时候,火火就趁机问渠来紧三月十七日「演唱会」详情,刘翁即刻代答:「系呀系呀,张海报系我影。」之后霆锋就解释呢个唔系佢个人演唱会,「系音乐会,仲有好多其他人,唔系净系得我一个,我自己会有六至七只歌,但系其他乐队都有好多歌。」

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火火又问到系咪会出cook book,霆锋就话要花好多时间,因为唔想求求其其,「中餐最大镬就系盐少许、跟住又糖适量,咁点算呢?如果我真系要做,我唔希望系『少许』同『适量』,系真系要磅出来。」刘翁就话做cook book唔同影写真,霆锋表示认同,「我们的『皱』咪去洗个面、补个妆、整个头咪OK啰,你一碗白饭,佢唔出烟,你点拍渠都唔好食!」

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