排苗之後又育苗，成魚爛市！冰鮮越禁越便宜？！養殖戶有苦說不出
"\u003Cp\u003E----- 廣告，也是一種資訊 -----\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這麼做，魚價會漲！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E文\u002F 水產前沿 李帥\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E苗種放流、飼料代替冰鮮、網箱拆除、魚排升級改造、行情低迷，這些都是大黃魚近年來的熱點話題，牽動無數從業者的內心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第六屆中國大黃魚產業發展論壇暨第四屆大黃魚文化節將於8月11-12日在寧德召開，會議前期，筆者就相關問題採訪中國漁業協會大黃魚分會祕書長\u003Cstrong\u003E韓承義\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXhytxEHG3FKq8\" img_width=\"1080\" img_height=\"801\" alt=\"排苗之後又育苗，成魚爛市！冰鮮越禁越便宜？！養殖戶有苦說不出\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E您怎麼看前段時間苗企排苗後，又自發育了2批、3批苗，很多養殖戶不接受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E韓承義：\u003C\u002Fstrong\u003E今年按照苗企規劃，育苗總量又會超過40億尾，一尾苗的成本在7~8分，不放流必然虧本，因此苗企自主放流40%。放流之後頭批苗價格近2毛，短期來看養殖戶爲苗企的行爲埋單，但是不放流的話，明年黃魚的價格可能會低於10塊。2、3批苗不會影響頭批苗的市場，因爲放苗時間較晚，年前達不到商品規格，真正的影響會是明年春季，對放流效果打了折扣。育苗量應該做好規劃，不能盲目繁育被動放流，浪費人力物力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今年市面上岱衢族苗被炒得很火熱，售價很高，這是否會對閩東種苗造成影響？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E韓承義：\u003C\u002Fstrong\u003E在放流活動之前，閩東苗售價在7-8分之間，岱衢族超過2毛錢。岱衢族苗貴了一倍，主要是因爲岱衢族苗養成的成魚條形好，體色佳，商品價值更高。但生長速度和抗病能力沒有明顯優勢。市場上有對高品質、半野生大黃魚的需求，長速慢無所謂，自然會選擇岱衢族苗，但岱衢族苗今年僅培育2億尾，相比於30億尾的市場佔比不高。閩東大黃魚還是以走量爲主，高端市場附加值高，但是需求少，所以還是看市場驅動調節。本土苗想有競爭力，一定要做出自己的特色和優勢，比如在抗病力或生長速度某一方面，有核心競爭力纔不會被淘汰。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E近期寧德市關於大黃魚藥殘檢測監督得很嚴格，有什麼成效呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E韓承義：\u003C\u002Fstrong\u003E我們協會很擔心大黃魚會成爲下一條多寶魚，飽受藥殘問題的困擾。通過推行檢測服務，保證推向市場的每一條魚都是合格的。據近期的抽檢結果顯示，寧德大黃魚整體合格率很高，沒有檢出禁用藥。部分限用藥超標，我們都予以曝光，要求其停藥整改，等到代謝完畢之後方可上市。同時我們還建立了“一魚一碼”可追溯系統，保證出問題了可以追責，未來漁業協會還是會從源頭治理，保證不合格魚不流入市場。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E前段時間網傳寧德大黃魚白點病很嚴重，今年的疫病暴發情況如何？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E韓承義：\u003C\u002Fstrong\u003E我們一直有幫助養殖戶開展科學用藥的行動，近期也會在城澳和牧洋水產合作建立一個技術服務中心，幫助養殖戶應對大黃魚各種病害問題，但白點病已經得到比較好的控制，沒有暴發蔓延。其實白點病每年都會不同程度的出現，外界民衆不必談之色變，隨着溫度升高，病情會進一步降低。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E近幾年都在談全程配合飼料替代冰鮮，目前進程如何？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E韓承義：\u003C\u002Fstrong\u003E今年受冰鮮價格便宜的原因，人工飼料代替冰鮮的勢頭減慢。大黃魚人工飼料銷售少於10萬噸，而不能忽視的是，飼料代替冰鮮的目的是減少污染，有機質的污染可以很快分解，飼料袋的塑料很難在水體中降解。如果不能將白色垃圾回收的話，反而得不償失。因此協會鼓勵企業補貼回收，不能將污染留在寧德。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E關於提升寧德大黃魚品牌形象問題，協會做了哪些努力？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E韓承義：\u003C\u002Fstrong\u003E品牌的前提是品質，公共品牌一定要做好品質。大黃魚受流通方式的影響較大，只能喫到冰鮮魚，很多食品加工企業都在努力嘗試突破，做到和活鮮一樣的口味。同時做好宣傳推廣，舉辦小龍蝦一樣的文化節，形成飲食文化。溫州的大黃魚是最貴的，因爲他們“無黃魚不成宴席”，寧德大黃魚年成魚10億尾，每個中國人還分不到一條魚。其次在寧德主產區要形成衍生文化，提高品牌附加值。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXhytxgBYUyeCC\" img_width=\"1080\" img_height=\"1620\" alt=\"排苗之後又育苗，成魚爛市！冰鮮越禁越便宜？！養殖戶有苦說不出\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E附寧德大黃魚一週價格對比\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ctable\u003E\u003Ctbody\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd colspan=\"5\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E寧德大黃魚海面價\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E類別\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E規格\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E7.23\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E價格\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E（元\u002F斤）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E7.30\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E價格\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E（元\u002F斤）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E環比幅度\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E（↗→↘）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\"3\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E普通魚\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E小\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E15.7\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E15.8\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E0.1\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E↗\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E中\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.0\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E0.2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E↘\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E大\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.5\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.6\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E0.1\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E↗\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd rowspan=\"3\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E優質魚\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E小\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E16.0\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E16.0\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E→\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E中\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.5\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E0.3\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E↘\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E大\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.8\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.8\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003Ctd\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E→\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Ftd\u003E\u003C\u002Ftr\u003E\u003C\u002Ftbody\u003E\u003C\u002Ftable\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E聚焦 | 回顧\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E瘋狂暴漲！鱖魚飆至最高55元\u002F斤漲5元！加州鱸最高漲2元\u002F斤！生魚回落0.2元\u002F斤！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E12級？！華南第二場颱風雨發威！新臺風8月初或橫掃海南，狂風暴雨猛擊粵桂瓊\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E飼料降價！海大、通威、旺海、傑大、上上在列！魚價再上漲，養殖戶稱“過年”了！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E從“大養蝦”進入“養大蝦”時代，您是否準備好？\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E“棄珠養虎”，有人光投苗就花了300萬！小衆品種裏的“潛力股”爲何獨愛一家料\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E重磅！不得關停合法、符合環保的水產養殖業！國務院、海南、福建、重慶接連發文嚴禁“一刀切”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E\u003Cp\u003E慘烈！高溫乾旱兇猛肆虐！洪澤湖低於死水位，或十幾萬畝魚蟹受災損失數億元\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E轉載聲明\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本文爲“水產前沿”獨家稿件，版權合作，敬請聯繫[email 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