"\u003Cdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E<點擊右上角關注“糖醫生控糖團隊”頭條號，與11萬糖友一起學習靠譜的糖尿病知識>\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E7~8月的天氣，出門變烤肉，進屋蒸桑拿，最近的高溫令大家只敢躲在空調房裏度日。不少人一到夏天就沒胃口，藉此機會不喫飯，約朋友擼串喝啤酒？別，那才叫折騰自己，血糖升高不說，整個脾胃不和鬧肚子也很受罪。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E夏季——降血糖的好時機\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E細心的糖友會發現夏季血糖水平比其他季節低。因高溫天氣里人在流汗散熱時，體內熱量消耗增大，血糖水平會有所降低。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另外，燥熱天氣讓人不自覺的少喫很多食物，喫的也比較清淡，血糖水平也相應降低。所以把握夏季血糖變化特點不僅可降低和穩定血糖水平，還有可能在醫囑指導下減少用藥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不過，不少糖友天氣一熱就不愛喫飯，冰鎮水果、冷飲、綠豆湯替代正餐越上餐桌，這麼一來，總的食物量是喫的少了，容易升血糖水果、飲料、或糯爛的綠豆湯等容易升血糖的食物卻喫多了，血糖還是高低不穩的波動，所以該堅持的飲食原則還是要把握住。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E解決夏季食慾不佳的6個小妙招\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E1. 採新鮮食材：天氣一熱食物易變質，不管在家或在外喫飯，都要注意衛生，避免感染胃腸炎、腹瀉等，引起血糖升高；食材最好當天買新鮮喫，一定少買。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2. 選應季食材：如冬瓜、葫蘆瓜、苦瓜、豆芽等有清熱解暑功效的食材。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F16fa6f71-ad27-46ba-a052-5c3506aa8142\" img_width=\"1200\" img_height=\"835\" alt=\"天熱沒胃口？適合糖尿病人喫的夏季解暑營養餐來了，看着就清爽\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3. 稀稀的粥或湯餐前喝：喫飯前搭配一小碗稀稀而Q彈的雜糧粥（劃重點：\u003Cstrong\u003E稀稀的，稀到能照出人影那種，稠的升糖\u003C\u002Fstrong\u003E），如荷葉粥、燕麥粥、綠豆湯、小米粥等或涼湯（絲瓜湯、冬瓜湯等），飯前喝一點，補水分又開胃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4. 喫肉有技巧：愛喫肉也沒問題，煮豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉時，儘量去皮，喫起來口感不那麼油膩；愛喫海鮮，煮魚、蝦等水產可放姜減輕海腥味，蘸醋喫殺菌、開胃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5. 調味菜很開胃：做菜餚時，可以放一些調味菜或調味料，如蔥、姜、蒜，芹菜、茴香、醋等，刺激胃液分泌，提高食慾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6. \"懶人式做菜法\"：天熱在廚房揮汗做飯菜，飯菜熟了人也累飽了；那就清炒、涼拌、蒸、燉等輕簡的做飯菜方式，\"懶人式做菜法\"不光省時省力，關鍵是更加健康、不升糖，所以本人大力提倡\"懶人式做飯法\"，也日日親自踐行，經常生喫黃瓜和大洋蔥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E2道清熱解暑菜送給不想像我一樣啃黃瓜的你們\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1、苦瓜拌蝦仁 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F03984f3e0e944e67b3b2d43da8fd3887\" img_width=\"550\" img_height=\"435\" alt=\"天熱沒胃口？適合糖尿病人喫的夏季解暑營養餐來了，看着就清爽\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E原料：苦瓜一根，海蝦200克，香油、醋、鹽、味精以及蒜少許\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E步驟：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1. 海鮮剝殼，洗淨，沿背部切開備用；苦瓜去囊切片備用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2. 水燒開先焯蝦仁，在焯苦瓜，冷水過晾備用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3. 碗中放適量香油、醋、鹽、味精、木糖醇以及蒜，拌勻即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E苦瓜蝦仁：苦瓜水分含量高，膳食纖維豐富，味苦有清熱、降火的功效；海蝦鮮甜，相互搭配並不影響各自口感，這道菜喫起來苦中有甜。蝦仁低脂高蛋白對於糖尿病人補充蛋白質有很好的作用，苦瓜有輔助降糖作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E素菜：荷蘭豆素炒蓮藕\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F04837bf49f3e4e8f853ea897d5ad08da\" img_width=\"550\" img_height=\"313\" alt=\"天熱沒胃口？適合糖尿病人喫的夏季解暑營養餐來了，看着就清爽\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E荷蘭豆、脆藕片、木耳、胡羅卜、西蘭花---一盤清爽的荷塘小炒\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E原料：荷蘭豆一把，蓮藕小半截，胡蘿蔔半根，木耳一把，西藍花一把，油、鹽、味精少許\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E步驟：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1. 荷蘭豆洗淨，掐絲；胡蘿蔔切片；木耳洗淨；蓮藕去皮切薄片，泡水備用，西藍花切小朵備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2. 各色蔬菜熱水焯熟，冷水過晾；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3. 熱鍋冷油翻炒，少許鹽調味即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E荷蘭豆素炒蓮藕：應季嫩藕，有清熱解暑開胃作用，搭配荷蘭豆、胡蘿蔔、木耳、西蘭花這類口感清甜的蔬菜；不僅色彩豐富，還清甜、爽口、不油膩，蓮藕澱粉含量偏高，喫蓮藕可適當少喫幾口米飯！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E需要注意：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E· 天氣熱胃口很差的時候，要警惕喫飯少引起的低血糖可能，勤測血糖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E· 夏季血糖值偏低也不可貿然停藥或自己減太多藥，覺得血糖變化較多就找醫生看看。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（本文作者：營養師郭碧丹）\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E【對糖尿病有任何疑問，請加糖醫生\u003Cstrong\u003E控糖教練威信號tys2809\u003C\u002Fstrong\u003E，搜索即可添加我們】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（糖醫生總部位於南京，全國有近20家糖尿病管理中心，針對血糖控制不佳的糖友提供非藥物幫助）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717911092279902733