"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E在家煎中藥時應注意很多細節。除整體的煎煮時間、火候等問題，中藥還有先煎後下之別。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E中藥先煎後下很講究\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E1.先打碎再煎30分鐘的中藥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主要是一些礦石、貝殼類或角甲類藥物，如生石膏、寒水石、赤石脂、靈磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然銅、牡蠣、石決明、珍珠母、海蛤殼、瓦楞子、龜板、鱉甲、穿山甲、龍骨、龍齒、水牛角等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.先煎30分鐘的中藥（只有先煎才起作用）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E天竺黃、火麻仁、石斛等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3.先煎1~2小時（減毒或去毒）的中藥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烏頭、附子、商陸等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E煎藥時“後下”是爲了減少中藥因爲長時間熬煮造成有效成分破壞或流失，放入時機是在煎煮時間的最後5~10分鐘下鍋即可。需要後下的中藥主要是氣味芬芳、含揮發油多的藥物，包括薄荷、藿香、木香、豆蔻、砂仁、草豆蔻、檀香、沉香、降香、青蒿、細辛等；一些久煎容易減輕功效的藥物，如鉤藤、杏仁、生大黃等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fe15c2b41-bb6f-477c-a5c1-283afef2f09a\" img_width=\"1200\" img_height=\"801\" alt=\"熬中藥原來有這麼多的門道！這些不起眼的注意事項，有大講究\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E中藥湯劑煎得越濃越好麼？\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E在日常生活中，很多人認爲如果我們煎煮的中藥湯劑很濃，就能有更好的效果。但其實中藥不是越濃越好，湯劑濃度高並不見得效果就好，濃度一定要適量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E煎中藥是中藥飲片中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，而當煎到飲片本身與藥液中的有效成份濃度平衡時，這種擴散運動就停止了。此時如果再繼續煎煮，以求“又濃又少”，不僅藥物內的有效成份不會再釋出，還可能使非有效成分(如樹脂、樹膠、色素等大分子化合物)不斷溶出，這樣會使藥液中有效成份因不斷蒸發而減少，甚至在過長的高溫中遭到破壞、降低藥效。而且 長時間的煎藥還容易煎糊，嚴重時還會把藥鍋弄壞。過分濃縮的藥汁又會加重苦味，給患者服藥帶來困難，服藥後會產生噁心、嘔吐等副作用。因此，爲使中藥發揮應有的效力，不僅要按常規煎煮一定時間，而且每次煎好濾取量皆不得少於180毫升(約一個碗九分滿)左右爲宜；如果是煎給小孩子服用，由於劑量較少，每次濾取的液量可酌減爲120毫升左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F2c0fc394-98dc-4712-ba87-921a2ac10c7b\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"熬中藥原來有這麼多的門道！這些不起眼的注意事項，有大講究\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E另外，除了滋補藥煎煮時間稍長，多數中藥不需要濃煎。特別是解表、清熱、芳香類藥物，煎煮的時間還要更短一些，如麻黃、桂枝等解表藥，金銀花、菊花等清熱藥，砂仁、沉香等芳香類藥物。風寒感冒者多需要解表散寒，藥物煎煮的時間就不宜過長；調理氣虛者，補益藥就需要濃煎。具體煎到什麼程度，用多大量，需要請中醫根據病情確定，不可擅自加量或延長煎藥時間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fcda17240-5251-4f9a-a0cc-bed1249e1cce\" img_width=\"1200\" img_height=\"763\" alt=\"熬中藥原來有這麼多的門道！這些不起眼的注意事項，有大講究\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E煎好的中藥最好當天服\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E有些人在服用中藥湯劑時，喜歡把藥液分成幾次服，當天喝不完留到次日再服，或煎好後留到次日服。從治病效果與衛生角度來看，這樣做很不好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中藥含有蛋白質、糖類、澱粉、維生素、氨基酸以及各種酶、微量元素等多種成分。煎煮時這些成分大部分溶解在湯液中。一般服用方法是將兩次(一劑藥按常規煎兩次)藥液混合均勻後，再分數次在一日內服完，以確保藥效前後一致。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果隔夜服用，或存放過久再服用，藥液中的酶便會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響而分解減效。不但藥效降低，還會滋生細菌，維生素、氨基酸、糖類、澱粉等有效成分亦會被細菌分泌的酵素所發酵，引起水解，導致藥液發餿變質。服用這種變質藥，不但無治療效果，而且還會產生毒副作用。因此，凡服用自煎的中藥湯劑者，宜當天煎煮當天服完，切忌放置過夜，也不要將藥液放冰箱內長期貯存。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E來源：人民健康網\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717846039128179212