豆典豆浆豆腐机分享经典锅塌豆腐的制作方法
1.
将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。
2.
放入盘内，加盐 白胡椒拌匀。
3.
煎锅放油烧至七成热。
4.
豆腐片入淀粉粘匀。
5.
再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。
6.
逐片下入七成热的油内。
7.
剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。
8.
煎至一面金黄翻面再煎另一面。
9.
煎至两面金黄，倒入鸡汤。
10.
烧开加入酱油 糖小火焖至。
11.
汤汁收干勾入薄芡，
12.
表面撒上葱碎即可。
