酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E俗话说，里脊猪肉切成丝，茄条拍粉入油迟，三酱划散肉丝入，茄条同锅美味食。上海热线美食频道有幸采访到沪上美食达人王师傅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E王师傅：茄子味甘，性凉，入脾胃，大肠经。茄子营养丰富，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，铁，磷，钾等多种营养成份，还含胆碱，胡芦巴碱，水苏碱，龙葵碱等多种生物碱，能抑制消化道肿瘤细胞的增值，尤其是紫色茄子效果更佳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茄子中的维生素E，有防止出血和抗衰老，维生素C和皂草甙，有降低胆固醇的功效，维生素P，可增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，维生素B对痛经，慢性胃炎，肾炎水肿有一定的辅疗作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E常吃茄子，可延缓衰老，降低胆固醇，保护心血管，预防高血压，冠心病，动脉粥样硬化，紫斑症，坏血病。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E猪里脊有补肾养血，滋阴润燥的功能，它的加入使营养更丰富，口感更味美。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E现我就将此菜的操作流程奉上与大家分希望喜欢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7560e5795d454d48a4e5eca8f27f215c\" img_width=\"749\" img_height=\"413\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E原材料:茄子，猪里脊，盐，糖，味精，玉米淀粉，生粉，海鲜酱，甜面酱，辣椒酱，麻油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F42a0e7fa14bc4812a0f71b6891b9f115\" img_width=\"1080\" img_height=\"604\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F85ddeb0a76bb46ed80be9732a0fa89ad\" img_width=\"1080\" img_height=\"631\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F087fcc1eb37545929e5ff3ede1918dc6\" img_width=\"1080\" img_height=\"1505\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe268c52167d6452f849e2cb73ad2a654\" img_width=\"1059\" img_height=\"1334\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5155eba3f8564ba9800f2880fd924877\" img_width=\"1080\" img_height=\"1456\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b92e195b9694c1984fc1ee941aa16e3\" img_width=\"834\" img_height=\"1131\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将猪里脊洗净切丝待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0ad6e726fb1a4069a68b3d353bb74e6b\" img_width=\"858\" img_height=\"1036\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将肉丝放盐调味，糖提鲜，味精增味，麻油润滑，抓匀，少许生粉上浆后入冰箱三十分钟待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9d3e8cb630b2433ba1408733860dcd25\" img_width=\"774\" img_height=\"948\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茄子去两头洗净切条，泡入放盐的水里，可防氧化发黑待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5369413427b645b49a2ef58b11d86433\" img_width=\"1080\" img_height=\"1313\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E将浸泡过的茄条清水冲净，挤干水份待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe592bfdc00f94ed0ab027ed3c17ee1a6\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茄条拍上玉米淀粉后过油，茄条软倒出沥去余油待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6b092968a6ff4d6c9da5e79a2e1dc1c8\" img_width=\"1022\" img_height=\"1243\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将三酱各一匙放入同一碗中待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5691dffdd03d40ed8efee700f79c6c3e\" img_width=\"828\" img_height=\"993\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E坐锅，热锅冷油，油热入肉丝，划散变色盛出待用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F94254ecc12b24dd99746e4e9d8e665d5\" img_width=\"810\" img_height=\"974\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E重新坐锅，滗入滑肉丝的油，入三酱炒散入肉丝炒匀入茄条翻匀，少许糖提鲜，味精增味，翻匀淋麻油增香增亮即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc404d83edcf047d4997a91f34c40d7aa\" img_width=\"1080\" img_height=\"1232\" alt=\"酱烧茄条肉丝 茄条同锅美味食 一道以味服人的菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E此菜，色泽浓郁，酱香扑鼻，肉丝嫩滑，茄条软糯，香辣味美.是居家可选的美味佳肴之一。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
groupId: '6719650620275425796
